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SALTEADO DE VERDURAS


La receta que os traigo hoy ,aparte de sana es sencilla ,recomiendo picar las verduras ,y una vez que tengamos todo picado ,comenzar a saltearlas , considero que es la mejor opción ,los salteados en el wok son típicos de restaurantes orientales ,yo siempre que voy a este tipo de restaurantes los pido ,me gustan mucho las verduras quedan crujientes ...me gusta mucho la verdura salteada la verdad ,sin mas vamos a por la receta .

INGREDIENTES :


Calabacín cortado a bastones
Cebolla cortada en juliana
pimiento rojo cortado en juliana
pimiento verde cortado en juliana
zanahoria pelada y cortada en medias lunas finas
espárragos verdes
brotes de soja (en conserva en mi caso )

PREPARACIÓN :

Una vez que tenemos todas las verduras troceadas ,procedemos al salteado.


En el wok ,añadimos aceite suficiente para todas las verduras .



Cuando el wok ya este caliente ,incorporamos la cebolla .



Añadimos los pimientos rojo y verde.


A continuación incorporamos la zanahoria .


Salteamos un minuto y agregamos el calabacín .


Incorporamos los espárragos ,salteamos todo el conjunto


Agregamos los brotes de soja .


Sazonamos con sal al gusto y salteamos durante un par de minutos ,hasta que veamos el punto del salteado a nuestro gusto . Ya solo falta disfrutar de esta rica receta ,de muy buena compañía ,es el acompañamiento perfecto para carnes o pescados ,lo recomiendo al 100 x 100 ,buen provecho .


LOS BLOGS SE ALIMENTAN DE COMENTARIOS ,YO ESPERO EL TUYO ,BESOTES .

Comentarios

  1. Plato sano, colorido y muy rico a buen precio, no se puede pedir más.
    Besos.

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  2. Plato lleno de sabor y color.
    Un abrazo.

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  3. Totalmente de acuerdo. Me encanta cuando las verduritas crujen. Yo también soy fan de pedir verduras en los wok. Un besito guapa

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  4. Llevo mucho tiempo alejada de todo esto, el blog lo tenia un poco abandonado y un mucho a vosotras... espero volver con fuerzas esta vez.
    Me quedo a echar una miradita...saluditos

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  5. Un plato estupendo para comer sano y muy bien. Le pongo un huevo y no sabes lo que disfuto. Un beso

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