Ir al contenido principal

SALTEADO DE VERDURAS

Imagen
De

La receta que os traigo hoy ,aparte de sana es sencilla ,recomiendo picar las verduras ,y una vez que tengamos todo picado ,comenzar a saltearlas , considero que es la mejor opción ,los salteados en el wok son típicos de restaurantes orientales ,yo siempre que voy a este tipo de restaurantes los pido ,me gustan mucho las verduras quedan crujientes ...me gusta mucho la verdura salteada la verdad ,sin mas vamos a por la receta .

INGREDIENTES :


Calabacín cortado a bastones
Cebolla cortada en juliana
pimiento rojo cortado en juliana
pimiento verde cortado en juliana
zanahoria pelada y cortada en medias lunas finas
espárragos verdes
brotes de soja (en conserva en mi caso )

PREPARACIÓN :

Una vez que tenemos todas las verduras troceadas ,procedemos al salteado.


En el wok ,añadimos aceite suficiente para todas las verduras .



Cuando el wok ya este caliente ,incorporamos la cebolla .



Añadimos los pimientos rojo y verde.


A continuación incorporamos la zanahoria .


Salteamos un minuto y agregamos el calabacín .


Incorporamos los espárragos ,salteamos todo el conjunto


Agregamos los brotes de soja .


Sazonamos con sal al gusto y salteamos durante un par de minutos ,hasta que veamos el punto del salteado a nuestro gusto . Ya solo falta disfrutar de esta rica receta ,de muy buena compañía ,es el acompañamiento perfecto para carnes o pescados ,lo recomiendo al 100 x 100 ,buen provecho .


LOS BLOGS SE ALIMENTAN DE COMENTARIOS ,YO ESPERO EL TUYO ,BESOTES .
Etiquetas:

Comentarios

  1. LA COCINERA DE BÉTULO11 de mayo de 2020, 10:17

    Plato sano, colorido y muy rico a buen precio, no se puede pedir más.
    Besos.

    ResponderEliminar
  2. lolines11 de mayo de 2020, 11:46

    Plato lleno de sabor y color.
    Un abrazo.

    ResponderEliminar
  3. Unknown11 de mayo de 2020, 14:12

    Gracias por existir receta

    ResponderEliminar
  4. Unknown11 de mayo de 2020, 14:19

    Gracias por la receta

    ResponderEliminar
  5. Dulces Placeres11 de mayo de 2020, 23:44

    Totalmente de acuerdo. Me encanta cuando las verduritas crujen. Yo también soy fan de pedir verduras en los wok. Un besito guapa

    ResponderEliminar
  6. Choni Anastasio12 de mayo de 2020, 13:51

    Llevo mucho tiempo alejada de todo esto, el blog lo tenia un poco abandonado y un mucho a vosotras... espero volver con fuerzas esta vez.
    Me quedo a echar una miradita...saluditos

    ResponderEliminar
  7. Elisa Gómez Fernández14 de mayo de 2020, 22:32

    Un plato estupendo para comer sano y muy bien. Le pongo un huevo y no sabes lo que disfuto. Un beso

    ResponderEliminar

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

ENSALADA DE SALMÓN AHUMADO,MANZANA Y FRUTOS SECOS

De
Hoy os presento una ensalada rica rica,aprovechando que ya empiezan a apetecer platos fresquitos,ya que han subido las temperaturas,es fácil de hacer y no tiene misterio para nadie,espero que os guste la receta y os animéis a prepararla.Besotes. INGREDIENTES: 1 bolsa de mezclun de lechugas 1 sobre de salmón ahumado (Royal) queso fresco mezcla de frutos secos para ensalada (almendras,nueces,pipas de girasol y pipas de calabaza) 1 manzana aceite de oliva (Muruve) vinagre de manzana (Mayador) eneldo al gusto sal PREPARACIÓN: En una ensaladera ponemos el mezclun de lechugas. Pelamos y cortamos la manzana en trocitos. Hacemos lo mismo con el queso fresco. Distribuimos ambas cosas por la ensalada. En el ahorramas encontré una mezcla de frutos secos para ensaladas,le ponemos a nuestra ensalada la cantidad al gusto. Lo repartimos por toda la ensalada. Le llego el momento al salmón,cortamos en tiras y vamos col...
24 comentarios
Leer más

ENSALADILLA OLIVIER

De
La receta que os traigo hoy ,es una receta elaborada originalmente en 1864 por Lucien Olivier ,chef del restaurante Hermitage en el centro de Moscú ,es sencilla de hacer y está muy rica ,espero que os animéis a hacerla. La receta me la recomendó mi amigo Bram  del blog las tentaciones de los santos , sin más vamos a la receta . INGREDIENTES : 2 patatas grandes 2 zanahorias 3 huevos 4 pepinillos en vinagre guisantes congelados en mi caso (pueden ser en conserva o naturales ) 8 lonchas de jamón york mayonesa (en mi caso casera ) picos de pan (opcional) PREPARACIÓN: En una cacerola ,ponemos las patatas y zanahorias previamente lavadas . Incorporamos agua junto con sal y ponemos la cacerola al fuego . Cuando empieza el agua a hervir ,en un colador yo incorpore los guisantes ,de esta manera cocinamos todo junto y los guisantes se pueden sacar antes . Los huevos los hervimos en un cazo aparte con agua y sal . Durante 10 minutos desde que empieza la ...
9 comentarios
Leer más

ESPAGUETIS CON ALMEJAS Y GAMBAS

De
Llevaba días queriendo hacer espaguetis con almejas,en un principio no quería hacerlos con tomate,pero visto que al final comía la peque conmigo en casa decidí hacerlos con salsa de tomate y los mariscos,la verdad quedan muy ricos,volveré a repetir la receta en breve ya que me gusto bastante,espero que os guste la receta y os animéis con ella,besotes. INGREDIENTES: 400 gr de espaguetis 500 gr de almejas (yo use de las congeladas) 250 gr de gambitas(yo use de las que vienen congeladas) 400 gr de tomate natural triturado 1 cebolla pequeña 1 vasito de vino blanco aceite de oliva sal una pizca de azúcar perejil picado agua PREPARACIÓN: Picamos la cebolla,la sofreímos en una sartén con aceite de oliva y una pizca de sal para que poche. En un cazo ponemos las almejas con el vasito de vino, al fuego para abrir las almejas. Cuando empiece a pochar la cebolla incorporamos el tomate. Movemos y añadimos sal y un poco de azúcar para eliminar la ac...
30 comentarios
Leer más

ENSALADA IBÉRICA

De
La receta que os traigo hoy ,es una ensalada muy ricA ,fácil y muy resultona ,ya que empieza a hacer calorcito y llega la época de platos fresquitos  ,se agradecen estas recetas ,espero que os animéis a hacerla ya que es muy sencilla y esta de vicio . INGREDIENTES: brotes tiernos variados tomate lomo ibérico queso manchego  curado reserva aceitunas cebolla caramelizada aceite de oliva virgen extra sal vinagre PREPARACIÓN: En el plato de presentación ,incorporamos los brotes tiernos . Añadimos el tomate cortado en gajos . Vamos colocando las lonchas de lomo por todo el plato de presentación ,formando unos rollitos. Añadimos el queso cortado a taquitos . Repartimos las aceitunas por la ensalada. Incorporamos la cebolla carameliza al gusto . Sazonamos al gusto . Aliñamos con aceite y vinagre al gusto ,ya solo falta disfrutar de esta rica ensalada con la mejor de las compañías ,buen provecho . LOS BLOGS SE ALIMENTAN...
9 comentarios
Leer más

TORTILLA DE ESPINACAS Y QUESO

De
Buenas tardes , hoy os traigo una receta muy sencilla y que os puede sacar de un apuro ,ya llevamos 19 días de cuarentena #yomequedoencasa y la verdad que es difícil pensar en los menús diarios ,intento aportar ideas fáciles y sobretodo económicas ,las espinacas son ricas en hierro ,en mi caso me vienen genial ya que ando siempre con la anemia al limite ,espero que os guste la receta y os animéis a  hacerla ,besotes . INGREDIENTES: 3 huevos 150 gr de espinacas frescas queso rallado ( cheddar y mozzarella ) sal aceite de oliva virgen extra PREPARACION: En una sartén ponemos un chorrito de aceite de oliva y calentamos . Agregamos las espinacas y salteamos. Veremos que reducen bastante . En un plato hondo ,cascamos los huevos . Incorporamos la sal al gusto . Junto con el queso rallado (ojo con la sal ya que el queso suelta su sabor a la hora de cocinar la tortilla y fundirse) Batimos los huevos con ayuda de un tenedor. I...
4 comentarios
Leer más