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ESPÁRRAGOS RELLENOS DE SALMÓN AHUMADO

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Buenos seguimos con recetas, que nos pueden servir como entrante,en estas fiestas que se aproximan,es muy fácil de hacer,no os llevara mucho tiempo en la cocina y el resultado es impresionante.Espero que os guste la receta y os animéis a hacerla,el resultado es fantástico,por cierto para las personas que estén con la dieta dukan esta receta sirve para la fase crucero,besotes.

INGREDIENTES:



Espárragos blancos extra gruesos (yo hice 5 esparragos)
100 gr de salmón ahumado
media cebolleta
unos tomatitos cherrys de pera
aceite de oliva
vinagre de jerez
sal

PREPARACIÓN:



Picamos la cebolleta en brunoise muy fina,incorporamos,aceite,vinagre y sal al gusto.


Cortamos los tomatitos en cuartos y agregamos a la vinagreta.Reservamos.


Cortamos los espárragos por la mitad a lo largo.


Vamos rellenando los espárragos con el salmón.


Cubrimos con la otra mitad del espárrago y si nos sobra salmón decorar.


Servimos la vinagreta reservada por encima y a disfrutar.......


Etiquetas:

Comentarios

  1. Alicia Poyatos11 de diciembre de 2011 a las 10:08

    Si es que si me pones salmón sobre todo del ahumado me tiro de cabeza!
    Riquísimos!
    Besos.

    ResponderEliminar
  2. Débora de Lucas11 de diciembre de 2011 a las 10:42

    esta rico riquisimo,besotes

    ResponderEliminar
  3. el horno de Maria11 de diciembre de 2011 a las 11:22

    Muy muy original y fácil.me la quedo un beste.Feli navidad

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  4. Débora de Lucas11 de diciembre de 2011 a las 14:25

    SI ADEMAS ESTA MUY RICOS ASI,BESOTES

    ResponderEliminar
  5. Anónimo11 de diciembre de 2011 a las 14:52

    que rico para estas fiestas me encanta el salmón.Gracias

    ResponderEliminar
  6. igloo cooking11 de diciembre de 2011 a las 17:50

    que idea tan original y deliciosa! he tenido que leer dos veces el título... esparragos rellenos! genial! besitos

    ResponderEliminar
  7. Unknown11 de diciembre de 2011 a las 19:36

    Una idea estupenda para estos días de Navidad:P

    Un saludo!

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  8. Débora de Lucas11 de diciembre de 2011 a las 21:57

    siiiiiii,y están de rechupete

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  9. Adita Donaire12 de diciembre de 2011 a las 1:07

    Me gustan muy refrescante y mas después de tanto dulce besos

    ResponderEliminar
  10. Débora de Lucas12 de diciembre de 2011 a las 11:54

    si la verdad que se necesitan recetitas así jejeje,besotes

    ResponderEliminar

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