domingo, 15 de abril de 2018

COULANT DE CHOCOLATE


Hola amig@s , de nuevo a la carga hoy os traigo una receta ,que hace la debilidades de grandes y pequeños ,en mi casa es una receta que encanta a todos y de vez en cuando la preparo ...es sencilla de hacer y quedan buenísimos acompañados de helado, espero que os animéis a hacerlo ,un besote enorme a todos

INGREDIENTES: 


6 Huevos
300 gr de chocolate de postres
50 gr de cacao en polvo + un poco para encamisar los moldes
160 gr de azúcar
100 gr de mantequilla + un poco para pintar los moldes
50 gr de harina
una cucharadita de aroma de vainilla
helado de vainilla ,sirope de chocolate ,frutos rojos ,etc.(opcional )

PREPARACIÓN:


En un cuenco ,ponemos el chocolate al baño maria.


Incorporamos la mantequilla a taquitos. Mientras se va derritiendo el chocolate.



En otro cuenco amplio ,añadimos los huevos.



Junto con el azúcar.



Mezclamos con la varilla , hasta disolver el azúcar y emulsionar ambas.



Incorporamos el aroma de vainilla.



Una vez ya mezclado el chocolate y la mantequilla.



Lo incorporamos a la mezcla de los huevos y el azúcar.



Tamizamos la harina ,el cacao en polvo .



Mezclamos ,yo primero use una lengua para incorporar un poco la harina , posteriormente con la varilla.



Cuando quede como veis en la imagen ,preparamos los moldes.



Primero pintamos con la mantequilla.



Luego a continuación agregamos cacao para encamisar los moldes.



Con un cuchara de helado .



Rellenamos los moldes .




Horneamos a 200º durante 12 minutos.



Mientras vamos decorando el plato .



Desmoldamos los coulant y acompañamos con el helado de vainilla y sirope de chocolate. Ya solo falta disfrutar de esta rica receta ,de las mejores de las compañías ....buen provecho . 


6 comentarios:

  1. Un postre que a todos gusta mucho y en donde tenemos que prestar atención al tiempo de coción (12') para que no nos quede una "tortilla"...jejejej!
    Besos Débora
    https://siempreseraprimavera.blogspot.com.ar/2018/04/un-bombon-de-10000-dolares.html

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  2. ¡Adoro el coulant! Los hago poco porque duran lo que tardo en sacarlos del horno ¡Besos mil!

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  3. Me chifla este postre que rico!!besos

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