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MERMELADA DE BEICON Y CEBOLLA

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Hola familia ...la receta que os traigo hoy es ideal para acompañar infinidad de recetas ,toppings para hamburguesas ,sándwiches ,crepes ....lo podéis incorporar a lo que queráis ,dejemos soltar la imaginación....Espero que os guste la idea y os animéis a hacerla ...un besote ...por cierto esta receta la aprendí en clase ...gracias a mi profe por ofrecerme toda su sabiduría .

INGREDIENTES:


250 gr de beicon
100 gr de cebolla
150 gr de azúcar moreno
1 cucharada de miel

PREPARACIÓN:


Cortar el beicon en daditos pequeños .


Marcar el beicon en una sartén con un chorrito de aceite.


Picar la cebolla en brunoise fino .


Retirar el beicon y reservar.


Incorporar la cebolla a la sartén y pochar .


Cuando la cebolla veamos que ha caído al máximo ,incorporamos el beicon .


El azúcar moreno .


Y la cucharada de miel .


Dejamos que cocinar , veremos que poco a poco va caramelizando ,ojo si vemos que reduce mucho.

 Incorporamos un poco de agua y dejamos cocinar hasta que la mermelada este lista.


Ya solo falta disfrutarla de acompañamiento o como ingrediente en lo que más nos guste ,eso ya lo dejo a vuestra elección ,espero que lo disfrutéis y os animéis a hacerlo . Buen provecho familia .


Etiquetas:

Comentarios

  1. Fada31 de mayo de 2018, 18:25

    Suponiendo que no aguante el primer asalto, cuanto puede durar una vez hecha. Es para hacer de una tacada 5 tarros o hacerlos de uno en uno. ;)

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Débora de Lucas31 de mayo de 2018, 18:42

      aguanta bastante ...pero exactamente no sabría decirte ....ya que en mi casa duro poco ...pero tampoco se tarda tanto en hacer como para hacer 5 tarros mujer jajajaj se tarda poquito en hacer ...

      Eliminar
  2. Nenalinda31 de mayo de 2018, 21:25

    Otra receta que me llevo a mi carpeta de pendientes ,seguro que está de rexupete no lo siguiente te ha quedado de relujo 😋
    Bicos mil wapa 😘

    ResponderEliminar
  3. sandra/ josemaria31 de mayo de 2018, 21:31

    Que bueno tiene que estar,un abrazo.

    ResponderEliminar
  4. NuriaM.31 de mayo de 2018, 21:58

    Qué buena propuesta, guapa, para relleno de un sandwich tiene que ser riquísimo y me ha encantado!
    Besitos

    ResponderEliminar
  5. LA COCINERA DE BÉTULO31 de mayo de 2018, 22:47

    Es muy original. Con un buen queso de cabra ha de ser una exquisitez.
    Besos.

    ResponderEliminar
  6. Thermofan. Marisa G.1 de junio de 2018, 23:47

    Sí que es original y el sabor tiene que ser muy especial. Una combinación de éxito.
    Besos y buen finde.

    ResponderEliminar

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