EL BLOG DE DEBORA, MIS RECETAS DEL DIA A DIA

Seguimos con recetas fáciles y rápidas,que en un momento dado vienen unos amigos a casa a ver un partido y no tienes nada preparado,esto es ideal sacamos unas patatas,unas aceitunas,unas cervecitas y listo para pasar una tarde divertida,también es otra opción si no te apetece cocinar jejeje,espero que os guste la idea. INGREDIENTES: 1 barra de pan es para 4 paninis. embutido variado(beicón,jamón york y chorizo) queso para pizza (mozarella y 5 quesos) orégano tomate frito PREPARACIÓN:                                          PRECALENTAMOS EL HORNO A 200º Cortamos el pan a la mitad y abrimos la barra. Colocamos el pan sobre la placa del horno forrado con un papel de hornear e incorporamos el tomate,lo extendemos con un pincel o cuchara para cubrir toda la superfi...

En verano lo que apetecen son cosas fresquitas y que no lleven mucho tiempo en la cocina esta es un receta ideal,se hace en un pispas y la podéis dejada preparada con antelación solo a falta de emplatarla,espero que os guste la receta y deciros que paséis un feliz verano jejejeje. INGREDIENTES: 1 manojo de espárragos trigueros sal aceite de girasol vinagre o unas gotitas de limón 1 huevo PREPARACIÓN: Con las manos cogemos cada esparrago y lo doblamos hasta que parta,ahí se quedara la parte tierna,lo que desechamos lo podemos usar para hacer una crema de espárragos,en la foto podéis ver los espárragos sin limpiar y ya limpios. Ponemos a calentar una cacerola con agua y sal. Cuando rompan a hervir,incorporamos los espárragos a la cazuela,y dejamos que vuelva la ebullición.Cocer al gusto,(por ejemplo estos los hice bastante,a mi madre no las gustan al dentes) Una vez cocidos escurrimos los espárragos.Los dejamos enfriar. Mientras hacem...

Hace unas semanas recibí por cortesía de ARROZ SIVARIS ,un lote de sus productos que amablemente han puesto a mi disposición para que los probara en el blog,es arroz de calidad,y esta francamente bueno iré publicando varias recetas aunque ya en días anteriores publique la receta de los rollitos californianos y los realice con el arroz para sushi de sivaris.En su pagina web podéis encontrar la amplia variedad de tipos de arroz que tienen y la tienda on line para adquirir los productos,arroz basmati,para sushi,integral,redondo,bomba,largo,carnaroli,salvaje,venere. Son una empresa familiar que desde hace generaciones cultiva arroz dentro del Parque Natural de la Albufera. Son los únicos productores de semilla certificada de arroz BOMBA de la Comunidad Valenciana y su arroz siempre ha destacado por su excelente calidad y por el mimo que ponen al cultivarlo. Actualmente venden 15 variedades de arroz diferentes todas ellas de Categoría Extra. No comercializa ni arroc...

Cocinar no tiene por que ser aburrido,a mi me encanta hacer cositas divertidas,los saladitos están geniales,es un poco entretenido pero están muy buenos y recién sacados del horno ummmmm,no podréis parar de comerlos.Como vereis es fácil y espero que  os guste la receta. INGREDIENTES: 2 o 3 masas de hojaldre 1 huevo para pintar salchichas coctel o en su defecto salchichas cortadas de esa medida chistorra 1 lata de magro queso tipo tranchetes semillas de sésamo sal (también lo podéis rellenar de morcilla de arroz,de pisto con atún,de patés variados vamos practicamente de lo que se os ocurra) PREPARACIÓN:                                                 PRECALENTAMOS EL HORNO A 200º Cortamos el hojaldre,en triángulos. ...

En mi casa la fidegua es plato habitual,la hago de muchas maneras en esta ocasión tenia unos trocitos de magro de cerdo y queso riquisima,espero que os guste la receta y si la hacéis ya me contareis. INGREDIENTES: 300 gr de magro de cerdo en taquitos 1 cebolleta 1 pimiento verde italiano 1/2 pimiento rojo  en su defecto pimientos morrones troceados (que es lo que yo use pq no tenia pimiento rojo) 200gr tomate triturado 2 dientes de ajo azafrán caldo de carne fideua sal aceite agua PREPARACIÓN: Salamos el magro. En la paella ponemos aceite y doramos la carne. Cuando este dorada ,agregamos la cebolleta junto con el ajo picado y pochamos. Agregamos el pimiento. Incorporamos en tomate triturado. Agregamos el pimiento morrón troceado. Cuando el sofrito esta echo agregamos el cacito de caldo. Agregamos las hebras de azafrán. Incorporamos los fideos y removemos. Cubrimos con el agua y dejamos cocer el tiempo i...

 Bueno lo digo muchas veces a mi me encantan las ensaladas me parece un plato super completo,con esta ensalada es plato único,es fresquita y esta de vicio,como diría mi hija rico,rico,rico,delicius jajaja.Espero que disfrutéis de ella. INGREDIENTES: lechuga tipo iceberg 1 tomate maduro de ensalada 1 huevo duro 1 pepino 1 cebolleta zanahoria rallada surimi rallado gulas aceite vinagre sal PREPARACIÓN: Colocamos la lechuga en la fuente. Añadimos la zanahoria rallada. Pelamos el pepino dejando algo de piel como se puede apreciar en la foto,y lo cortamos en rodajas finas. Incorporamos el surimi rallado. Cortamos el tomate en medias lunas y colocamos en la ensalada. Cortamos la cebolla en juliana y agregamos. Cortamos el huevo en laminas,yo use este aparatejo jejeje en el chino los venden. Salteamos las gulas en una sartén,con un ajito picado y aceite.lo agregamos a la ensalada. Aliñamos la ensalad...