EL BLOG DE DEBORA, MIS RECETAS DEL DIA A DIA

La receta que traigo hoy , la hice hace unos días en casa ,una tarde de aburrimiento de este confinamiento dichoso que tenemos ,es muy sencilla de hacer y a los peques de la casa les chifla ,son parecidas a las que hacen en el vips ,en casa tuvieron mucho éxito .un besote a todos y no lo olvidéis #yomequedoencasa. PARA 8 MINI TORTITAS : 8 galletas oreo o similar 1 huevo  1 cucharadita de levadura  1 cucharadita de azúcar  4 cucharadas de harina cargadas  5 cucharadas de leche  una nuez de mantequilla para engrasar la sartén  sirope de chocolate  nata montada  PREPARACION: En el vaso de la batidora ,agregamos el huevo ,a continuación la cucharadita de levadura . Incorporamos la cucharadita de azúcar . Incorporamos las 4 cucharadas de harina ,que vayan cargadas . Añadimos las 5 cucharadas de leche . Trituramos con la batidora y pasamos la mezcla a un cuenco . ...

La receta que os traigo hoy ,es muy sencilla de hacer ,los ingredientes son muy básicos , lo mas inusual puede ser la lima ,pero hoy por hoy se suele encontrar en todos los supermercados ,es una receta que hacíamos en un restaurante donde estuve trabajando hace tiempo ,el jamón que usábamos allí era ibérico ,pero como estos los hice en casa y con los ingredientes que tenia a mano ,quedaron igual de ricos ,ya llevamos 34 días de confinamiento ,pero #yomequedoencasa ,sin más vamos a la receta ,espero que os guste y os animéis a hacerla . INGREDIENTES: 12 Champiñones portobello de buen tamaño 2 dientes de ajo tiras de jamón (si es ibérico mejor) 1 lima sal aceite de oliva perejil pimienta negra molida (opcional ) PREPARACION: Lo primero seria limpiar los champiñones de tierra y trocearlos en cuartos . A continuación ,en una sartén o wok ,ponemos aceite de oliva . Picamos el ajo y agregamos a la sartén . Cuando el ajo empieza a dorar ,incorporamos los...

El otro día me apetecía una cena sencilla pero a la vez resultona ,intento variar mucho en la comida que estamos haciendo estos días en la cuarentena #yomequedoencasa ,para que no se haga pesado , así de esa manera al variar mucho pues no se hace aburrido ,espero que os guste la idea y os animéis a hacerlo . INGREDIENTES: Tortillas de trigo jamón york en lonchas queso rallado en mi caso emmental (el que más os guste ) aguacate tomate cebolla morada pimiento rojo y verde (o 1 pimiento pintón de dos colores) lima   salsa tabasco aceite de oliva virgen extra sal cilantro fresco  (opcional) PREPARACION: Pelamos el aguacate y colocamos en un bol . Incorporamos el zumo de lima al gusto . Añadimos un chorrito de aceite . Sazonamos al gusto . Con la varilla trituramos para hacer un puré con el aguacate. Agregamos unas gotas de tabasco al gusto . Picamos los pimientos e incorporamos una parte al bol del aguacate y la otra p...

La salsa que traigo hoy es un básico en cocina ,es el adobo perfecto para pescados y mariscos ,aparte de que se puede usar para los sofritos ,guisos ,o simplemente dar un toque de ajo y perejil a lo que queramos ,se conserva muy bien en un tupper en el frigorífico ,durante semanas ,como digo en mi cocina nunca falta ,espero que os sirva de ayuda y os animéis a hacerlo . INGREDIENTES: 4 ó 5 cabezas de ajos un manojo de perejil aceite de oliva virgen extra sal (opcional ) PREPARACION: Pelamos las cabezas de ajo y los vamos poniendo en la picadora . Luego separamos los hojas del perejil y colocamos en la picadora. Trituramos . Separamos le las paredes y volvemos a triturar . Agregamos una parte de aceite y volvemos a triturar . Veremos que queda blanquecino ,pero cuando repose tornara a verde . Pasamos al tupper de conservación ,agregamos mas aceite ,mezclamos y ya estará lista para utilizar solo falta disfrutar de esta rica salsa o...