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ENSALADA DE PASTA CON ATÚN

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La receta que os traigo hoy es muy sencilla de hacer y os puede sacar de un apuro ,es rápida de hacer y los ingredientes los podemos tener en casa sin problemas ,seguimos con la cuarentena y cada día que pasa es un día ganado en esta batalla ,tenemos que agradecer a todos los sanitarios ,cuerpos de seguridad ,supermercados etc . que están al pie del cañón ,para que todo esto se solucione pronto ,sin más vamos a la receta ,un besote para todos y sobretodo #yomequedoencasa .

INGREDIENTES:

150 gr de hélices con vegetales o espirales
cebolla
pimiento rojo
pimiento verde
tomate
maíz dulce
1 lata de atún al natural (puede ser en aceite )
aceite de oliva virgen extra
vinagre
sal
se puede acompañar de mayonesa ,salsa rosa (opcional)


PREPARACION:


En una cacerola ,incorporamos agua ,un chorrito de aceite y llevamos a ebullición .


Mientras el agua se va calentando ,vamos picando las verduras ,la cebolla.


Junto con los pimientos rojo y verde .


También troceamos el tomate ,a mi me gusta picarlos en paisana e incorporamos el maíz dulce,los ingredientes que le agregamos son los que tengamos en casa o nos gusten ,podemos añadir huevo duro ,zanahoria rallada ,lo que queramos .



Cuando el agua rompe a ebullición ,incorporamos sal y agregamos los espirales .



Removemos durante la cocción para que no se pegue la pasta entre si .



Cuando la pasta este cocida (seguimos instrucciones del fabricante ),escurrimos del agua y enfriamos con abundante agua fría ,cuando este fría completamente ,la incorporamos a la fuente donde teníamos las verduras .


Aliñamos con aceite de oliva virgen extra .



También le ponemos un toque de vinagre (puede ser de manzana ,de jerez ,de vino blanco )



Y sazonamos al gusto .


Mezclamos con ayuda de una par de cucharas ,coronamos con la lata de atún y un poquito de maiz ,ya solo falta disfrutar de esta rica ensalada de muy buena compañía ,espero que la disfruteis y buen provecho .

Etiquetas:

Comentarios

  1. Ana Isabel31 de marzo de 2020 a las 11:47

    Que rico Debora. Justamente hoy tengo esto mismo de comida suponiendo que me guarden mi parte. Porque me toca hoy venir a trabajar pero los míos están todos en #yomequedoencasa.

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    Respuestas
    1. Débora de Lucas31 de marzo de 2020 a las 12:11

      bueno esperemos que si te dejen de comer mujer ¡¡¡ un besote muy grande guapa y cuídate corazón

      Eliminar
  2. LA COCINERA DE BÉTULO31 de marzo de 2020 a las 13:48

    Solo viendo el colorido ya entra por los ojos, pero no solo eso, es que es un plato muy rico y con ingredientes que es muy probable que ya tengamos en casa.
    Cuídate mucho guapa, besos!!

    ResponderEliminar
  3. Anónimo31 de marzo de 2020 a las 17:26

    Que buena!!!

    ResponderEliminar
  4. Norma231 de marzo de 2020 a las 18:13

    Una ensalada muy saludable y completa con verduritas, pasta y atún
    Besos Débora
    y cuidate! que cuidándote cuidamos a los demás y viceversa

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  5. Carmen.Artesana31 de marzo de 2020 a las 22:38

    Esta es una comida que mi hijo Angel hace muy amenudo,ya que le encanta y le es facil y comoda de realizar.Amipersonalmente me gusta pero con los espirales normales,la pasta de colores no puedo con ella.

    ResponderEliminar
  6. Dulces Placeres1 de abril de 2020 a las 16:13

    Receta infalible y de mis favoritas en verano!!! Nunca falla! Besosssss

    ResponderEliminar
  7. Juan Hernández1 de abril de 2020 a las 16:47

    Hola Débora. Espero que te encuentres perfectamente. Hacía bastante tiempo que no nos veíamos en esta singladura diaria y siempre es agradable ver de nuevo a antiguas visitantes.
    La pasta es un plato muy socorrido y que combina a la perfección con infinidad de ingredientes. Y los que le has puesto dan fe de ello porque has conseguido un plato de fábula.
    Un abrazo y cuídate.

    ResponderEliminar
  8. Sopa de Sopa (Pepi)1 de abril de 2020 a las 17:38

    Me encanta esta ensalada!!
    Queda fresca y es ideal hasta para llevar de picnic!!

    besos

    ResponderEliminar
  9. Rey de los tacos18 de abril de 2020 a las 5:18

    En estos días de confinamiento, nada mejor que esta receta... gracias!!!

    ResponderEliminar

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