Ir al contenido principal

ARROZ DE PINCHOS ANDALUCES Y MARISCO

Imagen
De

Hola hoy la receta que os traigo es un rico arrocito que quita el sentido,aprovechando que tenias varias cositas para usar de patrocinadores del blog,me puse manos a la obra con esta rica receta,esta muy rica ,espero que guste a todos ,besotes

INGREDIENTES:


1 bandeja de pincho andaluz de cerdo (ROLER)
arroz brillante sabroz (EBRO)
250 gr de almejas
250 gr de gambitas peladas
250 gr de anillas de calamar
8 mejillones cocidos por mi  (Linamar )
1 pimiento verde italiano
medio pimiento rojo (tufruteria.es )
1 cebolleta
2 tomates (tufruteria.es )
1 calabacín ( tufruteria.es )
azafrán (Saffron)
fumet de pescado
aceite de oliva virgen extra
sal

PREPARACIÓN:


En una paella ponemos aceite y los pinchos a rehogar.


Cuando empiecen a tomar color le agregamos la cebolleta picadita.


Cuando empiece a pochar incorporamos los pimientos.


Por último el calabacín picado (lo podemos poner con piel o sin ella ,lo dejo a vuestra elección.)


Le damos un punto de sal a la carne y las verduras.


Incorporamos el tomate sin piel ,bien picado.


Añadimos el azafrán y rehogamos.


Es el momento de incorporar las gambas ,almejas y anillas de calamar.


Rehogamos todo junto.


Rectificamos de sal.


Añadimos el fumet de pescado y dejamos que comience a hervir.


Mientras vamos midiendo el arroz deseado yo puse 4 tazas.


Incorporamos el arroz a la paella y mezclamos.


Agregamos agua si fuera necesario ,colocamos los mejillones en la paella y dejamos cocinar entre 15 y 20 minutos aprox.


Dejamos reposar unos minutos,servimos y solo nos queda disfrutar.......besotes


Etiquetas:

Comentarios

  1. Cocinando con las chachas10 de mayo de 2013 a las 15:23

    Pero que rico...se ve delicioso. Nos imaginamos el sabor que tienen que dar esos pinchitos y nos encanta.

    http://cocinandoconlaschachas.blogspot.com.es/2013/05/piquillos-rellenos-de-chanquete-salvaje.html

    ResponderEliminar
  2. Algaes10 de mayo de 2013 a las 16:25

    Que pintaza tiene esa paella, debe estar riquísima.

    Un saludo.

    ResponderEliminar
  3. Delicias Baruz10 de mayo de 2013 a las 16:35

    Un arroz delicioso, el adobo de los pinchitos tiene que dar un sabor estupendo. Un abrazo, Clara.

    ResponderEliminar
  4. NuriaM.10 de mayo de 2013 a las 16:47

    Vaya pinta mas buena tiene tu arroz, hija mía!! Me gusta mucho!
    Un beso

    ResponderEliminar
  5. La Cocina de Arlin10 de mayo de 2013 a las 18:42

    Que pinta mas rica tiene ese arroz... ya lo probare y os contare que tal. Muchas gracias. Un saludo.

    ResponderEliminar
  6. Marisa10 de mayo de 2013 a las 18:54

    Holaaaa, un magnífico arroz! me encantan, ha quedado fantástico y mira, si además aprovechas productos que te habían envíado tanto mejor!
    Un besooo

    ResponderEliminar
  7. nati10 de mayo de 2013 a las 20:49

    Buenisima receta con ingredientes muy muy buenos bsss

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Débora de Lucas17 de mayo de 2013 a las 11:28

      la verdad que si ¡¡¡ que se nota mucho cuando los ingredientes son buenos

      Eliminar
  8. Bea, recetasymás11 de mayo de 2013 a las 15:12

    Con el sabor del pincho tiene que estar más que rico!!! Tengo que probarlo, tiene una pinta de muerte!!!
    Besossss

    ResponderEliminar
  9. Adita Donaire11 de mayo de 2013 a las 20:01

    Debora te ha quedado que ni pintado, que pinta tan buena tiene , me dejas con ganas de un plato de arroz ahora que estoy a dieta, besos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Débora de Lucas17 de mayo de 2013 a las 11:29

      Adita por un día de placer no pasa nada mujer ¡¡¡¡ un besazo

      Eliminar
  10. Los caprichos de ailec11 de mayo de 2013 a las 20:49

    Que buena pinta!!bsts

    ResponderEliminar
  11. Marta13 de mayo de 2013 a las 7:21

    Menudo arrocito!! Yo me apunto a un plato, jaja. Un beso!

    ResponderEliminar
  12. inma13 de mayo de 2013 a las 18:24

    Pintaza que tiene e arroz, la verdad que le dan un sabor especial los pinchos. Alguna vez lo he hecho, pero sólo con carne. Bss!!

    ResponderEliminar
  13. asj13 de mayo de 2013 a las 19:14

    No se me había ocurrido hacer el arroz con los pinchos pero tiene una pinta deliciosa.

    besos

    ResponderEliminar

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

EL BLOG DE DEBORA, ESTA DE SORTEO

De
Hola chic@s si como leéis estamos de sorteo en el blog,gracias a Nutrexpa que me ha dado la oportunidad de sortear 2 lotes de 3 kilos de cola cao + un tristake ,las bases del sorteo son las siguientes,espero que os animéis a participar,besotes. 1.-El plazo para apuntarse al sorteo sera desde hoy hasta el día 21 de marzo, a las 00:00 horas.el sorteo se realizara el día 22 y se dirán los dos ganadores. 2.-Para poder entrar en el sorteo es muy sencillo,lo primero seria dejar un comentario en esta entrada diciendo   ¿Cuál es tu momento preferido para tomar un Cola Cao ? tu nombre y tu correo electrónico   para ponernos en contacto con el ganadores.Los comentarios anónimo deben ir firmados con nombre no vale participar de manera anónima. 3.-Se puede participar desde cualquier punto de España ,incluidos Baleares y Canarias, Nutrexpa os hará llegar el premio a vuestro domicilio. 4.-A cada comentarío se le asignara un numero por orden de llegada de comentarios. Yo...
178 comentarios
Leer más

PASTEL DE ATÚN Y SURIMI (THERMOMIX)

De
Aprovechando que ha sido el cumple de mi madre estos días,pues hice este rico pastel para la cena,en la que nos juntamos para celebrar su cumple,también quiero agradecer a PLATOS Y PIZARRAS ,a María que me envió la bandeja y el plato grabado con el nombre del blog,son una pasada ,muchas gracias de corazón,sin mas os paso la receta que es super sencilla y no tiene misterio,espero que os guste a todos ,besotes. INGREDIENTES: 400 gr de palitos de cangrejo 5 huevos 200 gr de atún en aceite escurrido 400 gr de leche evaporada 6 pimientos de piquillo 1/2 cucharadita de sal pimienta al gusto mayonesa para acompañar tostones de pan PREPARACIÓN: En el vaso ponemos los palitos de cangrejo,troceamos 10 segundos,velocidad 4. Reservamos la mitad de los palitos troceados en un plato. Lo otra parte la dejamos en el vaso,añadimos los huevos. Añadimos los pimientos. El atún escurrido. La sal. La pimienta al gusto. Y la leche evaporada. ...
52 comentarios
Leer más

MI PASO TELEVISIVO, POR EL PROGRAMA MIEL SOBRE HOJUELAS

De
Hace unas semanas, me invitaron a participar en un programa de cocina ,de castilla la mancha tv,el programa se llama   MIEL SOBRE HOJUELAS ,la verdad que me hacia mucha ilusión y lo disfrute muchísimo,me sentí como una autentica reina jejeje,te maquillan, te peinan y te dejan divina de la muerte. Lo primero que hice fue preguntar en mi facebook si alguien conocía algún sitio para poder hacerme un delantal con el logo del blog,Laura Olmos de  your little details   se ofreció a hacerme el delantal y no solo eso me hizo un gorrito (que en la tele no me puse,me muero de la vergüenza)y un delantal a juego para Sheila que esta preciosa con el .Laura muchísimas gracias. Bueno llegado el día de grabar el programa yo estaba de los nervios,la verdad que no pensé que me iba a poner tan atacada,llegamos a Castilla la mancha tv,acompañada de mi padre y de un amigo,nos enseñaron las instalaciones y después de tomarme una dosis de coca cola,me llevaron a...
117 comentarios
Leer más

SANWICHON MARINERO

De
Llevaba días queriendo hacer esta receta,tenia que ser un día o que fuera de visita o viniera alguien a casa,ya que es una receta que cunde mucho,es ideal para cuando tenéis invitados,ya que lo podemos preparar con anterioridad,ademas esta tan bueno que no quedaron ni las migas,espero que os guste la receta y os animéis con ella,besotes PREPARACIÓN: 14 rebanadas de pan de molde sin corteza(depende del molde mas o menos cantidad de pan 300 gr de langostinos cocidos 200 gr de salmón ahumado lechuga iceberg en juliana media cebolleta fresca 1 tomate mediano 10 o 12 pepinillos en vinagre de los pequeñitos 2 huevos duros 2 lata de atún en aceite 1 lata de maíz dulce 1 bote grande de mayonesa un poco de ketchup aceitunas y tomates cherrys para decorar. PREPARACIÓN: Lo primero forramos un molde alargado con film transparente,teniendo en cuenta que sobre bastante por los lados. Cubrimos el fondo con una capa de pan prensamos con las manos ...
56 comentarios
Leer más

CHAMPIÑONES RELLENOS DE CARNE

De
Hoy os presento una receta de las fáciles,unos ricos champiñones rellenos y al horno,la verdad que la receta no tiene mucho misterio,espero que os guste y os animéis a prepararlos,un besazo enorme. INGREDIENTES: 1 bandeja de champiñones enteros que sean grandecitos. 200 gr de carne picada de ternera queso rallado para gratinar ajo en polvo perejil picado aceite de oliva sal PREPARACIÓN: PRE-CALENTAMOS EL HORNO EN FUNCIÓN GRILL. Limpiamos los champiñones retirando el pie y reservando. Los pies los picamos. En una sartén ponemos un poquito de aceite. Incorporamos la carne picada. Rehogamos un poco y añadimos el los pies de los champiñones picados. Salamos. Agregamos el ajo y el perejil. Ya tenemos el relleno listo. Rellenamos los champiñones. Cubrimos con queso rallado. Horneamos para gratinar los quesos. Cuando estén listos servimos y a disfrutar...mirar el corte ufffff...
46 comentarios
Leer más