Ir al contenido principal

SEMIFRIO DE QUESO Y CUAJADA CON CROCANTI


hola amig@s hoy os traigo un postre muy rico, la idea me la paso mi compañero de trabajo y me encanto , es muy rápido de hacer y solo tenemos que tener la previsión de refrigerarlo durante unas horas para que el postre cuaje , es ideal para hacerlo el día de antes sobretodo si tenemos invitados en casa y desmoldarlo a la hora de comerlo. Los ingredientes son muy básicos. En este postre podemos hacer variaciones ,en lugar de caramelo ,podemos sustituirlo por sirope de chocolate o de fresa, agregar frutos rojos a la mezcla o lo que mas os apetezca. Espero que os guste mucho y os animéis a hacerlo en casa, besotes para todos.

INGREDIENTES:


1 tarrina de queso crema de 300 gr
500 ml de nata, puede ser de cocinar o montar
150 ml de leche
medio vaso de azúcar
2 sobres de cuajada
30 gr almendra crocanti
caramelo para el molde o azúcar para hacer caramelo

PREPARACIÓN:


Lo primero seria preparar el caramelo ,en un cazo ,ponemos azúcar con unas gotitas de agua ,se puede aromatizar con un poco de zumo de limón.


Cuando el caramelo ya este listo.


Lo vertemos sobre un molde en mi caso de silicona. Reservamos.


En una cacerola ,añadimos la nata .


Junto con 100 ml de leche.


Añadimos el queso crema , ponemos a calentar para mezclar todo .


Cuando los ingredientes estén integrados.

Agregamos el medio vaso de azúcar, sin dejar de remover.



En los 50 ml de leche que teníamos reservados .


Agregamos los dos sobres de cuajada, disolvemos.

Incorporamos a la mezcla y llevamos a ebullición moviendo continuamente para que no se pegue al fondo , cuando rompa a hervir , retiramos del calor.


Incorporamos la almendra.


Vertemos la mezcla en el molde, dejamos enfriar durante un mínimo de 4 horas ,pasado el tiempo lo desmoldamos y decoramos con mas almendre crocanti , ya solo falta disfrutar de este rico postre en muy buena compañía ,buen provecho para todos.


Comentarios

  1. Un semifrio fresco y de los que en casa gustan mucho, te ha quedado fantástico y rico muy rico, y si encima se hace rápido me encanta para improvisar en un momento d apuro...Besss

    ResponderEliminar
  2. Que pinta ten buena tiene, me encanta, besos

    ResponderEliminar
  3. Tiene que ser todo un lujo ir comiendo ese semifrío e irte encontrando esos trocitos de almendra dentro, estos postres es que me encantan.
    Saludos.

    ResponderEliminar
  4. Rico no riquisimo. Me ha encantado tu receta de siempre, de las que alimentan. Me encantaría que te pasaras por mi bloc no es de cocina pero algo tiene que ver un beso des de Elracodeldetall

    ResponderEliminar
  5. Estos postres sencillos son los mejores :)
    Gracias por pasarte por mi blog
    Bs!

    ResponderEliminar
  6. Una auténtica delicia de postre! es de los que más me gustan....

    ResponderEliminar
  7. Que pinta más buena y facilisimo.
    Un Beso.
    http://cocinandoconlafamily.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar
  8. Como me gustan estos postres fáciles de hacer y bien ricos que son.
    Besos.

    ResponderEliminar
  9. Un postre muy bueno, me encantan estas tartas tan ricas y sencillas de preparar, y sin horno.
    Besoss

    ResponderEliminar
  10. Me encanta, fácil y muy rico, Debora. Gracias por compartirlo. Besitos.

    ResponderEliminar
  11. Qué maravilla de postre, con ese crocanti....buenísimo. Un saludo

    http://directoalamesa.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar
  12. Me gustan estos postres fresquitos para poner el punto final dulce a una comida. Un puntazo el crocanti.
    Besos guapetona.

    ResponderEliminar
  13. Y aquí es donde pondría yo la carita de corazones del WhatsApp ¡Que pintaza Debora! Besitos desde Noly's Sweet Box

    ResponderEliminar
  14. Ains madre como me tientas si lo se no vengo te ha quedado de relujo no lo siguiente una pena no poder meter la mano y dar cuenta de un trozo seguro estaba de muerte relenta .
    Bicos mil wapa.

    ResponderEliminar
  15. Una pasada, la pinta es para comerselo entero!!!
    Besitos

    ResponderEliminar
  16. Wooow que pinta tiene eso ummm.
    Un besito

    ResponderEliminar
  17. Un postre sencillo y la mar de sabroso

    ¡Besos mil!

    ResponderEliminar
  18. Ñam ñam me encanta!!!! Yo quiero uno entero para mí jajajaaja. Besosssss

    ResponderEliminar
  19. la verdad que tiene una pinta estupenda¡¡¡.
    besos crisylaura

    ResponderEliminar

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

BIZCOCHO GALLEGO(THERMOMIX)

  Bueno este bizcocho ta de muerteeeeeeee lo he sacado de una revista se hace en tres pasos de la thermo y como dice mi amiga María Parcero todo lo gallego es bueno jejejeje yo lo corroboro.....   INGREDIENTES:     3 huevos 150 gr de mantequilla y( un poco más para engrasar) 300 gr de azúcar 150 gr de nata líquida 300 gr de harina de repostería 1 sobre de levadura química azúcar glas para espolvorear   PREPARACIÓN:                                                             PRECALENTAR EL HORNO A 180º      Poner en el vaso los huevos,la mantequilla y el azúcar. Programar 4 minutos ,37º,velocidad 4, Añadir la nata y progr...

PATATAS GUISADAS CON CARNE(THERMOMIX)

Bueno hacer esta receta me ha costado varios días,os explico no se si serán las patatas,el tiempo en la thermomix,pero se quedaba puré con trozos de carne,eso si de sabor impresionante,el caso que el otro día las repetí la operación y salio este resultado,patatas guisadas espesitas como a mi me gustan.Espero que os guste la receta y os animéis con ella. INGREDIENTES: 600gr de carne para guisar 70 gr de aceite de oliva 2 dientes de ajo 150 gr de cebolla 100 gr de pimiento rojo 100 gr de pimiento verde 1 tomate grande  o 2 pequeños 500 gr de patatas peladas y cortadas 350 gr de agua judías verdes 10 o 12 1 hoja de laurel 1 cacito de caldo de carne concentrado sal pimienta negra pimentón dulce colorante alimenticio azafrán en hebra PREPARACIÓN: Ponemos en el vaso,los dientes de ajo,la cebolla,junto con los pimientos,programamos 5 segundos,velocidad 5. Incorporamos el aceite,programamos 10 minutos,100º,velocidad 1. Mientras vamos pelando las ...

TARTA RAYO MC.QUEEN EN FONDANT

Bueno los muchos que me siguen por el facebook saben que me dedico a hacer tartas de fondant,de rayo mc.queen es la tercera tarta que hago,al éxito obtenido y bajo peticiones hoy no tengo receta si no mas bien un paso a paso del montaje de rayo,no es muy completo pero al menos una noción de lo que hice,espero que os guste y nos ser crueles,ya que yo soy autodidacta,no fui a ningún curso de fondant y aprendí sola en casa,un besote para todos. INGREDIENTES: partimos de un bizcocho rectangular a nuestro gusto(yogur,chocolate,el que mas nos guste) almíbar para calar nuestro bizcocho nocilla,ganache,mermelada para rellenar y cubrir nuestra tarta. fondant y colorantes agua o pegamento comestible para pegar los detalles pequeños PREPARACIÓN: LO PRIMERO SERIA IR RECORTANDO EL BIZCOCHO PARA IR FORMANDO NUESTRO COCHE,ESTO ES CORTAR Y PEGAR JEJEJE AQUÍ JUEGA MUCHO VUESTRA IMAGINACIÓN. CALAMOS CON EL ALMÍBAR. Y VAMOS CUBRIENDO CON EL RELLENO ELEGIDO...

MAGDALENAS ARAGONESAS (THERMOMIX)

Hoy toca las magdalenas que puse el otro día en el facebook,la receta la vi en el blog Bram  Las tentaciones de los santos ,aunque la receta original viene del blog  De la vista al paladar , debemos dar las gracias a ambos,bueno el caso que son unas magdalenas muy buenas,tiene un toque de anís riquísimo y son muy sencillas de hacer,a mi se me fueron un pelin hacia un lado no se si fue por culpa del horno o que llene demasiado las capsulas,pero el caso es que están de vicio,mas feas pero de muerte,espero que os guste la receta y os animéis con ella,besotes. INGREDIENTES: 250 gr de harina. 250 gr de azúcar. 6 huevos. 50 ml de anís seco. 125 gr de mantequilla. 125 gr de manteca de cerdo. 1 sobre de levadura química. La ralladura de la piel de un limón. PREPARACIÓN: Ponemos la manteca y la mantequilla en un cuenco  a derretir en el microondas,cuando este lista reservamos para que vaya atemperando. En el vaso de la thermomix,colocamos la maripos...

OLLA GITANA A MI MANERA

Como hoy tenemos mucho frío,por esa ola de frío siberiano,lo mejor para entonar es cuerpo,es un plato contundente y sobretodo calentito,receta tradicional,sin prisas ni complicaciones,tenéis que madrugar para hacerlo,lo puse la cacerola a las 10.00 de la mañana y la quite a las 2 de tarde lista,los hice a fuego lento como se hacían las cosas antes de las modernidades,espero que os guste la receta y os animéis con ella por qué esta de muerte.También he de decir que la receta la hice para nueve comensales por eso veréis mucha cantidad de arreglo.Besotes. INGREDIENTES: 700 gr de garbanzos (puestos en remojo un mínimo de 8 horas antes,en agua caliente y sal) 1 trozo de beicón ahumado 3 compangos completos(chorizo asturiano,morcilla asturiana y panceta) 1 trozo de tocino fresco ibérico 1 trozo de lacón salado(podéis ponerlo en remojo,aunque yo no lo hice) 1 cebolla grande 5 clavos de olor unos puñados de arroz(esto lo puse a ojo) PREPARACIÓN: En la cacerola ...