EL BLOG DE DEBORA, MIS RECETAS DEL DIA A DIA

Hoy toca una receta muy rica,a mi me encantan sobre todo acompañados con arroz blanco y una buena barra de pan para mojar la salsita,son muy sencillos de hacer y si los comes de un día para otro están de muerte.En mi casa gustan mucho los chipirones así,esta receta me la enseño mi madre,una gran cocinera,espero que os guste la receta,saludos. INGREDIENTES: 1 kilo de chipirones rellenos 1 cebolla 3 dientes de ajo picaditos perejil aceite 300 ml de vino blanco 3 cucharadas de tomate frito 3 sobres de tinta sal PREPARACIÓN: Ponemos en la cacerola,el aceite,los chipirones y un poco de sal. Picamos la cebolla muy fina  y los ajos,agregamos a la cacerola junto con el perejil,ponemos a fuego medio y tapamos la cacerola para que sude,veréis que suelta calditoy los chipirones merman, Incorporamos el vino blanco y dejamos reducir un poco. Incorporamos el tomate. A continuación los sobres de tinta,movemos la sartén para que se mezcle la t...

Bueno debido al éxito que ha tenido la foto de las galletas en el FACEBOOK, aunque hoy no tocaba dulce,me he decidido a poneros la receta de estas galletas,yo las uso para decorarlas,pero ayer las lleve sin más hice 100 galletas mas o menos y volaron todas,a los críos les chiflan y a los mayores también jejeje.Bueno espero que os guste la receta,saludos. INGREDIENTES: 250 gr de mantequilla a temperatura ambiente 250 gr de azúcar glass(en la foto esta el normal,pero cuando hice la foto me confundí) 1 huevo xl 500gr a 600gr de harina esto depende de lo que admita la masa 1 cucharada de leche 15ml aroma al gusto(yo puse vainilla) 1 cucharadita de canela (opcional) PREPARACIÓN: Añadimos la mantequilla a temperatura ambiente en el vaso junto con el azúcar glass y mezclamos 1 minuto velocidad 3. Pesamos la harina. Tamizamos la harina. Incorporamos la esencia al gusto y la cucharada de leche.Mezclamos u...

Como es habitual en casa desde que me compre la thermomix no he vuelto a comprar ni un bote de mermelada,siempre las hago caseras,de diferentes gustos,para mi la mejor es la de melocotón queda riquísima,esta francamente buena.Yo la uso sobretodo para pintar las tartas de manzana y dar brillo,pero también para comer unas ricas tostadas con queso o mantequilla y la rica mermelada por encima.Espero que os guste la receta y os animéis a hacerla. INGREDIENTES: 500 gr de melocotones 500 gr de azúcar 1 limón PREPARACIÓN: Pelamos y cortamos los melocotones. Ponemos en el vaso de la thermomix los melocotones preparados,junto con el limón pelado y sin pepitas. Trituramos programando 10 segundos,velocidad progresiva de 5-10. Incorporamos el azúcar y programamos 35 minutos,100º,velocidad 2.Pasado el tiempo pasamos la mermelada a botes de cristal. Cuando me pongo hacer mermelada es en cantidad como veis.

Hace unas semanas recibí en mi casa por cortesía de  BICENTURY  un lote de sus productos para que los probara,la verdad que yo las tortitas de arroz y de maíz no eran desconocidas para mi  en alguna ocasión ya las probé y están francamente buenas. Desde su nacimiento a finales de los 80,el objetivo de bicentury a sido hacer compatibles,por primera vez,la  industria farmacéutica, con la industria de la alimentación.Cuidarse y mantener una dieta equilibrada y saludable no tiene por qué estar reñido con saborear apetitosas especialidades y a su vez las poder adquirirlas en establecimientos de alimentación. La filosofía de la empresa es:elaborar productos que ayuden a personas a controlar su peso de forma responsable y sin renunciar al placer. En bicentury tienen una amplia gama de productos.galletas, crack,barritas,nakis etc.... en su pagina web podéis encontrar infinidad de información.un saludos

Bueno hoy toca algo dulce,una rica tarta de santiago,muy fácil de hacer y con muy pocos ingredientes,yo la hice el otro día para acompañar el café de la tarde y ademas de que  tarda muy poquito es francamente buena  ,espero que os guste la receta y os animéis a a hacerla. INGREDIENTES: 250 gr de almendras crudas 200 gr de azúcar la piel de un de limón 4 huevos aceite o mantequilla para engrasar el molde azúcar glass para decorar. PREPARACIÓN: PRE-CALENTAMOS EL HORNO A 180º Ponemos las almendras en el vaso,programamos 10 segundos ,velocidad 5. Retiramos del vaso y reservamos. Sin lavar el vaso,ponemos el azúcar,programamos 10 segundos velocidad progresiva 5-10. Incorporamos la piel del limón y programamos 10 segundos,velocidad progresiva 5-10. Agregamos los huevos,programamos 10 segundos velocidad 4. Incorporamos las almendras molidas,programamos 5 segundos,velocidad 3. Vertemos la mezcla en ...

Como hacia muchos días que no tocaba receta con thermomix,hoy os propongo un rico arrocito meloso,muy rico rico.Lo hice ayer para comer me guié un poco sobre una receta que viene en el libro de los arroces,pero eso si le di mi toque especial jejeje.Espero que disfrutéis de  la receta y os animéis a hacerla,saludos. INGREDIENTES: 500 gr de costillas adobadas 1 cebolleta 2 dientes de ajo 1 tomate maduro medio pimiento rojo cortado en tiras 150 de judías verdes congeladas(planas o redondas como os gusten) 200 gr de arroz azafrán 1 cucharadita de pimentón dulce 1 cucharadita de colorante alimenticio 1 cucharadita de sal 100 gr de aceite 800 ml de agua PREPARACIÓN: Cortamos la cebolla en cuartos y pelamos los dos dientes de ajo.Programamos 5 segundos,velocidad 5. Agregamos el aceite,programamos 5 minutos 100º,velocidad 2 Agregamos las costillas.programamos 20 minutos,temperatura varoma,giro a la izquierda,vel...