Ir al contenido principal

ENSALADA DE JAMÓN Y TOMATE

Imagen
De

Hoy is traigo una receta muy sencilla de hacer,esta receta era habitual en uno de los restaurantes donde trabajaba Vicente,es una ensalada muy rica y apetecible y si se hace con jamoncito del bueno,mejor que mejor.Espero que os guste la receta y os animéis a hacerla,besotes.

INGREDIENTES:


3 tomates kumato
tomates cherrys kumato
lechuga
jamón serrano o jabugo
sal
azúcar
orégano
aceite de oliva virgen extra
vinagre de modena
reducción de Pedro Ximenez

PREPARACIÓN:


Cortamos la lechuga en juliana y hacemos un bouquet en el plato.Los tomates los cortamos en rodajas,los vamos colocando alrededor de la lechuga ,los culos los reservamos para rallar.


En un cuenco ponemos la cucharadita de azúcar.


Orégano al gusto.


Sal y el vinagre de modena.


Un chorreón de aceite.


Rallamos el tomate.


Y con una varilla mezclamos bien todo.


Aliñamos nuestra ensalada con ello.


Colocamos las lonchas de jamón de manera que queden decorativas.


Y por último hacemos una espiral con la reducción de Pedro Ximenez,espolvoreamos con orégano, no en exceso y adornamos con los cherrys,ya solo falta disfrutar de nuestra rica ensalada en buena compañía.


Etiquetas:

Comentarios

  1. Los caprichos de ailec2 de noviembre de 2014 a las 13:57

    Bien rico y bien sencillo. Si me animaré a hacerla.bsts

    ResponderEliminar
  2. Nikichan Zafeiry ♥♥♥ FitnomasFat.com2 de noviembre de 2014 a las 15:00

    Hola guapetona :) me parece una ensalada deliciosa! Esta es de las que siempre triunfan seguro... Un besote!

    Recetas de una gatita enamorada

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Débora de Lucas10 de noviembre de 2014 a las 0:54

      cierto es muy sencilla pero muy resultona a la vez ¡¡¡ besotes guapa

      Eliminar
  3. Norma22 de noviembre de 2014 a las 16:26

    En tu receta falta algo..jejeej!. Para mi un rico y crocante pan para hacerme un bocadillo delicioso.
    Besos hoy desde
    http://norma2-siempreesprimavera-norma2.blogspot.com.ar/2014/10/halloween.html
    http://siempreseraprimavera.blogspot.com.ar/2014/10/nutella-casera.html

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Débora de Lucas10 de noviembre de 2014 a las 0:55

      mujer es una ensalada ¡¡¡¡ pero vamos el pan para acompañar no va mal ¡¡¡ besotes

      Eliminar
  4. carmen - Rezetas de Carmen2 de noviembre de 2014 a las 16:29

    Qué bueno tiene que estar ese plato !!!!
    besos y feliz domingo.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Débora de Lucas10 de noviembre de 2014 a las 0:55

      delicioso ¡¡¡ esta mal que lo diga yo ,pero es que es la verdad ¡¡¡¡ besotes

      Eliminar
  5. Nusca2 de noviembre de 2014 a las 18:44

    Mmm que ensalada más rica, y para comer con pan :O

    ResponderEliminar
  6. Nenalinda2 de noviembre de 2014 a las 19:57

    Divinisimaaaaaaaaaaaaa no lo siguiente ademas de estar de muerte relenta,ya mismo me voya cenar a tu casa.
    Bicos mil y feliz domingo wapa.

    ResponderEliminar
  7. LA COCINERA DE BETULO2 de noviembre de 2014 a las 20:05

    Sencilla y con una bonita presentación. El jamón le da un toque delicioso.
    Besos.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Débora de Lucas10 de noviembre de 2014 a las 0:57

      cierto y si es jamón del bueno ,madre mí de vicio ¡¡¡¡ besotes

      Eliminar
  8. Cocinando con las chachas2 de noviembre de 2014 a las 22:52

    Una cena estupenda!
    Un saludo de las chicas de Cocinando con las chachas

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Débora de Lucas10 de noviembre de 2014 a las 0:58

      es una cena ideal ¡¡¡¡ sobretodo para comerla en buena compañía ¡¡¡ besotes

      Eliminar
  9. Marisa2 de noviembre de 2014 a las 23:01

    Hola guapaaaa, que sencilla ensalada y que vistosa la has presentado. Es una auténtica pasada.
    Un besooo

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Débora de Lucas10 de noviembre de 2014 a las 0:59

      muchas gracias guapa ¡¡¡¡pues si es sencilla pero muchas veces no hace falta mas para que sea vistosa a la vez ¡¡¡ besotes

      Eliminar
  10. Unknown3 de noviembre de 2014 a las 0:05

    buenesisimo y muy buena pinta

    ResponderEliminar
  11. Blog de Cenas3 de noviembre de 2014 a las 17:19

    Qué rico!!! http://nuestroblogdecenas.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

2º CONCURSO DEL BLOG DE DEBORA

De
Bueno aunque hoy lo que celebramos es 12+1 meses,quería proponeros un concurso,he estado dando vueltas a ver que os proponía, la verdad hasta ahoramísmo no tenia nada en mente,lo estoy pensado sobre la marcha jejeje,lo que si tengo claro son los regalos que os tengo preparados. También quiero dar las gracias a todos y espero que la participación sea muy buena. El concurso sera de ENSALADAS ,ya que viene el veranito y la operación bikini,los ingredientes los dejo a vuestra elección,pueden ser de pasta,arroz,patata,clásicas,modernas,eso si solo os pido que lleve algún elemento de color VERDE ¡¡¡¡. Los premios: Los premios son cosas que he ido recopilando estos días,espero que os gusten mucho,ya que los he elegido con mucho cariño,ahora os detallare uno a uno. -Una espátula ideal para rebañar muy bien vuestros cuencos,también es ideal para los que tienen thermomix,yo tengo una igualita y va de maravilla. -Un set de cortadores de galletas en forma de estrellas. -Un molde ...
203 comentarios
Leer más

CUANDO SE NOS OLVIDA PONER EN REMOJO LAS JUDÍAS

De
La entrada de hoy es un truco,en cuantas ocasiones se nos olvida poner en remojo la noche anterior, las judías para preparar nuestro puchero,pues a mi la verdad infinidad de veces me ha pasado esto,es un truco muy facilito y el resultado de las judías es igual que si las hubieras puesto en remojo 8 horas antes.El truco se lo enseño mi tía Ana, a mi madre y ella a su vez me lo enseño a mi.Espero que os guste,besotes. PREPARACIÓN: En una cacerola ponemos las judías y cubrimos con agua. Ponemos a cocer y cuanto rompa a hervir,apagamos el fuego. Dejamos reposar dentro del agua y veremos que la legumbre dobla volumen,escurrimos y ya las tenemos listas para hacer nuestro puchero,partiendo de nuevo de agua fría limpia y con el resto de los ingredientes.
84 comentarios
Leer más

BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y VAINILLA (THERMOMIX)

De
El otro día hablando con una amiga por el facebook, me pregunto si en el blog, tenia algún bizcocho de chocolate y vainilla,le dije no¡¡¡¡pero si me das unos días lo tendrás en el blog,bueno pues mire recetas por internet y teniendo una receta base,hice modificaciones y adapte la receta a la thermomix,bueno pues aquí tenemos el resultado.espero que os guste la receta y os animéis con ella.Besotes... INGREDIENTES: 2 huevos 230 gr de azúcar 1 sobre de azúcar  vainillada 110 gr de leche  110 gr de aceite de girasol  1 cucharadita de esencia de vainilla 300 gr de harina 1 sobre de levadura 110 gr de sirope de chocolate PREPARACIÓN: PRE-CALENTAMOS EL HORNO A 180º. Ponemos en el vaso los huevos. Junto con el azúcar y sobre de azúcar vainillada,programamos 3 minutos,37º,velocidad 3. Cuando termine volvemos a programar mismo tiempo y velocidad sin temperatura. Añadimos la leche,el aceite y la esencia de vainilla,mezclamos 30 seg...
63 comentarios
Leer más

JUDÍAS PINTAS EN OLLA RÁPIDA

De
Bueno después del truco de ayer,hice estas ricas judías pintas,las hice en olla rápida,y en cuestión de 30 minutos tenemos un plato de cuchara la mar de bueno, la cantidad que hice es para 2 o 3 raciones,salieron  muy ricas espesitas como a mi me gustan,espero que os guste la receta y os animéis con ella,besotes INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 400 gr de judías pintas 1 compango (chorizo yo puse dos uno asturiano y otro oreado,morcilla,panceta) media cebolla 1 cabeza de ajos 1 patata grande pimentón dulce agua sal aceite de oliva PREPARACIÓN: Ponemos las judías en remojo la noche anterior o hacemos el  TRUCO  que explique ayer. Añadimos las judías a la olla y cubrimos con agua fría. Incorporamos las el compango. La cebolla picadita y la cabeza de ajos entera. Un chorreón de aceite de oliva. Pelamos la patata,chascamos y añadimos al guiso. Incorporamos una cucharadita de pimentón dulce,cerramos la olla,encendemos el fuego...
65 comentarios
Leer más

CROQUETAS DE JAMÓN Y HUEVO (THERMOMIX)

De
Hoy tenemos una receta que gusta tanto a niños como  mayores,las croquetas en mi casa no pueden faltar,siempre cuando hago hago muchas para así poder congelar y tenerlas siempre a mano,resuelven un aperitivo,una merienda o cena informal,a parte de que están de rechupete.Espero que os guste la receta,un besote. INGREDIENTES: 200 gr de jamón serrano a taquitos 2 huevos duros 50 gr de aceite 100 gr de mantequilla 30 gr de cebolla 190 de harina de repostería nuez moscada sal (con precaución) 800 ml de leche 2 huevos para el rebozado harina para el rebozado pan rallado para el rebozado PREPARACIÓN: Ponemos en el vaso el jamón y con unos golpes de turbo,terminamos de picar finito,reservamos. Añadimos los huevos al vaso,programamos ,2 segundos ,velocidad 4. Reservamos las dos cosas los huevos picados y el jamón. En el vaso incorporamos el aceite,la mantequilla y la cebolla, Programamos 3 minutos,varoma ,velocidad 4. Pasado el tiempo aña...
46 comentarios
Leer más