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ROSQUILLAS DE QUESO

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De

La receta que os traigo hoy ,es ideal para hacerla con niños durante la semana santa ,es sencilla de hacer y los ingredientes son muy básicos ,no tendréis problemas para encontrarlos ,ya hace 22 días de cuarentena #yomequedoencasa  , y se que esto se hace muy cuesta arriba para mucha gente ,espero que todo se solucione pronto ,un besote y animaros a hacerla .

INGREDIENTES:


2 huevos
100 gr de azúcar + azúcar para rebozar
1 yogurt de limón
250 gr de queso crema
1 sobre de levadura química
600 gr de harina aprox.
aceite para freír

PREPARACION:


En un cuenco ponemos los dos huevos .



Agregamos el azúcar.



Con una varilla eléctrica ,mezclamos .



Hasta blanquear los huevos .



Agregamos el yogurt.



Junto con el queso crema .



Mezclamos y añadimos el sobre de levadura química.



Tamizamos una parte de la harina y la vamos agregando a la mezcla anterior.



Seguimos incorporando la harina poco a poco .



Cuando veamos que no podemos seguir mezclando con la varilla procedemos con las manos.



Pasamos la mezcla a la mesa de trabajo .



Amasamos y terminamos de incorporar el resto de harina.



Formamos una bola con la masa ,tapamos con un paño y dejamos reposar mínimo 30 minutos .



Nos engrasamos las manos con aceite .



Vamos formando bolas con la masa .



Apretamos en el centro de la bola y formamos las rosquillas.



Como vemos en la imagen .



En una sartén con abundante aceite .



Vamos a freír ,las rosquillas por tandas.



Dorándolas por ambos lados .



Escurrimos sobre papel absorbente .



Por último pasamos las rosquillas por azúcar y dejamos enfriar ,antes de comerlas ,ya solo falta disfrutar de ellas de muy buena compañía y con un rico café ,espero que os animéis a hacerlas ,buen provecho para todos .Sugerencia si las queréis más dulces ponerle un poco más de azúcar, yo la próxima vez, incorporare ralladura de Limón y el zumo.. Para darle un sabor extra...



LOS BLOGS SE ALIMENTAN DE COMENTARIOS ,YO ESPERO EL TUYO ,BESOTES
Etiquetas:

Comentarios

  1. Ana Isabel4 de abril de 2020 a las 12:41

    Gracias Debora. Estoy deseando hacerlas. Ya te contaré.

    ResponderEliminar
  2. Gema Saki4 de abril de 2020 a las 14:36

    Adoro las rosquillas pero nunca las había probado de queso... Me animo esta misma semana! Gracias!!

    ResponderEliminar
  3. cari4 de abril de 2020 a las 16:10

    Nunca las he hecho con queso las probare

    ResponderEliminar
  4. Las Creaciones de Mª José4 de abril de 2020 a las 16:29

    Madre mía que pinta y con lo que gusta el queso y las rosquillas mmmm tomo nota besitos

    ResponderEliminar
  5. Juan Pérez5 de abril de 2020 a las 1:04

    Que buena pinta tienen estos roscos!! Con tu permiso me quedo con la receta.
    Me alegra que hayas vuelto a publicar y leerte de nuevo, feliz finde. Un saludo!!

    ResponderEliminar

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