domingo, 20 de enero de 2013

ARROZ CON MAGRO


Hoy como es domingo es el día ideal de hacer un buen plato de arroz.la verdad que como muchos ya sabéis,tengo afición de hacer arrocitos con lo que pillo por el frigorífico,en esta ocasión tenia magro a trocitos,que en un principio iban a ser para otra receta,pero el antojo de de arroz era superior a la otra receta que iba a elaborar.Espero que os guste y os animéis con ella,ya que es muy sencilla.

INGREDIENTES:


400 gr de magro de cerdo a taquitos
1 cebolleta
1 pimiento verde tufruteria.es
1 pimiento rojo tufruteria.es
1 tomate de tufruteria.es
media bolsa de verduras para paella (mercadona)
400 gr de arroz SOS
ajo de Gourmet garden
perejil de Gourmet garden
azafrán de The Saffron company
un cubilete de caldo concentrado
sal
aceite de oliva virgen extra

PREPARACIÓN:

 

Salamos el magro.


Ponemos aceite de oliva en la paella o cazuela baja.


Cuando este dorado ,incorporamos la cebolleta picada.


El ajo,(equivalente a 2 o 3 dientes machacados).


También incorporamos perejil.


Picamos los pimientos rojo y verde,incorporamos a la cazuela.


Rallamos el tomate e incorporamos cuando el resto de las verduras estén pochadas.


Cuando las verduras ya estén bien pochaditas incorporamos las verduras para la paella (son judías verdes y garrafón).


Añadimos el azafrán.


El caldo concentrado.


Cubrimos con agua,dejado cocer un rato.


Yo los arroces los hago a ojo,nunca mido el agua,pero por norma general necesita el doble de agua que de arroz,incorporamos el arroz y dejamos cocinar entre 18 y 20 minutos a fuego medio,cuando este listo,dejamos reposar unos minutos,yo lo tapo con un paño limpio,emplatamos y a disfrutar...


31 comentarios:

  1. Buenisimo te a quedado genial me encantan los arroces tienes razón con cualquier cosa se hacen un besito

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    1. es cierto a mi me encanta variar los arroces no hago ni uno igual

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  2. A mi me gusta hacer lo mismo, y la verdad es que quedan deliciosos. El tuyo se ve genial
    besos guapa

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  3. Me encanta te quedo estupendo..... estes dias no puedo visitaros y aprovecho y os deseo un feliz año...gracias .....un bico

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  4. hola Debora! encantada de conocer tu blog! tienes unas recetas estupendas! este arroz tiene una pinta estupenda. Me ha molado lo del ajo y el perejil en bote! Yo hoy tambien como arroz pero con pollo! :)
    feliz domingo!

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    1. yo la verdad que voy variando,dependiendo de lo que tenga en frigo,con pollo me gusta mucho también ,besotes y bienvenida

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  5. Un arroz muy rico solo con ver las fotos y sabroso, muchas gracias por tu felicitacion, es muy emocionante recordar despues de tantos años y trabajando juntos los dos en el negocio de la moda es lo mas difícil en una pareja y que los dos sean jefes, pero ha sido una vida que ha merecido la pena besos

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  6. UN PLATO BIEN RICO Y TIPICO DE LA COCINA ESPAÑOLA DE SIEMPRE, COMO TIENE QUE SER DI QUE SI Y BIEN SALUDABLE. UN BESITO.

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  7. Que arroz más rico. Y bien fácil de hacer.
    Un Beso.

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    1. la verdad que si que no tiene mucho misterio¡¡¡¡besotes

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  8. Tiene una pinta deliciosa!!desde luego el arroz es una maravilla por su versatilidad. Bsts!

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    1. la verdad que si tiene infinidad de posibilidades,besotes

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  9. Arroz y domingo van muy asociados en muchos hogares. Has hecho un arroz con mucho fundamento, tenía que estar exquisito.
    Feliz domingo

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    1. la verdad que si es una comida de domingo y de reunión familiar¡¡¡¡¡besotes

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  10. Te ha quedado un plato de arroz muy rico............Una receta facilita y con un éxito asegurado..........Besitos

    http://angiazucarycanela.blospot.com

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    1. la verdad que si es raro que no guste el arroz y mas con los ingredientes tan básicos que lleva este,besotes

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  11. Ayer precisamente preparé una valenciana con sus verduritas para paella igual que las que enseñas .... me sale de muerte !!!!! jajaja
    Besos

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    1. Me olvido una cosita ... no mides el agua ???? que control !!!!! yo le pongo tres de agua por una de arroz, pero lo mido....

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    2. nunca mido el agua siempre la pongo a ojo,niña debo calcular bien jejeje,y cuantos mas comensales mejor me sale,la de mayor comensales era para 22¡¡¡

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  12. Un arroz super rico, hoy he comido arroz que subire dentro
    de unos dias,salió muy rico y casi es de reciclaje, bssss.sefa

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  13. Ya lo creo que apetece un plato de arroz como este, si está delicioso!
    Besos.

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  14. Me encanta el arroz en todas sus versiones y esté se ve rico y fácil. En mi casa lo comemos los sábados!!! Y que buena idea lo del ajo y el perejil!! Un besooo!!

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    1. la verdad que si es super cómodo¡¡¡¡besotes

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