COULANT DE CHOCOLATE

Hola amig@s , de nuevo a la carga hoy os traigo una receta ,que hace la debilidades de grandes y pequeños ,en mi casa es una receta que encanta a todos y de vez en cuando la preparo ...es sencilla de hacer y quedan buenísimos acompañados de helado, espero que os animéis a hacerlo ,un besote enorme a todos

INGREDIENTES: 

6 Huevos
300 gr de chocolate de postres
50 gr de cacao en polvo + un poco para encamisar los moldes
160 gr de azúcar
100 gr de mantequilla + un poco para pintar los moldes
50 gr de harina
una cucharadita de aroma de vainilla
helado de vainilla ,sirope de chocolate ,frutos rojos ,etc.(opcional )

PREPARACIÓN:

En un cuenco ,ponemos el chocolate al baño maria.

Incorporamos la mantequilla a taquitos. Mientras se va derritiendo el chocolate.

En otro cuenco amplio ,añadimos los huevos.

Junto con el azúcar.

Mezclamos con la varilla , hasta disolver el azúcar y emulsionar ambas.

Incorporamos el aroma de vainilla.

Una vez ya mezclado el chocolate y la mantequilla.

Lo incorporamos a la mezcla de los huevos y el azúcar.

Tamizamos la harina ,el cacao en polvo .

Mezclamos ,yo primero use una lengua para incorporar un poco la harina , posteriormente con la varilla.

Cuando quede como veis en la imagen ,preparamos los moldes.

Primero pintamos con la mantequilla.

Luego a continuación agregamos cacao para encamisar los moldes.

Con un cuchara de helado .

Rellenamos los moldes .

Horneamos a 200º durante 12 minutos.

Mientras vamos decorando el plato .

Desmoldamos los coulant y acompañamos con el helado de vainilla y sirope de chocolate. Ya solo falta disfrutar de esta rica receta ,de las mejores de las compañías ....buen provecho .