EL BLOG DE DEBORA, MIS RECETAS DEL DIA A DIA

La receta de hoy es muy sencilla ,sirve para un buen tapeo o una cenita sin complicaciones,como diría mi amigo tito ,a mi me encantan las tostas o pinchos,de vez en cuando me doy el homenaje,que para eso la que cocina en casa soy yo,espero que os guste la idea ,un besote  INGREDIENTES: Solomillo de cerdo fileteado rulo de queso de cabra  mermelada o confitura de cebolla pan aceite de oliva  sal en escamas PREPARACIÓN: Tostamos el pan y reservamos. En una plancha o sartén ,con un hilo de aceite  marcamos los solomillos. Les damos la vuelto y justo antes de sacarlos de la sartén colocamos la sal en escamas. Colocamos en queso en la plancha,con el calor residual y dejamos que tome temperatura. Sobre el pan colocamos los solomillos. Sobre el solomillo un poco de mermelada de cebolla. Y por ultimo el queso recién sacado de la plancha,pinchamos con una brocheta o similar...

Hoy como es domingo es el día ideal de hacer un buen plato de arroz.la verdad que como muchos ya sabéis,tengo afición de hacer arrocitos con lo que pillo por el frigorífico,en esta ocasión tenia magro a trocitos,que en un principio iban a ser para otra receta,pero el antojo de de arroz era superior a la otra receta que iba a elaborar.Espero que os guste y os animéis con ella,ya que es muy sencilla. INGREDIENTES: 400 gr de magro de cerdo a taquitos 1 cebolleta 1 pimiento verde tufruteria.es 1 pimiento rojo tufruteria.es 1 tomate de tufruteria.es media bolsa de verduras para paella (mercadona) 400 gr de arroz  SOS ajo de  Gourmet garden perejil de  Gourmet garden azafrán de  The Saffron company un cubilete de caldo concentrado sal aceite de oliva virgen extra PREPARACIÓN:   Salamos el magro. Ponemos aceite de oliva en la paella o cazuela baja. Cuando este dorado ,incorporamos la cebolleta picada. El ajo,...

He empezado el año repleto de cambios,para ir abriendo boca,Alfonso Hevia me volvió a invitar a cocinar junto a él en Miel sobre hojuelas,emitido en RTVCM,que os voy a decir me lo pase en grande,en esta ocasión,no iba nerviosa ya sabia lo que me iba a encontrar allí,un equipo maravilloso  y gente chapo¡¡¡ En maquillaje,me dejaron divina,la verdad que me encanta,ya que yo no estoy habituada a pasar por chapa y pintura,jejeje. La crónica de ese día fue que me lo pase bomba y me reí un montón,con todos los que forman el equipo,son todos majisimos y super agradables te hacen sentir genial y te lo ponen todo fácil. en esta ocasión elabore dos recetas: CORBATAS DE HOJALDRE PECHUGAS DE POLLO A LA CERVEZA Que elaboramos mano a mano Alfonso y yo,nos dimos unas buenas risas y siempre quedan anécdotas de frases celebres¡¡¡ muchas gracias de verdad por invitarme,y compartir esos momentos conmigo,la foto que os pongo a continuación fue el resultado de lo que h...

Bueno aprovechando que acabe de recibir mi pedido a tufruteria.es  ,pues hice estos calabacines  rellenos de carne,también los hice en la thermomix que hacia mucho que no ponía receta,lo bueno que los calabacines,van cocinados al vapor en el varoma,espero que os guste la receta y os animéis a hacerla,por cierto mirar la calidad de las verduras es genial.Besotes. INGREDIENTES: 2 calabacines 400 gr de carne picada de ternera 100 gr  cebolla 4 o 5 cucharadas de salsa de tomate frito queso rallado al gusto sal 50 gr aceite de oliva virgen extra PREPARACIÓN: Ponemos en el vaso,el aceite oliva. La cebolla partida en cuartos,programamos, 7 minutos, 100 º, velocidad 3/5. Lavamos los calabacines. Cortamos por la mitad a lo largo de los calabacines. Vaciamos con cuidado,con ayuda de una cuchara o un vaciador. Reservamos en un plato. Cuando hay finalizado el tiempo ,incorporamos el calabacín.Programamos, ...

Aprovechando las especias de Gourmet garden y que tenia que hacer el acompañamiento al pollo,os voy a enseñar una guarnición bien sencilla,son unas patata tipo panadera al ajillo,espero que os guste la propuesta, están de autentico vicio,besotes. INGREDIENTES: 3 o 4 patatas  aceite de oliva  ajo-perejil Gourmet garden  sal  vinagre de vino blanco. PREPARACIÓN: Pelamos y cortamos las patatas como para tortilla. Salamos las patatas. En una sartén con aceite de oliva,añadimos las patatas. Añadimos las especias Gourmet garden al gusto. Yo le puse la cantidad que veis. Mezclamos bien y dejamos sofreír a fuego medio. Cuando veamos que la patata este blandita. Retiramos el exceso de aceite. E incorporamos el vinagre dejando que reduzca,para quitarle fuerza,las servimos y a disfrutar.....