MAGDALENAS DE MANGO BY COCINA PARA BOMBEROS

El otro día mi amigo Miguel Ángel Lozano del blog COCINA PARA BOMBEROS hizo unas ricas magdalenas de kiwi y yo como soy así de copiota y con el permiso de el indudablemente no me resistí y elabore la misma receta que el pero en vez de mermelada de kiwi les puse de mango,el resultado nos encanto,están buenísimas,espero que os guste la receta y la disfrutéis.muchas gracias M.A.

INGREDIENTES:

100 gr de azúcar
3 huevos
6 cucharas de aceite de girasol
250 gr de leche
1 sobre de levadura
1 pellizco de sal
250 gr harina de repostería
mermelada de mango (o a vuestro gusto,las podéis tunear como queráis)

PREPARACIÓN:

PRE-CALENTAMOS EL HORNO A 180º

Ponemos los huevos junto al azúcar y batimos.

Incorporamos el aceite y la leche,mezclamos de nuevo.

Añadimos la harina,el sobre de levadura y el pellizco de sal.

Batimos hasta que quede la masa homogénea.

Vamos rellenando las los papeles de magdalenas.

A continuación una cucharadita de mermelada.

Y terminamos de rellenar con el resto de masa como se ve en la foto.

Ponemos azúcar por encima de cada magdalena y horneamos hasta que estén listas de 20 a 25 minutos.

Dejamos enfriar sobre una rejilla y a disfrutar.