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PAELLA CON POLLO Y COSTILLAS.

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La receta de hoy la hice los días que estuve en la playa,quedo un arrocito muy rico con un sabor buenísimo y que gusto tanto a niños como a mayores jejeje,la verdad que lo hice con cosas que tenia por el frigorífico,y el resultado estuvo genial,espero que os guste la receta y os animéis a hacerla,saludos a todos.

INGREDIENTES:


Arroz (100 gr por persona,tengo que decir que esta paella era para 9)
1 pollo troceado
costillas adobadas
1 sobre de preparado para paella ultra-congelado(judías verdes,garrafón, judías)
1 pimiento verde italiano
1 pimiento rojo pequeño
1 cebolla
1 tomate maduro grande
2 dientes de ajo
aceite de oliva
sal
azafrán y colorante.
agua

PREPARACIÓN:



Ponemos el aceite en la paella a calentar.


Salamos el pollo.


Cuando el aceite empiece a calentar, incorporamos el pollo en la paella.


También agregamos las costillas.


Lo vamos dorando  la carne.


Picamos la cebolla y la incorporamos en la paella.


Picamos el pimiento rojo y verde,incorporamos a la paella.


Cortamos el tomate por la mitad y lo rallamos.


Incorporamos el tomate en la paella.


Cuando este el sofrito listo incorporamos,los judías y el garrafón.


Agregamos sal y el azafrán.


Cubrimos con agua.


Incorporamos el colorante y dejamos cocer unos 20 minutos a fuego suave.


Pasado el tiempo incorporamos el arroz.


Mezclamos con la carne y las verduras.


Añadimos el agua normalmente es el doble de cantidad que de arroz,pero yo lo hago  ojo que se le va hacer.el tiempo pues entre 15 y 20 a temperatura media,e tiempo es muy relativo por el agua y donde hagamos la paella(lugar geográfico)


Tapamos la paella con un trapo humedecido y dejamos reposar 5 minutos.



Etiquetas:

Comentarios

  1. piligoto22 de agosto de 2011 a las 19:26

    Una pinta fantástica. Besitos.

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  2. Débora de Lucas23 de agosto de 2011 a las 15:31

    graciasssssss

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  3. laury23 de agosto de 2011 a las 16:50

    a mi es que las costillas me gustan mucho el toque que le da al arroz,asi que esta paellita debia estar de escandalo.
    un saludito!.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

    ResponderEliminar
  4. Débora de Lucas23 de agosto de 2011 a las 17:44

    laury el sabor es buenísimo,un saludooo

    ResponderEliminar
  5. Anónimo27 de noviembre de 2012 a las 22:02

    mmm me dan ganas de probarlo... lo haré y ya te contaré que tal me sale.. la pinta abre el apetito a cualquieraaa y el paso a paso genial!!

    ResponderEliminar
  6. Anónimo4 de febrero de 2013 a las 15:08

    Hola.. hace días q ví tu receta y hoy me animé a hacerla.. wowww EXQUISITAAAA!!, no tenia costillas asi q hice con ternera y unos muslitos de pollo jijii genial el sabor.. ahora a por mas recetas...
    Estela.-

    ResponderEliminar
  7. Anónimo27 de septiembre de 2013 a las 14:57

    me ha quedado genial, muchas gracias por tu receta. mi marido y yo estamos super satisfechos. muackkk

    ResponderEliminar
  8. Anónimo10 de abril de 2014 a las 10:16

    Hola devora te felicito tu blog.
    respecto la paella yo no pondría cebolla por una simple razón, la cebolla ablanda demasiado el arroz...

    ResponderEliminar
  9. Débora de Lucas14 de abril de 2014 a las 17:07

    si lo dejas reposar mucho lo ablandara,también varia mucho por el agua y ,pero si haces el arroz y lo comes queda perfecto ¡¡¡¡

    ResponderEliminar

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