Ir al contenido principal

FUSILLONI CON SALSA DE HONGOS Y FOIE

Imagen
De

Hola hoy os traigo una rica receta ,hace tiempo que la hice y la tenia aparcada en mis ficheros ,la verdad que es un plato especial de pasta ,ya que no se puede comer foie todos los días,mas que nada por lo que se pega a las caderas jejeje,a mi me chifla pero engorda que ni te cuento,pero como un día es un día,hicimos estos ricos fusilloni,espero que os guste la receta y os animéis con ella,besotes para tod@s...

INGREDIENTES:


1 paquete de fusilloni
5 lonchas de beicon
200 gr mix de setas y hongos en conserva
1 cebolla pequeña
2 dientes de ajo
1 brick de nata liquida
aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de bovril o jugo de carne
foie micuit
sal
1 cucharadita especias arrabbiata del lidl (opcional)

PREPARACIÓN:


Ponemos agua a calentar con un chorrito de aceite.


Cuando comience a hervir,agregamos los fusilloni.


Salamos y dejamos cocinar el tiempo marcado por el fabricante.


Mientras el agua comienza a hervir ,picamos el beicon ,los ajos y la cebolla.


En una sartén ponemos un poco de aceite.


Sofreímos el ajo.


Incorporamos la cebolla,dejamos que poche un poco.


Añadimos el beicon.


Cuando esté todo bien pochado,incorporamos la nata liquida.


Escurrimos las setas y hongos.


Los incorporamos al resto de ingredientes,dejamos reducir la salsa.


Llego la hora de incorporar las especias,esto es opcional ya que da un toque un pelin picante.


Yo puse una cucharadita.

 
Mezclamos bien.


Yo tenia jugo de carne y es lo que use ,en sustitución le podemos agregar 1 cucharadita de bovril.


Mezclamos bien y dejamos reducir.


Cuando la salsa ya este lista,reservamos en caliente.


Escurrimos la pasta.


Servimos nuestros fusilloni.


Incorporamos la salsa por encima,cortamos un medallón de foie y colocamos sobre la salsa.Ya solo nos falta disfrutar de nuestra rica pasta ,en buena compañía.Bon appetit.


Etiquetas:

Comentarios

  1. Cocinando con las chachas22 de mayo de 2014 a las 9:08

    Hola Debora que pasta tan rico. Nos pasamos para decirte que para participar en el concurso tienes que ponernos en el comentario que prepararías si te tocara la Moulinex. Un saludo de Las Chachas

    ResponderEliminar
  2. Los caprichos de ailec22 de mayo de 2014 a las 10:47

    Que rica esta receta! Yo lo haria sin las especias que en mi casas no somos de picantes.bsts

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Débora de Lucas23 de mayo de 2014 a las 1:09

      seguro que esta igual de bueno ¡¡¡ no picaba mucho,pero si hay que tener ojo a la hora de añadirlas ¡¡¡¡ besotes

      Eliminar
  3. Manu22 de mayo de 2014 a las 11:20

    Ñam :-D

    ResponderEliminar
  4. Juani22 de mayo de 2014 a las 12:10

    Un plato de pasta exquisito, a este se le puede llamar festivo!!! te ha quedado muy rico, de lujo diría yo, me encanta!!! Besitossss.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Débora de Lucas23 de mayo de 2014 a las 1:10

      muchas gracias guapa ¡¡¡ pues si la verdad que es festivo ¡¡¡¡ besotes

      Eliminar
  5. Ismael Sánchez22 de mayo de 2014 a las 13:34

    Me acabas de dejar impresionado con la receta. Me encanta la mezcla de sabores. Seguro que la salsa está de rechupete. Saludos!!!

    ResponderEliminar
  6. YoliJak22 de mayo de 2014 a las 16:16

    Que buena pinta, me gusta! me la apunto para hacerla. ¿Donde has comprado esas especias?

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Débora de Lucas23 de mayo de 2014 a las 1:11

      Yolanda las compre en el Lidl,es de cuando ponen productos de Italia...

      Eliminar
  7. Unknown24 de mayo de 2014 a las 2:59

    que buenos Debora, rico rico

    ResponderEliminar

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

PASTEL DE ATÚN Y SURIMI (THERMOMIX)

De
Aprovechando que ha sido el cumple de mi madre estos días,pues hice este rico pastel para la cena,en la que nos juntamos para celebrar su cumple,también quiero agradecer a PLATOS Y PIZARRAS ,a María que me envió la bandeja y el plato grabado con el nombre del blog,son una pasada ,muchas gracias de corazón,sin mas os paso la receta que es super sencilla y no tiene misterio,espero que os guste a todos ,besotes. INGREDIENTES: 400 gr de palitos de cangrejo 5 huevos 200 gr de atún en aceite escurrido 400 gr de leche evaporada 6 pimientos de piquillo 1/2 cucharadita de sal pimienta al gusto mayonesa para acompañar tostones de pan PREPARACIÓN: En el vaso ponemos los palitos de cangrejo,troceamos 10 segundos,velocidad 4. Reservamos la mitad de los palitos troceados en un plato. Lo otra parte la dejamos en el vaso,añadimos los huevos. Añadimos los pimientos. El atún escurrido. La sal. La pimienta al gusto. Y la leche evaporada. ...
52 comentarios
Leer más

VIERAS A LA GALLEGA

De
Hoy os presento una receta, que tuve el placer de cocinar junto a mi chico,este fin de año,me deleito con esta rica receta,que es habitual verla en las cocinas gallegas,el es de Pontevedra y las hace de autentico vicio,la receta en si es sencilla de cocinar ,lo que veo yo mas complicado es a la hora de limpiar las vieras,pero también las podemos encontrar en el supermercado listas para su consumo.Sin mas os presento la elaboración de la receta,es muy apta para cuando tenemos una comida familiar ya que se puede preparar con anterioridad y simplemente darle el ultimo toque de horno cuando las vayamos a consumir.Espero que os guste la receta y os animéis a prepararla,de verdad que merece la pena. INGREDIENTES: 12 Vieras 3 cebollas 2 pimientos verdes 1 pimiento rojo 3 dientes de ajo 1 limón perejil sal aceite de oliva vino de Albariño colorante o azafrán pan rallado de ajo y perejil PREPARACIÓN: Lo primero seria picar,las cebollas ,dientes de ajo ,pimiento ...
14 comentarios
Leer más

CUANDO SE NOS OLVIDA PONER EN REMOJO LAS JUDÍAS

De
La entrada de hoy es un truco,en cuantas ocasiones se nos olvida poner en remojo la noche anterior, las judías para preparar nuestro puchero,pues a mi la verdad infinidad de veces me ha pasado esto,es un truco muy facilito y el resultado de las judías es igual que si las hubieras puesto en remojo 8 horas antes.El truco se lo enseño mi tía Ana, a mi madre y ella a su vez me lo enseño a mi.Espero que os guste,besotes. PREPARACIÓN: En una cacerola ponemos las judías y cubrimos con agua. Ponemos a cocer y cuanto rompa a hervir,apagamos el fuego. Dejamos reposar dentro del agua y veremos que la legumbre dobla volumen,escurrimos y ya las tenemos listas para hacer nuestro puchero,partiendo de nuevo de agua fría limpia y con el resto de los ingredientes.
84 comentarios
Leer más

ENSALADA DE SALMÓN AHUMADO,MANZANA Y FRUTOS SECOS

De
Hoy os presento una ensalada rica rica,aprovechando que ya empiezan a apetecer platos fresquitos,ya que han subido las temperaturas,es fácil de hacer y no tiene misterio para nadie,espero que os guste la receta y os animéis a prepararla.Besotes. INGREDIENTES: 1 bolsa de mezclun de lechugas 1 sobre de salmón ahumado (Royal) queso fresco mezcla de frutos secos para ensalada (almendras,nueces,pipas de girasol y pipas de calabaza) 1 manzana aceite de oliva (Muruve) vinagre de manzana (Mayador) eneldo al gusto sal PREPARACIÓN: En una ensaladera ponemos el mezclun de lechugas. Pelamos y cortamos la manzana en trocitos. Hacemos lo mismo con el queso fresco. Distribuimos ambas cosas por la ensalada. En el ahorramas encontré una mezcla de frutos secos para ensaladas,le ponemos a nuestra ensalada la cantidad al gusto. Lo repartimos por toda la ensalada. Le llego el momento al salmón,cortamos en tiras y vamos col...
24 comentarios
Leer más

FLAN POTAX (THERMOMIX)

De
He tenido varias peticiones en el blog ,de como hacer flan potax en la thermomix,bueno finalmente lo hice y aquí tenéis la manera de hacerlo es muy sencillo y fácil,espero que os guste la aportación al blog,un besote para todos. INGREDIENTES: 2 sobres de flan potax 1 litro de leche 8-10 cucharadas de azúcar PREPARACIÓN: Ponemos los polvos en un vaso. Agregamos un poco de leche y mezclamos bien.Reservamos. Con el resto de la leche,la ponemos en el vaso de la thermomix. Incorporamos el azúcar.Programamos 12 minutos,90º,velocidad 3. Cuando lleve 2 minutos la thermomix en marcha,agregamos por el bocal la mezcla reservada en el vaso. Ya están listo. Caramelizamos unos vasos. Vertemos el flan y dejamos enfriar.A disfrutar.
33 comentarios
Leer más