Ir al contenido principal

ROSCOS DE VINO(THERMOMIX)

Imagen
De

Bueno como ya es 1 de Diciembre,vamos a empezar con recetas para las navidades,ayer hice estos ricos roscos de vino,los aprendí en el taller del congreso thermomix,están super buenos,son  muy fáciles de hacer y en un pis pas los tenéis listo,espero que os animéis a hacerla la receta,un besote.

INGREDIENTES:



310 gr de harina de fuerza
310 gr de harina de repostería
100 gr de avellanas tostadas
240 gr de azúcar glass
250 gr de manteca de cerdo
1/2 cucharadita de canela en polvo
250 gr de vino de Málaga

PREPARACIÓN:

MEZCLAMOS Y TOSTAMOS LA HARINA PREVIAMENTE EN UNA SARTÉN O EN EL HORNO.
PRE-CALENTAMOS EL HORNO A 160º


Ponemos las avellanas en el vaso,trituramos 5 segundos velocidad progresiva 5-7-10.


Incorporamos la canela y 120 gr de azúcar glass.


Añadimos el vino de Málaga.



Incorporamos la harina tostada.


Y por ultimo la manteca de cerdo a temperatura ambiente.Amasamos 30 segundos,velocidad 6.


Yo la deje reposar un poco porqué la harina estaba un pelin caliente y no podía manejar la masa,la deje enfriar 15 minutos en el frigo y perfecta.


Estiramos la masa con el rodillo,altura de 1cm mas o menos,cortamos los roscos,con un corta donut.


Colocamos en la bandeja del horno,forrada con papel de hornear,horneamos 15 a 20 minutos.


Dejamos enfriar sobre la rejilla.



Espolvoreamos con el azúcar glass restante,una vez fríos los roscos y a disfrutar.








Etiquetas:

Comentarios

  1. Unknown1 de diciembre de 2011 a las 14:16

    Que ricos, te han quedado de lujo con el corta donut, te cojo uno, uhmnnnn¡¡¡ como me imaginaba, riquisimo, me llevo otro, gracias.
    Tomo nota que estoy como loco por hacerlos.
    Un abrazo y FELIZ NAVIDAD¡¡¡¡

    Pedro

    ResponderEliminar
  2. Débora de Lucas1 de diciembre de 2011 a las 14:18

    te mando un tupper pedro????
    están muy ricos y con el corta donut es que quedan perfectos,así también le damos servicio jejeje,besotes y feliz navidad

    ResponderEliminar
  3. Graci-a1 de diciembre de 2011 a las 15:06

    Q ricos!. Mi madre los ha hecho siempre, pero sin thermomix. Supongo que con ella te ahorras amasar. Y con un corta donuts me tengo que hacer ya mismo,,pero ya!!! besos

    ResponderEliminar
  4. La cajita de Nieves y Elena1 de diciembre de 2011 a las 16:43

    Me voy a por el cortadonuts comiendome un rosco, je, je. Lo contenta que se va a poner mi madre pues son sus dulces navideños favoritos. Por supuesto me llevo la receta. Bss
    Elena

    ResponderEliminar
  5. Débora de Lucas1 de diciembre de 2011 a las 18:53

    super ricos chicas,besotessss

    ResponderEliminar
  6. igloo cooking1 de diciembre de 2011 a las 20:13

    que roscos de vino más ricos y bonitos que te has marcado! tomo nota! besitos guapa!

    ResponderEliminar
  7. Débora de Lucas1 de diciembre de 2011 a las 21:39

    hola Susana,usa cualquier vino dulce,sea español, portugués,el que encuentres cielo,respecto a la harina,pues yo la puse a 160º en el horno,la vas moviendo para que vaya tostando en cuanto veas que empiece a cambiar de color la retiras del horno,en la sartén pues fácil lo pones y la vas moviendo,hasta que quede doradita.besotes y espero te salgan ricos los roscos

    ResponderEliminar
  8. mamen1 de diciembre de 2011 a las 22:58

    Que buenos, tengo muchas recetas de roscos, pero con avellanas no la conocia, me llevo la recetas y la probare, besos preciosa

    ResponderEliminar
  9. Anónimo1 de diciembre de 2011 a las 23:24

    Hola, queríamos darle la enhorabuena por su blog y además
    ofrecerle nuestro servicio gratuito de intercambio de
    banners con el que conseguirá más visitas aún para su blog.
    Hemos incorporado además un nuevo concurso para premiar
    a nuestros usuarios registrados.
    Puede informarse sobre nuestro servicio en:
    www.simban.site50.net

    ResponderEliminar
  10. En Roc a la Cuina1 de diciembre de 2011 a las 23:58

    Hola guapa tu

    que ricos, gracias por compartir esta deliciosa receta, con permiso anoto la formula

    mil petones Susanna

    ResponderEliminar
  11. Débora de Lucas2 de diciembre de 2011 a las 12:50

    gracias por los comentarios,muchos besotessss

    ResponderEliminar
  12. sandra2 de diciembre de 2011 a las 22:10

    hola, en alguna receta de mantecados he visto que tuestan la harina en la thermomix (10min., temperatura varoma, velocidad cuchara) ¿serviría también para esta? es que me da miedo no tostarla bien. Saludos desde Galicia y que sepas que me gusta mucho tu blog y lo consulto todos los días.

    ResponderEliminar
  13. Débora de Lucas3 de diciembre de 2011 a las 14:25

    SI LO HAS VISTO NO CREO QUE HAYA NINGÚN PROBLEMA,YO LA VERDAD QUE NO LO HICE NUNCA,PERO COMO TENGO TODAVÍA ALGUNA RECETA QUE HACER YA TE CONTARE,BESOTE Y GRACIAS POR LAS VISITAS SANDRA.

    ResponderEliminar
  14. Adita Donaire7 de diciembre de 2014 a las 0:54

    Te han quedado muy buenos, y con avellanas, que me encantan, besos

    ResponderEliminar
  15. Eniko Ostafi8 de diciembre de 2014 a las 13:23

    Hola. Los vi ayer en Fb, entrando por un momento ;) Deben de estar deliciosos, que ganas de probarlos!!!
    No olvides que estoy de sorteo, http://eniskitchen.blogspot.com.es/2014/11/sorteo-navideno.html
    besos

    ResponderEliminar

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

EL BLOG DE DEBORA, ESTA DE SORTEO

De
Hola chic@s si como leéis estamos de sorteo en el blog,gracias a Nutrexpa que me ha dado la oportunidad de sortear 2 lotes de 3 kilos de cola cao + un tristake ,las bases del sorteo son las siguientes,espero que os animéis a participar,besotes. 1.-El plazo para apuntarse al sorteo sera desde hoy hasta el día 21 de marzo, a las 00:00 horas.el sorteo se realizara el día 22 y se dirán los dos ganadores. 2.-Para poder entrar en el sorteo es muy sencillo,lo primero seria dejar un comentario en esta entrada diciendo   ¿Cuál es tu momento preferido para tomar un Cola Cao ? tu nombre y tu correo electrónico   para ponernos en contacto con el ganadores.Los comentarios anónimo deben ir firmados con nombre no vale participar de manera anónima. 3.-Se puede participar desde cualquier punto de España ,incluidos Baleares y Canarias, Nutrexpa os hará llegar el premio a vuestro domicilio. 4.-A cada comentarío se le asignara un numero por orden de llegada de comentarios. Yo...
178 comentarios
Leer más

TURRÓN DE CHOCOLATE Y PISTACHOS (THERMOMIX)

De
Hoy os traigo un turrón ,ya que pronto estamos en nochebuena ,que mejor que preparar nuestros propios turrones y dulces navideños, es sencillo de hacer, yo lo hice con la Thermomix pero de manera tradicional al baño maria se puede hacer sin problemas ,espero que os guste la receta y os animéis a hacerlo ,es francamente fácil ,besotes para todos . INGREDIENTES: 150  gr de pistachos sin sal 150 gr de chocolate con leche 150 gr de chocolate de cobertura 60 gr de manteca de cerdo PREPARACIÓN : Quitamos la cascara a los pistachos como vemos en la imagen y reservamos. En el vaso de la Thermomix ,agregamos los chocolates troceados. Pulverizamos en velocidad progresiva 5-7-10 ,durante 8 segundos. Bajamos el chocolate hacia las cuchillas y agregamos la manteca de cerdo. Programamos 5 minutos, 50º ,velocidad 2 . Pasado el tiempo incorporamos los pistachos. 20 segundos ,giro a la izquierda ,velocidad cuchara. Vertemos la mezcla en nuestro molde para ...
44 comentarios
Leer más

FIDEUÁ MARINERA A MI MANERA

De
Hoy os presento una receta calentita,digo calentita ya que es lo que comí ayer,jejeje,ayer me levante que no sabia que hacer de comer,ya que la comida que tenia pensada me olvide de sacar del congelador y me vi sin comida,me puse a buscar por la despensa y por el congelador, siempre tengo anillas de calamar ,almejas y gambas peladas para lo que pueda pasar o suceder en un momento dado,sabemos que esos productos si los pasamos por agua caliente en un pispas,se descongelan y así hice,espero que os guste la receta ,tanto como a mi,besotes. INGREDIENTES: 250 gr de anillas de calamar 250 gr de almejas 250 gr de gambas peladas 1 pimiento verde italiano 1 cebolleta 1 diente de ajo 1 tomate maduro azafrán en hebra 250 gr de fideo hueco para fideuá unos pimientos asados o morrones aceite virgen extra caldo o fumet de pescado el doble de la cantidad de fideos mas o menos sal PREPARACIÓN: En una cacerola plana,ponemos el aceite de oliva a calentar. ...
28 comentarios
Leer más

JUDÍAS PINTAS EN OLLA RÁPIDA

De
Bueno después del truco de ayer,hice estas ricas judías pintas,las hice en olla rápida,y en cuestión de 30 minutos tenemos un plato de cuchara la mar de bueno, la cantidad que hice es para 2 o 3 raciones,salieron  muy ricas espesitas como a mi me gustan,espero que os guste la receta y os animéis con ella,besotes INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 400 gr de judías pintas 1 compango (chorizo yo puse dos uno asturiano y otro oreado,morcilla,panceta) media cebolla 1 cabeza de ajos 1 patata grande pimentón dulce agua sal aceite de oliva PREPARACIÓN: Ponemos las judías en remojo la noche anterior o hacemos el  TRUCO  que explique ayer. Añadimos las judías a la olla y cubrimos con agua fría. Incorporamos las el compango. La cebolla picadita y la cabeza de ajos entera. Un chorreón de aceite de oliva. Pelamos la patata,chascamos y añadimos al guiso. Incorporamos una cucharadita de pimentón dulce,cerramos la olla,encendemos el fuego...
65 comentarios
Leer más

CUANDO SE NOS OLVIDA PONER EN REMOJO LAS JUDÍAS

De
La entrada de hoy es un truco,en cuantas ocasiones se nos olvida poner en remojo la noche anterior, las judías para preparar nuestro puchero,pues a mi la verdad infinidad de veces me ha pasado esto,es un truco muy facilito y el resultado de las judías es igual que si las hubieras puesto en remojo 8 horas antes.El truco se lo enseño mi tía Ana, a mi madre y ella a su vez me lo enseño a mi.Espero que os guste,besotes. PREPARACIÓN: En una cacerola ponemos las judías y cubrimos con agua. Ponemos a cocer y cuanto rompa a hervir,apagamos el fuego. Dejamos reposar dentro del agua y veremos que la legumbre dobla volumen,escurrimos y ya las tenemos listas para hacer nuestro puchero,partiendo de nuevo de agua fría limpia y con el resto de los ingredientes.
84 comentarios
Leer más