Aprovechando la colaboración con ARROZ DACSA hice esta rica ensalada,muy fresquita e ideal para estos últimos días que nos quedan de calor,es muy sencilla de hacer y gusta,tanto a niños como a mayores.Espero que disfrutéis de la receta y os animéis a hacerla.Un saludo.
INGREDIENTES:
250 gr de arroz
100-150 de guisantes congelados o 1 lata de guisantes
6 palitos de surimi
1 bote de aceitunas
2 latitas de atún en aceite
1 lata de maíz dulce
1 lata de champiñones laminados
3 pepinillos agridulces
1 hoja de laurel
aceite de oliva
sal
vinagre de manzana
PREPARACIÓN:
En una cacerola con agua,un chorrito de aceite,sal y una hoja de laurel lo llevamos a ebullición.
Cuando rompa a hervir,agregamos el arroz y dejamos cocer removiendo de vez en cuando para que no se pegue en el fondo.
A la vez en otra cacerola ponemos a hervir los guisantes con agua y sal.
Escurrimos el arroz y dejamos enfriar.
En una cuenco grande ponemos las aceitunas y el champiñon laminado.
Incorporamos también el maíz dulce y los pepinillos.
Lo siguiente el atún y los palitos de surimi troceados.
Finalmente los guisantes y el arroz escurrido.
Aliñamos con aceite,vinagre y sal al gusto, removemos para mezclar todos los ingredientes.
Tiene muy buena pinta!!! Me encanta el surimi y la ensalada de arroz pero no se me habia ocurrido juntarlos...
ResponderEliminarGracias :D
Me encantan estas ensaladitas de arroz en verano con un poco de mayonesa!! Te ha quedado bien rica!
ResponderEliminarBesos
GRACIAS CHICAS POR LOS COMENTARIOS,BESOTES
ResponderEliminarQue rica niña, y hoy apetece porque anda que no ha hecho calor ni ná
ResponderEliminarBesos
LA COCINA DE LAS PINUINAS
siiiiiiiii mira que esta buena y cunde un montón,un besazo
ResponderEliminarUn arroz muy rico. Besos.
ResponderEliminarGRACIAS PILI BESOS
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