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TOSTA DE SARDINA AHUMADA

Imagen
De

Hoy para celebrar mi 42 cumpleaños , os traigo un entrante que a mi me encanta y hago en ocasiones especiales ,es una tosta que esta riquísima y simplemente al verla es muy apetecible ,espero que os guste la idea ,un besote enorme a todos y gracias por acompañarme en este día .

INGREDIENTES:


pan tramezzini
sardinas ahumadas
huevas de pez volador o lumpu rojo
tomate
jengibre fresco
salsa teriyaki
aceite de ajo
brotes o rúcula
sal
cebollino (opcional )

PREPARACIÓN:


Pelamos el tomate .


Le sacamos las pepitas y nos quedamos solo con la pulpa .


Cortamos en concasse el tomate .


Agregamos el teriyaki .


El aceite de ajo , (para hacer el aceite de ajo es muy sencillo laminar ajos y agregar aceite ,en 24 horas ese aceite ya tendrá sabor ).


Con el canto de una cuchara pelamos el jengibre .


Rallamos el jengibre al gusto .


Agregamos sal y si tenemos el cebollino también , mezclamos .


Llego el momento de tostar el pan .


Cuando este bien doradito .


Lo cortamos como vemos en la imagen .


En cada porción de pan ,vamos colocando el tomate ,escurriendo el liquido para que no empape el pan .


Cubrimos con la sardina ahumada .


Colocamos los brotes o la rúcula.



Terminamos con la huevas y una gotita de teriyaki en cada tosta ,ya solo falta disfrutar de esta rica tosta con un vinito blanco ,bien fresquito y de la mejor de las compañías ,buen provecho .


LOS BLOGS SE ALIMENTAN DE COMENTARIOS ,YO ESPERO EL TUYO ,BESOTES .
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Comentarios

  1. Carmen 1048 de mayo de 2020, 11:45

    Que pinta más buena, compraré la salsa teriyaki para hacerla, pero después para que puedo utilizarla? Gracias Debora por tus recetas , me encanta que hayas retomado el blog

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Débora de Lucas8 de mayo de 2020, 12:30

      Para salteados orientales, Tartar de atún , un montón de recetas nena besotes

      Eliminar
  2. Dulces Placeres8 de mayo de 2020, 12:26

    Me flipa esta receta!! Lo malo es que no tengo sardinas, me valdrá con anchoas?

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Débora de Lucas8 de mayo de 2020, 12:28

      Con anchoa va bien también las hay ahumadas Yo estas las compro en Mercadona

      Eliminar
  3. Elisa Gómez Fernández10 de mayo de 2020, 19:28

    Una sardina es para mí un verdadero manjar. Tan bien preparada no me resistiría a ellaUn beso

    ResponderEliminar

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