viernes, 3 de febrero de 2012

LASAÑA DE CALABACÍN Y TERNERA


Muchos días mi cocina,es a base de¡¡¡¡ a ver que hay por la despensa o la nevera¡¡¡¡,el otro día no sabia muy bien que hacer de comer,metí la cabeza en la nevera,mirando a ver que había¡¡¡¡ encontré un calabacín,carne picada,que compre ese día pero aun no había decidido que iba a hacer con ella,luego navegue por mi despensa y vi unas placas de lasaña 1,2,3 y harina para bechamel ummmm pensé listo,lasaña de calabacín y carne,este fue el resultado ummmmm,que rico.Espero que os animéis con la receta,que es muy facilita,besotes.

INGREDIENTES:


800 gr de carne picada de ternera
1 calabacín
1 cebolleta pequeña
400 gr de tomate frito
leche
3 cucharadas de harina para bechamel
2 cucharadas de mantequilla
aceite
sal
nuez moscada
queso rallado(yo use mozzarella rallada)

PREPARACIÓN:


Picamos la cebolleta y rehogamos con aceite.


Incorporamos la carne picada.


Agregamos sal.


Mientras pelamos el calabacín.


Cortamos el calabacín en lonchas finas.



Mientras ponemos las placas de lasaña en remojo,en agua caliente.


Terminamos de rehogar la carne.


Incorporamos el tomate.


Mezclamos bien y dejamos cocinar un rato todo junto a fuego lento.


Llego el momento de la bechamel,ponemos en un cazo la mantequilla y aceite.


Cuando la mantequilla este disuelta,incorporamos la harina y rehogamos.


Tiene que quedar así.


Poco a poco sin parar de remover vamos incorporando la leche.


Removemos sin parar hasta que la bechamel coja textura.


Añadimos la sal y la nuez moscada.Reservamos.PRE-CALENTAMOS EL HORNO A 180º


Pincelamos la bandeja del horno con mantequilla.


Añadimos unas cucharadas de bechamel y extendemos.


Colocamos placas de lasaña en el fondo.


Incorporamos la carne,reservando una poca para después.


Otra capa de lasaña.


Le llego el turno al calabacín,colocamos como en la imagen.


Encima de la calabacín,ponemos la carne reservada(no hace falta que sea mucha)


Cubrimos con las ultimas capas de lasaña.


Napamos con la bechamel.(SER GENEROSOS).


Espolvoreamos con el queso rallado.


Horneamos a 180º y cuando este dorada la lasaña,emplatamos y a disfrutar.


36 comentarios:

  1. qué delicia, parece que se va a salir de la pantalla, tiene que estar riquísimoooo....
    besitos,
    Ani.

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  2. Que pinta tiene, y a esta hora del mediodia, que hambre me entro!!! jajajaja
    Besos.

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  3. Deliciosa.En casa nos gusta mucho, tiene mucho trabajo pero merece la pena.
    besos y buen fin de semana.

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    1. CIERTO ES MUY ENTRETENIDO PERO ES QUE MERECE LA PENA,BESOTES

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  4. Que pintaza tiene esta lasaña. El plato preferido de mi hijo, y a mi, que siempre me da pereza hacerla. Muy, muy buena. Saludos

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    1. YO SUELO HACERLA DE PASCUAS A RAMOS,ME DA PEREZA PONERME,PERO ES QUE LUEGO MERECE LA PENA,ESTA RIQUISIMA

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  5. LA lasaña es mi plato favorito, esta tiene una pinta de lujo, me gusta que lleve calabacín.Besos.

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  6. Una lasaña muy rica :) Es una combinación muy buena y se ve deliciosa.. Besos

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  7. Una delicia de lasaña,te ha quedado genial¡¡¡¡¡


    http://recetasdesur.blogspot.com/

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  8. Me encanta la lasaña.
    Yo la tengo recien publicada, pero he sustituido la pasta por el calabacin , Y CREO QUE HA SIDO UN BUEN VARIANTE.
    TE HA QUEDADO PERFECTA.
    BESOS

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    1. GRACIAS SI MI IDEA PRINCIPAL ERA ESA ,PERO TENIA POCO CALABACIN PARA HACER DOS CAPAS,BESOTES

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  9. Muy rica la lasaña, y con calabacin, mejor. Te quedó de lujo.
    Un saludo

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  10. Como me gusta la lasaña, es uno de mis platos preferidos, aunque siempre me da mucha pereza, no te enganñaré, jejeje. Te ha quedado sensacional con calabacín, que rica debe estar.

    Besotes y feliz fin de semana!!!

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    1. SI ESTABA RIQUÍSIMA,A MI TAMBIÉN ME DA PEREZA PONERME,PERO DE VEZ EN CUANDO SI QUE LA HAGO,BESOTES

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  11. ummmmm que rica me llevo un caxin que hace tiempo que no la cato,te ha quedado de lujo.
    Bicos mil y feli finde wapa.

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  12. Qué bueno con ese calabacin y la carne, tan jugosito. Feliz fin de semana, Clara.

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    1. SIIIIIIII ESTABA DE MUERTE,FELIZ FINDE,BESOTES

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  13. Adoro la lasaña!!
    Mira Débora prueba a quitarle la pasta, ya verás, igual de buena y menos calorías, mira la mía:
    http://lacajitadenieveselena.blogspot.com/2011/12/lasana-de-calabacines.html
    Besines
    Nieves

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    1. SI CUANDO LO PENSÉ MI INTENCIÓN INICIAL ERA ESA,PERO NO TENIA SUFICIENTE CALABACÍN,LA PRÓXIMA CAE.BESOTES

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  14. Plato completo donde les haya..yo sin la pasta y cambiando la ternera la he preprado pero este tuyo triunfa entre mis hombretones, seguro.

    Muaks

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    1. ESTA MUY PERO QUE MUY RICA,YO TENGO QUE ENGAÑARLOS EN CASA,Y TRIUNFO JEJEJJE,BESOTES

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  15. Vaya lasaña más estupenda, Debora!!! Y el paso a paso, genial. Muchas gracias!
    Besitosss

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  16. Mandame una porfi.
    Parece muy rica.

    Saludos

    www.uncocinillaenlacocina.com

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    1. BUENO TE ENVÍO EL TUPPER PQ SE QUE ESTÁIS MALITOS,BESOTES

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  17. ummm genial para que asi la peque coma la verdura sin tener que picarla y asi nosotros notamos el sabor del calabacin. Felicidades!!!!

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    1. si yo tengo una nena de 6 años y se la comió de maravilla,besotes

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  18. Otro plato cocinado!!! Que rico que sabor tan rico le da el calabacin!!!

    Gran acierto!!!

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