Ir al contenido principal

SALTEADO DE VERDURAS

Imagen
De

La receta que os traigo hoy ,aparte de sana es sencilla ,recomiendo picar las verduras ,y una vez que tengamos todo picado ,comenzar a saltearlas , considero que es la mejor opción ,los salteados en el wok son típicos de restaurantes orientales ,yo siempre que voy a este tipo de restaurantes los pido ,me gustan mucho las verduras quedan crujientes ...me gusta mucho la verdura salteada la verdad ,sin mas vamos a por la receta .

INGREDIENTES :


Calabacín cortado a bastones
Cebolla cortada en juliana
pimiento rojo cortado en juliana
pimiento verde cortado en juliana
zanahoria pelada y cortada en medias lunas finas
espárragos verdes
brotes de soja (en conserva en mi caso )

PREPARACIÓN :

Una vez que tenemos todas las verduras troceadas ,procedemos al salteado.


En el wok ,añadimos aceite suficiente para todas las verduras .



Cuando el wok ya este caliente ,incorporamos la cebolla .



Añadimos los pimientos rojo y verde.


A continuación incorporamos la zanahoria .


Salteamos un minuto y agregamos el calabacín .


Incorporamos los espárragos ,salteamos todo el conjunto


Agregamos los brotes de soja .


Sazonamos con sal al gusto y salteamos durante un par de minutos ,hasta que veamos el punto del salteado a nuestro gusto . Ya solo falta disfrutar de esta rica receta ,de muy buena compañía ,es el acompañamiento perfecto para carnes o pescados ,lo recomiendo al 100 x 100 ,buen provecho .


LOS BLOGS SE ALIMENTAN DE COMENTARIOS ,YO ESPERO EL TUYO ,BESOTES .
Etiquetas:

Comentarios

  1. LA COCINERA DE BÉTULO11 de mayo de 2020 a las 10:17

    Plato sano, colorido y muy rico a buen precio, no se puede pedir más.
    Besos.

    ResponderEliminar
  2. lolines11 de mayo de 2020 a las 11:46

    Plato lleno de sabor y color.
    Un abrazo.

    ResponderEliminar
  3. Unknown11 de mayo de 2020 a las 14:12

    Gracias por existir receta

    ResponderEliminar
  4. Unknown11 de mayo de 2020 a las 14:19

    Gracias por la receta

    ResponderEliminar
  5. Dulces Placeres11 de mayo de 2020 a las 23:44

    Totalmente de acuerdo. Me encanta cuando las verduritas crujen. Yo también soy fan de pedir verduras en los wok. Un besito guapa

    ResponderEliminar
  6. Choni Anastasio12 de mayo de 2020 a las 13:51

    Llevo mucho tiempo alejada de todo esto, el blog lo tenia un poco abandonado y un mucho a vosotras... espero volver con fuerzas esta vez.
    Me quedo a echar una miradita...saluditos

    ResponderEliminar
  7. Elisa Gómez Fernández14 de mayo de 2020 a las 22:32

    Un plato estupendo para comer sano y muy bien. Le pongo un huevo y no sabes lo que disfuto. Un beso

    ResponderEliminar

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

TURRÓN DE CHOCOLATE Y PISTACHOS (THERMOMIX)

De
Hoy os traigo un turrón ,ya que pronto estamos en nochebuena ,que mejor que preparar nuestros propios turrones y dulces navideños, es sencillo de hacer, yo lo hice con la Thermomix pero de manera tradicional al baño maria se puede hacer sin problemas ,espero que os guste la receta y os animéis a hacerlo ,es francamente fácil ,besotes para todos . INGREDIENTES: 150  gr de pistachos sin sal 150 gr de chocolate con leche 150 gr de chocolate de cobertura 60 gr de manteca de cerdo PREPARACIÓN : Quitamos la cascara a los pistachos como vemos en la imagen y reservamos. En el vaso de la Thermomix ,agregamos los chocolates troceados. Pulverizamos en velocidad progresiva 5-7-10 ,durante 8 segundos. Bajamos el chocolate hacia las cuchillas y agregamos la manteca de cerdo. Programamos 5 minutos, 50º ,velocidad 2 . Pasado el tiempo incorporamos los pistachos. 20 segundos ,giro a la izquierda ,velocidad cuchara. Vertemos la mezcla en nuestro molde para ...
44 comentarios
Leer más

FIDEUÁ MARINERA A MI MANERA

De
Hoy os presento una receta calentita,digo calentita ya que es lo que comí ayer,jejeje,ayer me levante que no sabia que hacer de comer,ya que la comida que tenia pensada me olvide de sacar del congelador y me vi sin comida,me puse a buscar por la despensa y por el congelador, siempre tengo anillas de calamar ,almejas y gambas peladas para lo que pueda pasar o suceder en un momento dado,sabemos que esos productos si los pasamos por agua caliente en un pispas,se descongelan y así hice,espero que os guste la receta ,tanto como a mi,besotes. INGREDIENTES: 250 gr de anillas de calamar 250 gr de almejas 250 gr de gambas peladas 1 pimiento verde italiano 1 cebolleta 1 diente de ajo 1 tomate maduro azafrán en hebra 250 gr de fideo hueco para fideuá unos pimientos asados o morrones aceite virgen extra caldo o fumet de pescado el doble de la cantidad de fideos mas o menos sal PREPARACIÓN: En una cacerola plana,ponemos el aceite de oliva a calentar. ...
28 comentarios
Leer más

JUDÍAS PINTAS EN OLLA RÁPIDA

De
Bueno después del truco de ayer,hice estas ricas judías pintas,las hice en olla rápida,y en cuestión de 30 minutos tenemos un plato de cuchara la mar de bueno, la cantidad que hice es para 2 o 3 raciones,salieron  muy ricas espesitas como a mi me gustan,espero que os guste la receta y os animéis con ella,besotes INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 400 gr de judías pintas 1 compango (chorizo yo puse dos uno asturiano y otro oreado,morcilla,panceta) media cebolla 1 cabeza de ajos 1 patata grande pimentón dulce agua sal aceite de oliva PREPARACIÓN: Ponemos las judías en remojo la noche anterior o hacemos el  TRUCO  que explique ayer. Añadimos las judías a la olla y cubrimos con agua fría. Incorporamos las el compango. La cebolla picadita y la cabeza de ajos entera. Un chorreón de aceite de oliva. Pelamos la patata,chascamos y añadimos al guiso. Incorporamos una cucharadita de pimentón dulce,cerramos la olla,encendemos el fuego...
65 comentarios
Leer más

CUANDO SE NOS OLVIDA PONER EN REMOJO LAS JUDÍAS

De
La entrada de hoy es un truco,en cuantas ocasiones se nos olvida poner en remojo la noche anterior, las judías para preparar nuestro puchero,pues a mi la verdad infinidad de veces me ha pasado esto,es un truco muy facilito y el resultado de las judías es igual que si las hubieras puesto en remojo 8 horas antes.El truco se lo enseño mi tía Ana, a mi madre y ella a su vez me lo enseño a mi.Espero que os guste,besotes. PREPARACIÓN: En una cacerola ponemos las judías y cubrimos con agua. Ponemos a cocer y cuanto rompa a hervir,apagamos el fuego. Dejamos reposar dentro del agua y veremos que la legumbre dobla volumen,escurrimos y ya las tenemos listas para hacer nuestro puchero,partiendo de nuevo de agua fría limpia y con el resto de los ingredientes.
84 comentarios
Leer más

SALSA BRAVA, LA AUTENTICA

De
Hola buenas tardes familia ,se que os tengo abandonadisimos ,desde el fallecimiento de mi padre la verdad que se me quitaron muchas ilusiones y se me hacia muy cuesta arriba el escribir ,lo siento de corazón ,han pasado 5 meses y medio desde mi ultima entrada ,espero que entendáis la situación ya que lo pase francamente mal ,hasta el punto de tener que ir al médico. Dicho esto vamos con la receta que os traigo hoy la autentica salsa brava madrileña ,esta salsa no tiene base de tomate ,el color se lo da el pimentón es muy rico y como su nombre dice es brava porque pica bastante ,si la queréis mas liviana no pongáis la pimienta blanca o quitar una cayena , sin más os explico los ingredientes . INGREDIENTES: 1 cebolla  2-3 dientes de ajo  pimienta blanca al gusto  1 cucharada de pimentón dulce  2 guindillas de cayena  3 cucharadas de harina de trigo  aceite de oliva  caldo de ternera  PREPARACIÓN: En una sartén incorporamos el aceite . Agregamos los ...
Publicar un comentario
Leer más