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ENSALADA DE ARROZ CON SURIMI Y ATÚN


Aprovechando la colaboración con ARROZ DACSA hice esta rica ensalada,muy fresquita e ideal para estos últimos días que nos quedan de calor,es muy sencilla de hacer y gusta,tanto a niños como a mayores.Espero que disfrutéis de la receta y os animéis a hacerla.Un saludo.

INGREDIENTES:


250 gr de arroz
100-150 de guisantes congelados o 1 lata de guisantes
6 palitos de surimi
1 bote de aceitunas
2 latitas de atún en aceite
1 lata de maíz dulce
1 lata de champiñones laminados
3 pepinillos agridulces
1 hoja de laurel
aceite de oliva
sal
vinagre de manzana

PREPARACIÓN:


En una cacerola con agua,un chorrito de aceite,sal y una hoja de laurel lo llevamos a ebullición.


Cuando rompa a hervir,agregamos el arroz y dejamos cocer removiendo de vez en cuando para que no se pegue en el fondo.


A la vez en otra cacerola ponemos a hervir los guisantes con agua y sal.


Escurrimos el arroz y dejamos enfriar.


En una cuenco grande ponemos las aceitunas y el champiñon laminado.


Incorporamos también el maíz dulce y los pepinillos.


Lo siguiente el atún y los palitos de surimi troceados.


Finalmente los guisantes y el arroz escurrido.


Aliñamos con aceite,vinagre y sal al gusto, removemos para mezclar todos los ingredientes.


Comentarios

  1. Tiene muy buena pinta!!! Me encanta el surimi y la ensalada de arroz pero no se me habia ocurrido juntarlos...

    Gracias :D

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  2. Me encantan estas ensaladitas de arroz en verano con un poco de mayonesa!! Te ha quedado bien rica!
    Besos

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  3. GRACIAS CHICAS POR LOS COMENTARIOS,BESOTES

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  4. Que rica niña, y hoy apetece porque anda que no ha hecho calor ni ná

    Besos

    LA COCINA DE LAS PINUINAS

    ResponderEliminar
  5. siiiiiiiii mira que esta buena y cunde un montón,un besazo

    ResponderEliminar

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