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PERCA A LA PLANCHA CON SALSA VINAGRETA(THERMOMIX)

Imagen
De

 
Hoy tenemos una receta muy rica y muy sana,esta muy bueno y es sencillisimo de hacer es una buena opción de variar en el pescado y que no se haga aburrido comer.
 
INGREDIENTES:
 

Para el filete a la plancha:
1 filete de perca grande cortado en raciones
ajo en polvo
perejil
aceite
sal
Para la vinagretaSALSA VINAGRETA(THERMOMIX) :
tomate rallado o entero
1 cebolleta
1 pimiento verde
1/2 pimiento rojo
1 huevo duro
2 cucharaditas de alcaparras
150 gr aceite, 50 gr vinagre y sal al gusto.
 
PREPARACIÓN:


Salamos y echamos ajo y perejil en los filetes de perca.


Ponemos aceite en una sartén y doramos por ambos lados.
  

Mientras se cocina el pescado en el vaso de la thermomix,metemos todos los ingredientes de la vinagreta y programamos 4 segundos,velocidad 5
 

Para emplatar ponemos una cama de vinagreta en el plato y unos espárragos de acompañamiento.

 
Y encima de la cama de vinagreta,coloamos los filetes de perca y a disfrutar de un rico pescado.

Etiquetas:

Comentarios

  1. Beatriz G11 de mayo de 2011, 19:33

    ¿se puede hacer con otro tipo de pescado?

    Gracias

    ResponderEliminar
  2. Débora de Lucas11 de mayo de 2011, 19:48

    BEATRIZ CON CUALQUIER PESCADO BLANCO QUEDA GENIAL

    ResponderEliminar
  3. Graci-a11 de mayo de 2011, 19:51

    Me ha encantado!! No paras!! te leo siempre aunque no siempre dejo comentarios!!

    ResponderEliminar
  4. Débora de Lucas11 de mayo de 2011, 20:11

    no paro de pasar recetas quiero terminar ya jajajajaque jarta estoy jejejje

    ResponderEliminar

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