jueves, 7 de junio de 2018

MASA DE CREPES RECETA BÁSICA


Bueno la receta que hoy traigo es un básico ,con ella podemos hacer recetas tanto dulces como saladas, el relleno lo podemos variar a nuestro gusto , eso ya lo dejo a vuestra elección ,la próxima receta utilizaremos tanto los crepes ,la mermelada de beicon y la salsa de naranja que he publicado anteriormente ,sin más vamos con la receta .

INGREDIENTES:


500 ml de leche
250 gr de harina floja
50 gr de mantequilla
4 huevos
1 pizca de azúcar
1 pizca de sal

PREPARACIÓN:


En un cuenco o vaso de batidora o Thermomix. Agregamos los 4 huevos.



Junto con la harina.



La leche .


La mantequilla ,yo la suelo calentar unos segundos en el micro.



Añadimos también la pizca de sal y el azúcar .



Batimos con la batidora eléctrica o la Thermomix ,que queden todos los ingredientes amalgamados .



Dejamos reposar durante 30 minutos.



En una crepera o sartén antiadherente, pintamos con un poco de mantequilla y agregamos masa suficiente para cubrir el fondo, tienen que quedar finos los crepes .



Cuando veamos que ya va cuajando ,le damos la vuelta con ayuda de una lengua de repostería.



Terminamos de cocinar y reservamos en  una fuente para su posterior uso ,tanto en dulce como en salado ....Ya solo falta disfrutar de esta rica receta ,de muy buena compañía ...buen provecho amig@s.


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