Ir al contenido principal

COSTILLAS ASADAS AL CAFÉ FORTALEZA


Hola chic@s hoy os traigo unas ricas costillas ,que están de vicio,la verdad que queda como si fuera una barbacoa de café,aprovechando que me mandaron una muestra de café fortaleza,hice esta rica receta en casa.Espero que os guste mucho la receta y os animéis a hacerla,de verdad que merece la pena.


INGREDIENTES:


1 costillar de cerdo
250 de ketchup
250 ml de café( fortaleza )
150 gr de azúcar moreno
sal
pimienta
patatas asadas para acompañar

PREPARACIÓN:

Pre-calentamos el horno a 180 º y preparamos el café.


Colocamos las costillas en una bandeja de horno.


Salamos.


Agregamos pimienta al gusto.


En un cuenco,añadimos el ketchup.


Al cuenco incorporamos el azúcar.


Y el vaso de café.


Mezclamos los tres ingredientes,con ayuda de una varilla.


Con la mezcla cubrimos las costillas.



Metemos en el horno hasta que veamos que la salsa ha reducido y las costillas estén listas.


Mas o menos 1 hora aprox ,pero cada horno es un mundo y tenéis que controlar ,también puede variar el tiempo por como sean de gorditas las costillas y la chicha que tengan,yo para acompañar la vez que se hacían las costillas hice unas patatas asadas.Solo falta disfrutarlas en buena compañía.


Comentarios

  1. Débora, ésto está para chupetearse los dedos, el plato, y todo lo que haga falta. No veas lo rico que tiene que estar! Me llevo la receta. Un besazo!

    ResponderEliminar
  2. Hola pesiosa cuanto tiempo sin pasarme por aqui , me alegra ver que has vuelto a retomar el blog.
    La costilla divinisimaaaaaaaaa ,que receta mas original chiquilla he echo las costillas con salsa barbacoa y nos encantan asi que tengo que hacerlas asi seguro nos van a encantar.
    Como siempre la receta el paso a paso y presentacion son de 10 points.
    Bicos mil y feliz semana wapisimaaaaa.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. BUENO LA VERDAD QUE YO PARO POCO TAMBIÉN POR AQUÍ ,UN BESOTE ENORME GUAPA Y FELIZ SEMANA SANTA

      Eliminar
  3. Nunca pensé hacer unas costillas con salsa de café... habrá que probar :)
    Un besito

    ResponderEliminar
  4. Que pasada de costillas al cafe, deben de estar tremendas chiquillaaa!!
    un besote!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. BUENO ESTÁN IM-PRESIONANTES EN DOS PALABRAS ¡¡¡¡¡ BESOTES

      Eliminar
  5. Qué ricas deben estar estas costillas con ese preparado! Nunca las he cocinado de esta manera! Todo será probar!
    Besos y felices vacaciones de Semana Santa.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. PUES TE INVITO A PROBAR ¡¡¡¡ SON UNA PASADA ,FELIZ SEMANA SANTA

      Eliminar
  6. Que buena pinta y que receta tan original!!bsts

    ResponderEliminar
  7. hola guapa nunca las e hecho con cafe y me parece que tienen que estar riquisimas me tomo nota un besote

    ResponderEliminar
  8. Me parece muy original tu receta, nunca se me hubiera ocurrido mezclar el café con el ketchup y las costillas.
    besos

    ResponderEliminar

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

BIZCOCHO GALLEGO(THERMOMIX)

  Bueno este bizcocho ta de muerteeeeeeee lo he sacado de una revista se hace en tres pasos de la thermo y como dice mi amiga María Parcero todo lo gallego es bueno jejejeje yo lo corroboro.....   INGREDIENTES:     3 huevos 150 gr de mantequilla y( un poco más para engrasar) 300 gr de azúcar 150 gr de nata líquida 300 gr de harina de repostería 1 sobre de levadura química azúcar glas para espolvorear   PREPARACIÓN:                                                             PRECALENTAR EL HORNO A 180º      Poner en el vaso los huevos,la mantequilla y el azúcar. Programar 4 minutos ,37º,velocidad 4, Añadir la nata y programar 10 segundos,velocidad 6.   Incorporar la harina y la levadura,colocar el selector en posición vaso cerrado y dar 10  golpes de turbo.     Engrasamos un molde o cubrimos con papel de hornear.   Vertemos en el molde la mezcla.   Espolvorear con el azúcar glass y hornear a 180º durante 30 minutos aproximadamente

FLAN POTAX (THERMOMIX)

He tenido varias peticiones en el blog ,de como hacer flan potax en la thermomix,bueno finalmente lo hice y aquí tenéis la manera de hacerlo es muy sencillo y fácil,espero que os guste la aportación al blog,un besote para todos. INGREDIENTES: 2 sobres de flan potax 1 litro de leche 8-10 cucharadas de azúcar PREPARACIÓN: Ponemos los polvos en un vaso. Agregamos un poco de leche y mezclamos bien.Reservamos. Con el resto de la leche,la ponemos en el vaso de la thermomix. Incorporamos el azúcar.Programamos 12 minutos,90º,velocidad 3. Cuando lleve 2 minutos la thermomix en marcha,agregamos por el bocal la mezcla reservada en el vaso. Ya están listo. Caramelizamos unos vasos. Vertemos el flan y dejamos enfriar.A disfrutar.

ROSCA DE PASCUA GALLEGA (THERMOMIX)

La receta que os traigo hoy ,es típica de Galicia en semana santa ,la suelen regalar los padrinos y madrinas a los ahijados ,los domingos de pascua ,aparte de los chocolates o dinero ,les regalan la rosca ,esta muy buena ,se suele hacer con manteca de vaca cocida ,pero se podría sustituir por mantequilla si no la encontramos ,espero que os guste la receta y os animéis a hacerla en casa ,un besote y #yomequedoencasa . INGREDIENTES: MASA MADRE : 130 gr de harina de fuerza 90 gr de leche 1 cucharadita de azúcar 10 gr de levadura fresca de panadero MASA : 25 gr de anís seco 75 gr de leche ralladura de naranja 2 huevos enteros y 3 yemas 130 gr de azúcar 100 gr de manteca de vaca o mantequilla 15 gr de levadura fresca de panadero 450 gr de harina de fuerza pizca de sal PARA DECORAR : 1 huevo batido para pintar cerezas en almíbar crema pastelera (receta) (OPCIONAL) azúcar con unas gotas de agua de azahar huevos de chocolate PREPARACION: Empez

ENSALADA DE SALMÓN AHUMADO,MANZANA Y FRUTOS SECOS

Hoy os presento una ensalada rica rica,aprovechando que ya empiezan a apetecer platos fresquitos,ya que han subido las temperaturas,es fácil de hacer y no tiene misterio para nadie,espero que os guste la receta y os animéis a prepararla.Besotes. INGREDIENTES: 1 bolsa de mezclun de lechugas 1 sobre de salmón ahumado (Royal) queso fresco mezcla de frutos secos para ensalada (almendras,nueces,pipas de girasol y pipas de calabaza) 1 manzana aceite de oliva (Muruve) vinagre de manzana (Mayador) eneldo al gusto sal PREPARACIÓN: En una ensaladera ponemos el mezclun de lechugas. Pelamos y cortamos la manzana en trocitos. Hacemos lo mismo con el queso fresco. Distribuimos ambas cosas por la ensalada. En el ahorramas encontré una mezcla de frutos secos para ensaladas,le ponemos a nuestra ensalada la cantidad al gusto. Lo repartimos por toda la ensalada. Le llego el momento al salmón,cortamos en tiras y vamos colocando sobre la ensalada.

TORTILLA DE ESPINACAS Y QUESO

Buenas tardes , hoy os traigo una receta muy sencilla y que os puede sacar de un apuro ,ya llevamos 19 días de cuarentena #yomequedoencasa y la verdad que es difícil pensar en los menús diarios ,intento aportar ideas fáciles y sobretodo económicas ,las espinacas son ricas en hierro ,en mi caso me vienen genial ya que ando siempre con la anemia al limite ,espero que os guste la receta y os animéis a  hacerla ,besotes . INGREDIENTES: 3 huevos 150 gr de espinacas frescas queso rallado ( cheddar y mozzarella ) sal aceite de oliva virgen extra PREPARACION: En una sartén ponemos un chorrito de aceite de oliva y calentamos . Agregamos las espinacas y salteamos. Veremos que reducen bastante . En un plato hondo ,cascamos los huevos . Incorporamos la sal al gusto . Junto con el queso rallado (ojo con la sal ya que el queso suelta su sabor a la hora de cocinar la tortilla y fundirse) Batimos los huevos con ayuda de un tenedor. Incor