martes, 5 de julio de 2011

CHAMPIÑONES RELLENOS DE GULAS Y GAMBON


Bueno este entrante esta de muerte,guardarme el secreto pero lo copie de un restaurante al que fui estos días que fui a la playa,me encanto y aquí tenéis el resultado,es muy fácil,esta rico y es muy resultón si tenéis invitados,espero que os guste la receta,besos

INGREDIENTES:

1 bandeja de champiñones grandes enteros 10 o 12
10 o 12 gambones crudos
100 gr de gulas
aceite de oliva
ajo picado
sal

PREPARACIÓN:



Vaciamos los champiñones con ayuda de un cuchillo,eso lo podemos reservar para hacer una salsa de champiñones o alguna crema.



Reservamos.



Pelamos las gambas y dejamos la piel de la cola como se ve en la foto,eso es para el tema presentación pero si las queremos pelar enteras se puede.



En una sartén con aceite de oliva ponemos el ajo picado.



Agregamos las gulas y salteamos junto con el ajo picado.Rectificamos de sal.Reservamos en la sartén.



Ponemos un poco de aceite en otra sartén y doramos.


Salamos las gambas.


Salteamos en una sartén con un poco de aceite.


Damos la vuelta a los champiñones y terminanos de hacer.


Procedemos al montaje ponemos los champiñones y los rellenamos con las gulas aun calientes.



Pinchamos con los palillos el gambón de forma que quede bonito.



Pinchamos en los champiñones, emplatamos y listos para comer.




9 comentarios:

  1. Ohhhh que chulada, me tienes babeando la pantalla.
    Muy buena idea para quedar bien con el personal.
    Lo tendré en cuenta.
    Un beso guapa.

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  2. Cocina para bomberos5 de julio de 2011, 22:21

    Las 22.20 h y encima sin cenar...no me hagas estoooooo!!!!!!!

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  3. estan muy ricos jejeje,un beso a los dos

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  4. Vaya tapita más rica guapa, voy a seguir mirando a ver que tenemos de comer! un beso

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  5. estan muy ricos estos champiste lo recomiendo,besos

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  6. te los he copiado y esta noche han caido con una ensaladita de primero.
    los voy a poner ahora en mi blog espero que te guste

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  7. que bien me alegro,un beso y feliz cumple

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  8. Hola
    Jo, con todo lo que sabéis, seguro que a mucha gente le gustaría que les llevaras de tapas, eso sería estupendo, por eso te propongo que hagas o crees un plan o experiencia en www.sherpandipity.com

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