Ir al contenido principal

ENSALADA DE JAMÓN Y TOMATE

Imagen
De

Hoy is traigo una receta muy sencilla de hacer,esta receta era habitual en uno de los restaurantes donde trabajaba Vicente,es una ensalada muy rica y apetecible y si se hace con jamoncito del bueno,mejor que mejor.Espero que os guste la receta y os animéis a hacerla,besotes.

INGREDIENTES:


3 tomates kumato
tomates cherrys kumato
lechuga
jamón serrano o jabugo
sal
azúcar
orégano
aceite de oliva virgen extra
vinagre de modena
reducción de Pedro Ximenez

PREPARACIÓN:


Cortamos la lechuga en juliana y hacemos un bouquet en el plato.Los tomates los cortamos en rodajas,los vamos colocando alrededor de la lechuga ,los culos los reservamos para rallar.


En un cuenco ponemos la cucharadita de azúcar.


Orégano al gusto.


Sal y el vinagre de modena.


Un chorreón de aceite.


Rallamos el tomate.


Y con una varilla mezclamos bien todo.


Aliñamos nuestra ensalada con ello.


Colocamos las lonchas de jamón de manera que queden decorativas.


Y por último hacemos una espiral con la reducción de Pedro Ximenez,espolvoreamos con orégano, no en exceso y adornamos con los cherrys,ya solo falta disfrutar de nuestra rica ensalada en buena compañía.


Etiquetas:

Comentarios

  1. Los caprichos de ailec2 de noviembre de 2014 a las 13:57

    Bien rico y bien sencillo. Si me animaré a hacerla.bsts

    ResponderEliminar
  2. Nikichan Zafeiry ♥♥♥ FitnomasFat.com2 de noviembre de 2014 a las 15:00

    Hola guapetona :) me parece una ensalada deliciosa! Esta es de las que siempre triunfan seguro... Un besote!

    Recetas de una gatita enamorada

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Débora de Lucas10 de noviembre de 2014 a las 0:54

      cierto es muy sencilla pero muy resultona a la vez ¡¡¡ besotes guapa

      Eliminar
  3. Norma22 de noviembre de 2014 a las 16:26

    En tu receta falta algo..jejeej!. Para mi un rico y crocante pan para hacerme un bocadillo delicioso.
    Besos hoy desde
    http://norma2-siempreesprimavera-norma2.blogspot.com.ar/2014/10/halloween.html
    http://siempreseraprimavera.blogspot.com.ar/2014/10/nutella-casera.html

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Débora de Lucas10 de noviembre de 2014 a las 0:55

      mujer es una ensalada ¡¡¡¡ pero vamos el pan para acompañar no va mal ¡¡¡ besotes

      Eliminar
  4. carmen - Rezetas de Carmen2 de noviembre de 2014 a las 16:29

    Qué bueno tiene que estar ese plato !!!!
    besos y feliz domingo.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Débora de Lucas10 de noviembre de 2014 a las 0:55

      delicioso ¡¡¡ esta mal que lo diga yo ,pero es que es la verdad ¡¡¡¡ besotes

      Eliminar
  5. Nusca2 de noviembre de 2014 a las 18:44

    Mmm que ensalada más rica, y para comer con pan :O

    ResponderEliminar
  6. Nenalinda2 de noviembre de 2014 a las 19:57

    Divinisimaaaaaaaaaaaaa no lo siguiente ademas de estar de muerte relenta,ya mismo me voya cenar a tu casa.
    Bicos mil y feliz domingo wapa.

    ResponderEliminar
  7. LA COCINERA DE BETULO2 de noviembre de 2014 a las 20:05

    Sencilla y con una bonita presentación. El jamón le da un toque delicioso.
    Besos.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Débora de Lucas10 de noviembre de 2014 a las 0:57

      cierto y si es jamón del bueno ,madre mí de vicio ¡¡¡¡ besotes

      Eliminar
  8. Cocinando con las chachas2 de noviembre de 2014 a las 22:52

    Una cena estupenda!
    Un saludo de las chicas de Cocinando con las chachas

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Débora de Lucas10 de noviembre de 2014 a las 0:58

      es una cena ideal ¡¡¡¡ sobretodo para comerla en buena compañía ¡¡¡ besotes

      Eliminar
  9. Marisa2 de noviembre de 2014 a las 23:01

    Hola guapaaaa, que sencilla ensalada y que vistosa la has presentado. Es una auténtica pasada.
    Un besooo

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Débora de Lucas10 de noviembre de 2014 a las 0:59

      muchas gracias guapa ¡¡¡¡pues si es sencilla pero muchas veces no hace falta mas para que sea vistosa a la vez ¡¡¡ besotes

      Eliminar
  10. Unknown3 de noviembre de 2014 a las 0:05

    buenesisimo y muy buena pinta

    ResponderEliminar
  11. Blog de Cenas3 de noviembre de 2014 a las 17:19

    Qué rico!!! http://nuestroblogdecenas.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

ENSALADA DE SALMÓN AHUMADO,MANZANA Y FRUTOS SECOS

De
Hoy os presento una ensalada rica rica,aprovechando que ya empiezan a apetecer platos fresquitos,ya que han subido las temperaturas,es fácil de hacer y no tiene misterio para nadie,espero que os guste la receta y os animéis a prepararla.Besotes. INGREDIENTES: 1 bolsa de mezclun de lechugas 1 sobre de salmón ahumado (Royal) queso fresco mezcla de frutos secos para ensalada (almendras,nueces,pipas de girasol y pipas de calabaza) 1 manzana aceite de oliva (Muruve) vinagre de manzana (Mayador) eneldo al gusto sal PREPARACIÓN: En una ensaladera ponemos el mezclun de lechugas. Pelamos y cortamos la manzana en trocitos. Hacemos lo mismo con el queso fresco. Distribuimos ambas cosas por la ensalada. En el ahorramas encontré una mezcla de frutos secos para ensaladas,le ponemos a nuestra ensalada la cantidad al gusto. Lo repartimos por toda la ensalada. Le llego el momento al salmón,cortamos en tiras y vamos col...
24 comentarios
Leer más

SOFRITO (THERMOMIX)

De
La receta de hoy es un habitual en mi casa,hago el sofrito en gran cantidad,lo envaso en botes de cristal,en caliente,los cierro y les doy la vuelta,para que haga el cierre hermético y aguante mas tiempo hasta la utilización,los botes los lavo en el lavavajillas y aun calientes los uso para envasar mermeladas,sofritos,etc,los cerramos y volteamos un mínimo de 10 minutos para que hagan el vació,aunque he decir que yo lo dejo enfriar así boca abajo jejejej. Luego el sofrito lo uso en muchas recetas,es rápido y cómodo,por ejemplo:para hacer paella,doro la carne y le agrego el sofrito ya listo,me ahorro todo ese tiempo,también para rellenos de empanadas,agregamos bonito troceado y un relleno de vicio,son pequeñas sugerencias.Espero que os guste la receta,besotes. INGREDIENTES: 1 cebolla grande picada picada 1 pimiento rojo grande picado 2 pimientos verdes italianos 3 dientes de ajo 800 gr de tomate triturado 100 g...
29 comentarios
Leer más

CUANDO SE NOS OLVIDA PONER EN REMOJO LAS JUDÍAS

De
La entrada de hoy es un truco,en cuantas ocasiones se nos olvida poner en remojo la noche anterior, las judías para preparar nuestro puchero,pues a mi la verdad infinidad de veces me ha pasado esto,es un truco muy facilito y el resultado de las judías es igual que si las hubieras puesto en remojo 8 horas antes.El truco se lo enseño mi tía Ana, a mi madre y ella a su vez me lo enseño a mi.Espero que os guste,besotes. PREPARACIÓN: En una cacerola ponemos las judías y cubrimos con agua. Ponemos a cocer y cuanto rompa a hervir,apagamos el fuego. Dejamos reposar dentro del agua y veremos que la legumbre dobla volumen,escurrimos y ya las tenemos listas para hacer nuestro puchero,partiendo de nuevo de agua fría limpia y con el resto de los ingredientes.
84 comentarios
Leer más

BIZCOCHO GALLEGO(THERMOMIX)

De
  Bueno este bizcocho ta de muerteeeeeeee lo he sacado de una revista se hace en tres pasos de la thermo y como dice mi amiga María Parcero todo lo gallego es bueno jejejeje yo lo corroboro.....   INGREDIENTES:     3 huevos 150 gr de mantequilla y( un poco más para engrasar) 300 gr de azúcar 150 gr de nata líquida 300 gr de harina de repostería 1 sobre de levadura química azúcar glas para espolvorear   PREPARACIÓN:                                                             PRECALENTAR EL HORNO A 180º      Poner en el vaso los huevos,la mantequilla y el azúcar. Programar 4 minutos ,37º,velocidad 4, Añadir la nata y progr...
20 comentarios
Leer más

CUARTETO DE MORCILLAS

De
Hola hoy os traigo una entrada cargada de recetas y de morcillas jejeje si si os traigo un cuarteto de  tapas ,para compartir en una cena con amigos o hacer las tapas una a una. Con esta receta participo en el concurso organizado por el blog " Pinchos y Canapés" patrocinado por Embutidos Ríos y la colaboración del Hotel Grupo Don Pablo ,espero tener suerte y también que os gusten las recetas ,besotes. INGREDIENTES: 1 paquete de morcillas de burgos RIOS  1 cebolla grande medio pimiento rojo 200 gr de salsa de tomate frito 1 manzana granny smith 3 huevos 1 diente de ajo grande sal azúcar harina de trigo refresco de coca cola nata pistachos picados o frutos secos picados a vuestro gusto aceite de oliva virgen extra fideos chinos fritos pimentón dulce pimienta negra canela en polvo media cucharadita de levadura química PREPARACIÓN: Salsa de pimientos ,tomate y frutos secos: En un cazo ponemos aceite a calentar. Picam...
28 comentarios
Leer más