Ir al contenido principal

ROSCOS DE VINO(THERMOMIX)

Imagen
De

Bueno como ya es 1 de Diciembre,vamos a empezar con recetas para las navidades,ayer hice estos ricos roscos de vino,los aprendí en el taller del congreso thermomix,están super buenos,son  muy fáciles de hacer y en un pis pas los tenéis listo,espero que os animéis a hacerla la receta,un besote.

INGREDIENTES:



310 gr de harina de fuerza
310 gr de harina de repostería
100 gr de avellanas tostadas
240 gr de azúcar glass
250 gr de manteca de cerdo
1/2 cucharadita de canela en polvo
250 gr de vino de Málaga

PREPARACIÓN:

MEZCLAMOS Y TOSTAMOS LA HARINA PREVIAMENTE EN UNA SARTÉN O EN EL HORNO.
PRE-CALENTAMOS EL HORNO A 160º


Ponemos las avellanas en el vaso,trituramos 5 segundos velocidad progresiva 5-7-10.


Incorporamos la canela y 120 gr de azúcar glass.


Añadimos el vino de Málaga.



Incorporamos la harina tostada.


Y por ultimo la manteca de cerdo a temperatura ambiente.Amasamos 30 segundos,velocidad 6.


Yo la deje reposar un poco porqué la harina estaba un pelin caliente y no podía manejar la masa,la deje enfriar 15 minutos en el frigo y perfecta.


Estiramos la masa con el rodillo,altura de 1cm mas o menos,cortamos los roscos,con un corta donut.


Colocamos en la bandeja del horno,forrada con papel de hornear,horneamos 15 a 20 minutos.


Dejamos enfriar sobre la rejilla.



Espolvoreamos con el azúcar glass restante,una vez fríos los roscos y a disfrutar.








Etiquetas:

Comentarios

  1. Unknown1 de diciembre de 2011 a las 14:16

    Que ricos, te han quedado de lujo con el corta donut, te cojo uno, uhmnnnn¡¡¡ como me imaginaba, riquisimo, me llevo otro, gracias.
    Tomo nota que estoy como loco por hacerlos.
    Un abrazo y FELIZ NAVIDAD¡¡¡¡

    Pedro

    ResponderEliminar
  2. Débora de Lucas1 de diciembre de 2011 a las 14:18

    te mando un tupper pedro????
    están muy ricos y con el corta donut es que quedan perfectos,así también le damos servicio jejeje,besotes y feliz navidad

    ResponderEliminar
  3. Graci-a1 de diciembre de 2011 a las 15:06

    Q ricos!. Mi madre los ha hecho siempre, pero sin thermomix. Supongo que con ella te ahorras amasar. Y con un corta donuts me tengo que hacer ya mismo,,pero ya!!! besos

    ResponderEliminar
  4. La cajita de Nieves y Elena1 de diciembre de 2011 a las 16:43

    Me voy a por el cortadonuts comiendome un rosco, je, je. Lo contenta que se va a poner mi madre pues son sus dulces navideños favoritos. Por supuesto me llevo la receta. Bss
    Elena

    ResponderEliminar
  5. Débora de Lucas1 de diciembre de 2011 a las 18:53

    super ricos chicas,besotessss

    ResponderEliminar
  6. igloo cooking1 de diciembre de 2011 a las 20:13

    que roscos de vino más ricos y bonitos que te has marcado! tomo nota! besitos guapa!

    ResponderEliminar
  7. Débora de Lucas1 de diciembre de 2011 a las 21:39

    hola Susana,usa cualquier vino dulce,sea español, portugués,el que encuentres cielo,respecto a la harina,pues yo la puse a 160º en el horno,la vas moviendo para que vaya tostando en cuanto veas que empiece a cambiar de color la retiras del horno,en la sartén pues fácil lo pones y la vas moviendo,hasta que quede doradita.besotes y espero te salgan ricos los roscos

    ResponderEliminar
  8. mamen1 de diciembre de 2011 a las 22:58

    Que buenos, tengo muchas recetas de roscos, pero con avellanas no la conocia, me llevo la recetas y la probare, besos preciosa

    ResponderEliminar
  9. Anónimo1 de diciembre de 2011 a las 23:24

    Hola, queríamos darle la enhorabuena por su blog y además
    ofrecerle nuestro servicio gratuito de intercambio de
    banners con el que conseguirá más visitas aún para su blog.
    Hemos incorporado además un nuevo concurso para premiar
    a nuestros usuarios registrados.
    Puede informarse sobre nuestro servicio en:
    www.simban.site50.net

    ResponderEliminar
  10. En Roc a la Cuina1 de diciembre de 2011 a las 23:58

    Hola guapa tu

    que ricos, gracias por compartir esta deliciosa receta, con permiso anoto la formula

    mil petones Susanna

    ResponderEliminar
  11. Débora de Lucas2 de diciembre de 2011 a las 12:50

    gracias por los comentarios,muchos besotessss

    ResponderEliminar
  12. sandra2 de diciembre de 2011 a las 22:10

    hola, en alguna receta de mantecados he visto que tuestan la harina en la thermomix (10min., temperatura varoma, velocidad cuchara) ¿serviría también para esta? es que me da miedo no tostarla bien. Saludos desde Galicia y que sepas que me gusta mucho tu blog y lo consulto todos los días.

    ResponderEliminar
  13. Débora de Lucas3 de diciembre de 2011 a las 14:25

    SI LO HAS VISTO NO CREO QUE HAYA NINGÚN PROBLEMA,YO LA VERDAD QUE NO LO HICE NUNCA,PERO COMO TENGO TODAVÍA ALGUNA RECETA QUE HACER YA TE CONTARE,BESOTE Y GRACIAS POR LAS VISITAS SANDRA.

    ResponderEliminar
  14. Adita Donaire7 de diciembre de 2014 a las 0:54

    Te han quedado muy buenos, y con avellanas, que me encantan, besos

    ResponderEliminar
  15. Eniko Ostafi8 de diciembre de 2014 a las 13:23

    Hola. Los vi ayer en Fb, entrando por un momento ;) Deben de estar deliciosos, que ganas de probarlos!!!
    No olvides que estoy de sorteo, http://eniskitchen.blogspot.com.es/2014/11/sorteo-navideno.html
    besos

    ResponderEliminar

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

BIZCOCHO DE LECHE CONDENSADA (THERMOMIX)

De
Hoy os presento un bizcocho que hice hace bastante tiempo y el otro día repetí la receta,es un bizcocho de leche condensada,esta muy rico tiene el sabor característico a sus ingredientes,la receta la encontré en  FOOD AND COOK ,ya veréis que es muy sencillo de hacer y en un momento tenemos un bizcocho super rico,besotes. INGREDIENTES: 400 gr de leche condensada 4 huevos 120 gr de harina 1 sobre de levadura 50 gr de mantequilla derretida PREPARACIÓN: PRE-CALENTAMOS EL HORNO A 180º. Lo primero pesaremos la harina,colocando un cuenco sobre la thermomix. En el vaso de la thermomix ponemos la leche condensada. Programamos velocidad 3 y 1/2 y por el bocal vamos añadiendo los huevos uno a uno,hasta que queden bien integrados. La mantequilla la incorporamos derretida anteriormente en el microondas,mezclamos 30 segundos velocidad 3. Incorporamos la harina tamizada junto con la levadura. Mezclamos 1 minuto, velocidad 6. Engrasamos el ...
35 comentarios
Leer más

ALBÓNDIGAS DE POLLO CON CHAMPIÑONES

De
Hola hoy os traigo una receta muy sencilla,fácil ,barata ,vamos que lo tiene todo,no tiene mucho misterio aparte de que esta muy rico,es una receta ideal para que nos ayuden los peques de la casa,les encanta meter las manos en harina y eso de hacer las bolitas les gusta mucho.espero que os guste la receta y os animéis a hacerla. INGREDIENTES: 500 gr de carne picada de pollo 200 gr de champiñón laminado 2 cebollas 1 huevo queso parmesano rallado 2 rebanadas de pan de molde leche perejil ajo en polvo harina sal 1 pastilla de caldo de ave vino blanco aceite de oliva PREPARACIÓN: En un cuenco ponemos el huevo. Junto con la carne de pollo picada. Sazonamos al gusto. Agregamos el ajo en polvo y perejil al gusto. En un cuenco aparte ponemos el pan troceado. Agregamos la leche para empapar el pan. Desmenuzamos bien. Escurrimos el exceso de leche,agregamos el pan ,al cuenco donde tenemos la carne. Mezclamos e incorporamos qu...
42 comentarios
Leer más

TARTA RAYO MC.QUEEN EN FONDANT

De
Bueno los muchos que me siguen por el facebook saben que me dedico a hacer tartas de fondant,de rayo mc.queen es la tercera tarta que hago,al éxito obtenido y bajo peticiones hoy no tengo receta si no mas bien un paso a paso del montaje de rayo,no es muy completo pero al menos una noción de lo que hice,espero que os guste y nos ser crueles,ya que yo soy autodidacta,no fui a ningún curso de fondant y aprendí sola en casa,un besote para todos. INGREDIENTES: partimos de un bizcocho rectangular a nuestro gusto(yogur,chocolate,el que mas nos guste) almíbar para calar nuestro bizcocho nocilla,ganache,mermelada para rellenar y cubrir nuestra tarta. fondant y colorantes agua o pegamento comestible para pegar los detalles pequeños PREPARACIÓN: LO PRIMERO SERIA IR RECORTANDO EL BIZCOCHO PARA IR FORMANDO NUESTRO COCHE,ESTO ES CORTAR Y PEGAR JEJEJE AQUÍ JUEGA MUCHO VUESTRA IMAGINACIÓN. CALAMOS CON EL ALMÍBAR. Y VAMOS CUBRIENDO CON EL RELLENO ELEGIDO...
44 comentarios
Leer más

MAGDALENAS ARAGONESAS (THERMOMIX)

De
Hoy toca las magdalenas que puse el otro día en el facebook,la receta la vi en el blog Bram  Las tentaciones de los santos ,aunque la receta original viene del blog  De la vista al paladar , debemos dar las gracias a ambos,bueno el caso que son unas magdalenas muy buenas,tiene un toque de anís riquísimo y son muy sencillas de hacer,a mi se me fueron un pelin hacia un lado no se si fue por culpa del horno o que llene demasiado las capsulas,pero el caso es que están de vicio,mas feas pero de muerte,espero que os guste la receta y os animéis con ella,besotes. INGREDIENTES: 250 gr de harina. 250 gr de azúcar. 6 huevos. 50 ml de anís seco. 125 gr de mantequilla. 125 gr de manteca de cerdo. 1 sobre de levadura química. La ralladura de la piel de un limón. PREPARACIÓN: Ponemos la manteca y la mantequilla en un cuenco  a derretir en el microondas,cuando este lista reservamos para que vaya atemperando. En el vaso de la thermomix,colocamos la maripos...
56 comentarios
Leer más

POLLO ASADO AL LIMÓN

De
Hace un par de días que no publicaba nada,entre que ha sido mi cumpleaños ayer y que tengo un catarro horroroso ,la verdad no he tenido tiempo ni ganas de acercarme al portátil jejeje,bueno la receta de hoy es muy sencillita,el pollo esta muy rico,espero que os guste la receta y os animéis a hacerla,besotes INGREDIENTES: 3 o 4 cuartos de pollo 2 cebolletas grandes 3 limones sal pimienta tomillo aceite de oliva virgen PREPARACIÓN: PRE-CALENTAMOS EL HORNO A 200º Engrasamos la bandeja del horno con aceite de oliva. Cortamos la cebolletas en juliana. Salpimentamos el pollo. Salamos las cebolletas. Ponemos el pollo en la bandeja con la piel del pollo tocando la cebolleta. Añadir tomillo al gusto. Cortamos los limones en porciones. Lo ponemos el limón en la fuente junto con el pollo. Añadimos un buen chorreón.Metemos en el horno. Asamos por ese lado hasta que empiece a dorar. Le damos la vuelta al pollo y vol...
38 comentarios
Leer más