COPA DE MANGO Y FRESAS

Hace muchos días, que no os traigo nada dulce por el blog,bueno pues ya puse solución y aquí esta la receta de un postre muy rico,es muy sencillo de hacer,la idea la tome prestada viendo a karlos Arguiñano en la tele y me gusto mucho la idea,sin mas espero que os guste la receta ,besotes

INGREDIENTES:

1 mango
250 gr de fresón o fresas
1/2 tarrina de queso de untar
200 ml de nata para montar
100 ml zumo de naranja
150 gr de leche condensada
2 cucharadas de azúcar

PREPARACIÓN:

Lavamos las fresas y quitamos las hojas (reservamos para la decoración 4 ).

Las picamos procurando que los trozos no sean muy grandes.

Agregamos el azúcar,mezclamos y dejamos reposar.

Pelamos el mango, la mitad lo reservamos en el vaso de la batidora.

La otra mitad la picamos muy finita.

Incorporamos el zumo al vaso de la batidora.

Trituramos completamente.

Mezclamos el mango triturado con el troceado,reservamos.

En un cuenco ,añadimos el queso.

Incorporamos la nata.

Batimos con la varilla eléctrica o normal.

Cuando veamos que empieza a montar incorporamos la leche condensada.

 Seguimos batiendo hasta que quede una crema suave y bien mezclada.

Como vemos en la imagen.

En las copas o vasos de presentación,incorporamos las fresas.

Cubrimos con la crema,dando unos golpecitos para que asienten bien.

Y por último el mango,dejar enfriar 30 minutos en el frigorífico....os aconsejo a montarlo justo antes de empezar a comer,así mientras coméis reposa la copa en el frigorífico,decoramos con una fresa  y listo para disfrutar de nuestro postre,buen provecho.