Ir al contenido principal

ENSALADA TEX-MEX

Imagen
De

Hola después de una semana perdida,ya que empece a currar el lunes y me he pegado unos cuantos madrugones,no me quedaban ganas nada, mas que de dormir,jejeje,hoy os aporto una rica ensalada,el otro día os di el avance de los rollitos de salmón y aguacate,pues aquí los incorpore a esta rica receta.Espero que os guste y os animéis,esta de vicio,besotes....

INGREDIENTES:


Mezclum de lechugas
1 tomate
1 aguacate
1 cebolleta
1 lata de maíz
brotes de soja
queso tierno Vega de Sotuelamos
nachos
rollito de salmón y aguacate 
3-4 cucharadas de mayonesa
1-2 cucharadas de vinagre de modena
sal

PREPARACIÓN:



Lo primero ponemos en un cuenco ,unos cuantos nachos.


Los trituramos con las manos dejándolos en polvo.Reservamos.


Ponemos un cuenco la mayonesa y vamos agregando el vinagre de modena,mezclamos con la varilla,reservamos.


En el centro del plato,ponemos un bouquet de mezclum.


Partimos el aguacate a la mitad,retiramos el hueso y eliminamos la piel.


Le damos unos cortes al aguacate en abanico sin llegar a cortar del todo.


Colocamos sobre el bouquet de mezclum,también cortamos una rebanada de rollito de salmón y aguacate .La incorporamos al plato en una cucharilla.


Cortamos unas rodajas de tomate.


Le damos un corte como vemos en la imagen.


Giramos como vemos en la imagen.


Colocamos en nuestra ensalada, como vemos en la foto .


En el borde del aguacate,añadimos el maíz escurrido.


Cortamos aros de cebolla muy finos.


Los colocamos en la ensalada como vemos en la foto.


Pinchamos 3 nachos en el aguacate.


Cortamos el queso en cuñas y añadimos a nuestra ensalada.


Agregamos los brotes de soja,salseamos con la vinagreta y espolvoreamos con los nachos triturados,ya solo nos queda una cosa...disfrutarla en buena compañía...


Etiquetas:

Comentarios

  1. Carmela (Sunflower)1 de septiembre de 2013 a las 19:55

    Niñaaaaa qué pinta pordiosssss me encantaaaaaaaaaaaaaaaaa me la llevo puesta,besos preciosa.

    ResponderEliminar
  2. NuriaM.1 de septiembre de 2013 a las 21:18

    Menuda ensalada más completa! Tiene que estar de lujo!!
    Un beso

    ResponderEliminar
  3. Unknown1 de septiembre de 2013 a las 21:25

    Ké buena pinta tiene esa ensalada...

    ResponderEliminar
  4. Unknown1 de septiembre de 2013 a las 22:12

    vaya maravilla de ensalada!!!! riquisima!!!

    ResponderEliminar
  5. Sefa1 de septiembre de 2013 a las 22:36

    Muy rica esta ensalada que todavia quedan dias para degustarla, bssssssss.sefa

    ResponderEliminar
  6. Adita Donaire2 de septiembre de 2013 a las 2:11

    Debora muy bonita y rica te quedo genial besos

    ResponderEliminar
  7. Ismael Sánchez2 de septiembre de 2013 a las 13:49

    Hola Débora. Una ensalada espectacular. Me recuerda mucho a los sabores de Estados Unidos. Un beso!

    ResponderEliminar
  8. Marta2 de septiembre de 2013 a las 17:28

    Riquísima!! Menuda pinta. Un besito guapa!

    ResponderEliminar
  9. Los caprichos de ailec5 de septiembre de 2013 a las 16:28

    Guau!!pedazo de ensalada te ha quedado y que presentación tan increíble!!Me alegro de que hayas encontrado trabajo, yo aún estoy en ello.bsts!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Débora de Lucas7 de septiembre de 2013 a las 1:15

      pues si la verdad que es una suerte tener trabajo hoy en dia,la verdad que no paro,pero es que lo prefiero jejeje besotes guapa

      Eliminar
  10. Merche5 de septiembre de 2013 a las 23:32

    Que rica! Me encanta.

    ResponderEliminar
  11. El Dulce Paladar7 de septiembre de 2013 a las 16:56

    Hola Debora, recien estoy conociendo tu blog y me quedo a seguirte por que me gusta todo lo que veo. Yo tambien tengo un blog de cocina que si te apetece estas invitada y para la proxima semana realizo sorteo de cumple para seguidores! un besote y te espero por alli! Adeli
    http://eldulcepaladar.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

EL BLOG DE DEBORA, ESTA DE SORTEO

De
Hola chic@s si como leéis estamos de sorteo en el blog,gracias a Nutrexpa que me ha dado la oportunidad de sortear 2 lotes de 3 kilos de cola cao + un tristake ,las bases del sorteo son las siguientes,espero que os animéis a participar,besotes. 1.-El plazo para apuntarse al sorteo sera desde hoy hasta el día 21 de marzo, a las 00:00 horas.el sorteo se realizara el día 22 y se dirán los dos ganadores. 2.-Para poder entrar en el sorteo es muy sencillo,lo primero seria dejar un comentario en esta entrada diciendo   ¿Cuál es tu momento preferido para tomar un Cola Cao ? tu nombre y tu correo electrónico   para ponernos en contacto con el ganadores.Los comentarios anónimo deben ir firmados con nombre no vale participar de manera anónima. 3.-Se puede participar desde cualquier punto de España ,incluidos Baleares y Canarias, Nutrexpa os hará llegar el premio a vuestro domicilio. 4.-A cada comentarío se le asignara un numero por orden de llegada de comentarios. Yo...
178 comentarios
Leer más

TURRÓN DE CHOCOLATE Y PISTACHOS (THERMOMIX)

De
Hoy os traigo un turrón ,ya que pronto estamos en nochebuena ,que mejor que preparar nuestros propios turrones y dulces navideños, es sencillo de hacer, yo lo hice con la Thermomix pero de manera tradicional al baño maria se puede hacer sin problemas ,espero que os guste la receta y os animéis a hacerlo ,es francamente fácil ,besotes para todos . INGREDIENTES: 150  gr de pistachos sin sal 150 gr de chocolate con leche 150 gr de chocolate de cobertura 60 gr de manteca de cerdo PREPARACIÓN : Quitamos la cascara a los pistachos como vemos en la imagen y reservamos. En el vaso de la Thermomix ,agregamos los chocolates troceados. Pulverizamos en velocidad progresiva 5-7-10 ,durante 8 segundos. Bajamos el chocolate hacia las cuchillas y agregamos la manteca de cerdo. Programamos 5 minutos, 50º ,velocidad 2 . Pasado el tiempo incorporamos los pistachos. 20 segundos ,giro a la izquierda ,velocidad cuchara. Vertemos la mezcla en nuestro molde para ...
44 comentarios
Leer más

JUDÍAS PINTAS EN OLLA RÁPIDA

De
Bueno después del truco de ayer,hice estas ricas judías pintas,las hice en olla rápida,y en cuestión de 30 minutos tenemos un plato de cuchara la mar de bueno, la cantidad que hice es para 2 o 3 raciones,salieron  muy ricas espesitas como a mi me gustan,espero que os guste la receta y os animéis con ella,besotes INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 400 gr de judías pintas 1 compango (chorizo yo puse dos uno asturiano y otro oreado,morcilla,panceta) media cebolla 1 cabeza de ajos 1 patata grande pimentón dulce agua sal aceite de oliva PREPARACIÓN: Ponemos las judías en remojo la noche anterior o hacemos el  TRUCO  que explique ayer. Añadimos las judías a la olla y cubrimos con agua fría. Incorporamos las el compango. La cebolla picadita y la cabeza de ajos entera. Un chorreón de aceite de oliva. Pelamos la patata,chascamos y añadimos al guiso. Incorporamos una cucharadita de pimentón dulce,cerramos la olla,encendemos el fuego...
65 comentarios
Leer más

CUANDO SE NOS OLVIDA PONER EN REMOJO LAS JUDÍAS

De
La entrada de hoy es un truco,en cuantas ocasiones se nos olvida poner en remojo la noche anterior, las judías para preparar nuestro puchero,pues a mi la verdad infinidad de veces me ha pasado esto,es un truco muy facilito y el resultado de las judías es igual que si las hubieras puesto en remojo 8 horas antes.El truco se lo enseño mi tía Ana, a mi madre y ella a su vez me lo enseño a mi.Espero que os guste,besotes. PREPARACIÓN: En una cacerola ponemos las judías y cubrimos con agua. Ponemos a cocer y cuanto rompa a hervir,apagamos el fuego. Dejamos reposar dentro del agua y veremos que la legumbre dobla volumen,escurrimos y ya las tenemos listas para hacer nuestro puchero,partiendo de nuevo de agua fría limpia y con el resto de los ingredientes.
84 comentarios
Leer más

CORBATAS DE HOJALDRE

De
Hace un tiempo en un viaje que hicimos,compramos una caja de corbatas que estaban de vicio,la verdad que tenia curiosidad de como se hacían e indagando y por casualidad el otro día en el canal cocina lo vi.Son super sencillas de hacer y no se tarda nada de nada,el resultado es genial,espero que os guste la receta. INGREDIENTES: 1 masa de hojaldre 1 clara de huevo o el equivalente de clara pasteurizada unas gotas de zumo de limón 200 gr azúcar glass almendra cruda picada en cubitos PREPARACIÓN: PRE-CALENTAMOS EL HORNO A 200º Extendemos la masa de hojaldre. La cortamos por la mitad y luego en tiras como se ve en la foto. Separamos cada trocito dejando espacio entre ellos. En un cuenco ponemos la clara de huevo. Las gotas de zumo de limón. Y el azúcar glass. Mezclamos bien para hacer la glasa real. Tiene que quedar muy bien integrado el azúcar,batimos bastante con un tenedor. Con una cuchara vamos cubriendo el hojaldre con la...
61 comentarios
Leer más