Ir al contenido principal

CHAMPIÑONES RELLENOS DE GULAS Y GAMBON

Imagen
De

Bueno este entrante esta de muerte,guardarme el secreto pero lo copie de un restaurante al que fui estos días que fui a la playa,me encanto y aquí tenéis el resultado,es muy fácil,esta rico y es muy resultón si tenéis invitados,espero que os guste la receta,besos

INGREDIENTES:

1 bandeja de champiñones grandes enteros 10 o 12
10 o 12 gambones crudos
100 gr de gulas
aceite de oliva
ajo picado
sal

PREPARACIÓN:



Vaciamos los champiñones con ayuda de un cuchillo,eso lo podemos reservar para hacer una salsa de champiñones o alguna crema.



Reservamos.



Pelamos las gambas y dejamos la piel de la cola como se ve en la foto,eso es para el tema presentación pero si las queremos pelar enteras se puede.



En una sartén con aceite de oliva ponemos el ajo picado.



Agregamos las gulas y salteamos junto con el ajo picado.Rectificamos de sal.Reservamos en la sartén.



Ponemos un poco de aceite en otra sartén y doramos.


Salamos las gambas.


Salteamos en una sartén con un poco de aceite.


Damos la vuelta a los champiñones y terminanos de hacer.


Procedemos al montaje ponemos los champiñones y los rellenamos con las gulas aun calientes.



Pinchamos con los palillos el gambón de forma que quede bonito.



Pinchamos en los champiñones, emplatamos y listos para comer.




Etiquetas:

Comentarios

  1. Unknown5 de julio de 2011 a las 21:03

    Ohhhh que chulada, me tienes babeando la pantalla.
    Muy buena idea para quedar bien con el personal.
    Lo tendré en cuenta.
    Un beso guapa.

    ResponderEliminar
  2. Cocina para bomberos5 de julio de 2011 a las 22:21

    Las 22.20 h y encima sin cenar...no me hagas estoooooo!!!!!!!

    ResponderEliminar
  3. Débora de Lucas6 de julio de 2011 a las 0:12

    estan muy ricos jejeje,un beso a los dos

    ResponderEliminar
  4. Dulce6 de julio de 2011 a las 14:03

    Vaya tapita más rica guapa, voy a seguir mirando a ver que tenemos de comer! un beso

    ResponderEliminar
  5. Débora de Lucas6 de julio de 2011 a las 15:39

    estan muy ricos estos champiste lo recomiendo,besos

    ResponderEliminar
  6. El Lobo12 de julio de 2011 a las 22:19

    te los he copiado y esta noche han caido con una ensaladita de primero.
    los voy a poner ahora en mi blog espero que te guste

    ResponderEliminar
  7. Débora de Lucas13 de julio de 2011 a las 12:57

    que bien me alegro,un beso y feliz cumple

    ResponderEliminar
  8. Unknown27 de noviembre de 2013 a las 0:15


    Hola
    Jo, con todo lo que sabéis, seguro que a mucha gente le gustaría que les llevaras de tapas, eso sería estupendo, por eso te propongo que hagas o crees un plan o experiencia en www.sherpandipity.com

    ResponderEliminar

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

SANWICHON MARINERO

De
Llevaba días queriendo hacer esta receta,tenia que ser un día o que fuera de visita o viniera alguien a casa,ya que es una receta que cunde mucho,es ideal para cuando tenéis invitados,ya que lo podemos preparar con anterioridad,ademas esta tan bueno que no quedaron ni las migas,espero que os guste la receta y os animéis con ella,besotes PREPARACIÓN: 14 rebanadas de pan de molde sin corteza(depende del molde mas o menos cantidad de pan 300 gr de langostinos cocidos 200 gr de salmón ahumado lechuga iceberg en juliana media cebolleta fresca 1 tomate mediano 10 o 12 pepinillos en vinagre de los pequeñitos 2 huevos duros 2 lata de atún en aceite 1 lata de maíz dulce 1 bote grande de mayonesa un poco de ketchup aceitunas y tomates cherrys para decorar. PREPARACIÓN: Lo primero forramos un molde alargado con film transparente,teniendo en cuenta que sobre bastante por los lados. Cubrimos el fondo con una capa de pan prensamos con las manos ...
56 comentarios
Leer más

TARTA ARCO IRIS (THERMOMIX)

De
Bueno hoy la receta es hacer una tarta arco iris,la verdad que la hice en diciembre y todavía no habia tenido la oportunidad de publicarla,os pongo el paso a paso del bizcocho,la cale con almíbar y rellene con dulce de leche,por ultimo la cubrí con fondant pero de eso no tengo paso a paso,solo del bizcocho,la podéis rellenar a vuestro gusto,nata,trufa,buttecream de lo que mas os guste o apetezca,el bizcocho es el MSC = Madeira Sponge Cake.La receta del bizcocho la tome prestada del blog  APRENDIZ DE REPOSTERA ,gracias,espero que os guste la receta y os animéis con ella. INGREDIENTES: 6 huevos a temperatura ambiente 300 gr de mantequilla a temperatura ambiente 300 gr de azúcar 450 gr de harina tamizada 1 cucharadita de levadura 1 cucharadita de extracto de vainilla 100 gr de leche colorantes PREPARACIÓN: PRE-CALENTAMOS EL HORNO A 170º En el vaso de la thermomix,ponemos la mariposa.Añadimos la mantequilla a temperatura ambiente,programamos 1 mi...
72 comentarios
Leer más

PASTEL DE CARNE Y TORTILLA

De
La receta la vi hace cosas de un año en la web de  ISASAWEIS ,unos días por otros fui dejando pasar la receta,pero hoy me levante con ganas de hacerla y el resultado ha sido la caña.La receta es muy sencilla de hacer,no tiene mucho misterio,espero que os guste la receta,besotes. INGREDIENTES: 4 Patatas medianas o 2 grandes 1 cebolla 3-4 huevos (Yo al final puse 4 ) 2 paquetes de beicón 400 gr de carne picada mezcla (ternera+cerdo) 3 o 4 lonchas de queso gouda ( hochland ) pimientos del piquillo sal pimienta aceite de oliva virgen extra ( Muruve ) PREPARACIÓN: Picamos la cebolla finita. La ponemos en una cacerola de microondas con tapa,incorporamos el AOVE. Junto con un pelin de sal,metemos en el microondas 3 minutos (700 w) Mientras pelamos y picamos las patatas para tortilla. Pasado el tiempo incorporamos a la cebolla,las patatas reservadas. Mezclamos bien y volvemos a meter en el micro ,otros 5 minutos. Pasado el tiempo les ...
58 comentarios
Leer más

SOFRITO (THERMOMIX)

De
La receta de hoy es un habitual en mi casa,hago el sofrito en gran cantidad,lo envaso en botes de cristal,en caliente,los cierro y les doy la vuelta,para que haga el cierre hermético y aguante mas tiempo hasta la utilización,los botes los lavo en el lavavajillas y aun calientes los uso para envasar mermeladas,sofritos,etc,los cerramos y volteamos un mínimo de 10 minutos para que hagan el vació,aunque he decir que yo lo dejo enfriar así boca abajo jejejej. Luego el sofrito lo uso en muchas recetas,es rápido y cómodo,por ejemplo:para hacer paella,doro la carne y le agrego el sofrito ya listo,me ahorro todo ese tiempo,también para rellenos de empanadas,agregamos bonito troceado y un relleno de vicio,son pequeñas sugerencias.Espero que os guste la receta,besotes. INGREDIENTES: 1 cebolla grande picada picada 1 pimiento rojo grande picado 2 pimientos verdes italianos 3 dientes de ajo 800 gr de tomate triturado 100 g...
29 comentarios
Leer más

RELLENITOS DE LOMO

De
Hoy os presento una receta muy fácil con la que podéis quedar genial,sobretodo si tenemos invitados en casa,la idea la saque un poco de una receta que hizo Miguel Ángel de  Coc ina para bomberos ,el es muy dado a hacer recetas con masa quebrada,la verdad que yo no lo uso mucho,pero en esta ocasión lo hice por probar y la verdad que quedo muy rico.Espero que os guste la idea¡¡¡¡,besotes.. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: masa quebrada,(yo compre de la que viene congelada,dentro vienen dos unidades) 1 pieza de lomo de cerdo, (mas o menos 1 kilo) 4 lonchas de queso ,(yo use tranchetes pero es mejor usar queso tipo havarti,queda mas rico) 2 cebollas moradas grandes(yo las tenia pequeñas y use 4) 3 cucharadas de azúcar moreno 1 vasito de vino de málaga PEDRO XIMENEZ sal pimienta aceite de oliva 1 huevo para pintar PREPARACIÓN: Pelamos las cebollas. Las picamos en juliana. Ponemos en un cazo con un poco de sal para que ayude a pochar la cebolla....
54 comentarios
Leer más