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MELÓN GALIA RELLENO DE ENSALADA DE LANGOSTINOS

Imagen
De


Como lo que apetecen ahora son recetas fresquitas,pues la que hoy os traigo lo es,es fácil y sencilla,se tarda muy poco en elaborarla y la verdad que no tiene mayor complicación,espero que os guste y os animéis a hacer la receta,un besote para todos y felices vacaciones a los que las estáis disfrutando.

INGREDIENTES:


1 melón galia
16 langostinos cocidos medianos
2 kiwis
lechuga
espinacas
mostaza
mayonesa
nata
miel (opcional,si es melón es dulce no es necesario añadir miel o azúcar a la salsa,el nuestro no salio muy dulzón y le agregamos la miel )

PREPARACIÓN:


Cortamos el melón a la mitad.


Con un sacabocados,vamos sacando bolitas de melón a un cuenco.


Vaciamos las dos mitades del melón.


Pelamos los langostinos.


En el plato ponemos las hojas de espinacas.


Sobre las espinacas el medio melón.


Picamos la cebolla en juliana fina.


Rellenamos el melón,como vemos en la foto.


Incorporamos las bolitas de melón, dejando las mas bonitas para la parte superior.


Colocamos los langostinos.


En un palo de brocheta,pinchamos una bola de melón un langostino y otra bola de melón,la clavamos en la cascara como vemos en la foto.


Cortamos el kiwi a daditos y agregamos a nuestro melón (sugerencia le podemos añadir fresones o sustituir los kiwis por fresones).


En un cuenco,ponemos 1 cucharada de mostaza.


De miel 2 cucharadas.


2-3 cucharadas de nata.


2 cucharadas de mayonesa.


Mezclamos con la varilla hasta que este todo incorporado.Rectificamos de sal si hiciera falta.


Salseamos nuestro melón.Listo para disfrutar....


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Comentarios

  1. Unknown17 de agosto de 2013 a las 1:20

    mmmmm, ke bueno, delicatessem para el paladar....

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  2. carmen - Rezetas de Carmen17 de agosto de 2013 a las 9:38

    Una ensalada buenísima y muy original, con estos calores es lo que más apetece.
    besos,

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Débora de Lucas19 de agosto de 2013 a las 23:37

      LA VERDAD QUE SI QUE LO QUE MAS APETECE SON COSAS FRESQUITAS ¡¡¡¡¡ BESOTES

      Eliminar
  3. Belen17 de agosto de 2013 a las 12:50

    Anda que esto no tiene que estar bueno ni nada!!!!! además de apetecible, fresco, sano........todo lo tiene
    Buen finde

    ResponderEliminar
  4. Aránzazu17 de agosto de 2013 a las 15:58

    te ha quedado muy bonito! ademas tiene que estar muy rico y muy fresquito y ligerito

    ResponderEliminar
  5. nati17 de agosto de 2013 a las 20:10

    me encanta los ingredientes super sano y el toque de miel ummm bssss

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Débora de Lucas19 de agosto de 2013 a las 23:40

      EL TOQUE DE MIEL ES BUENISIMO ¡¡¡ LA VERDAD QUE QUEDA SUPER RICA LA MEZCLA ¡¡¡¡ BESOTES

      Eliminar
  6. Lila18 de agosto de 2013 a las 1:16

    Madre mia!!
    Pero que barbaridad, que pinta
    :*

    ResponderEliminar
  7. Flor del Desierto18 de agosto de 2013 a las 10:30

    cómo me apetece comerme esto ahora mismo :)

    ResponderEliminar
  8. Los caprichos de ailec19 de agosto de 2013 a las 0:32

    Tiene que estar deliciosa!!me encanta la idea, una ensalada de 10 y una presentación estupenda.bsts!

    ResponderEliminar
  9. La Cocinera Mileurista19 de agosto de 2013 a las 17:19

    Un entrante muy rico y fresquito muy bonita la presentación, de locura.Besos.

    ResponderEliminar

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