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ENSALADA DE BACALAO CON NARANJA Y GRANADA

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Después de unos días de ausencia, volvemos a la carga con una receta que quita el sentido,estos días he tenido un buena colaboración en el blog,de una persona super importante para mi,me ha ido echando una mano en la elaboración de las recetas,muchas gracias Chentito por todo,espero que os guste la receta y os animéis con ella,es muy sencilla y el resultado es de lujo,besotes...

INGREDIENTES:


1 Lomo de bacalao desalado (Royal )
lechuga iceberg
1 granada
medio pimiento rojo
medio pimiento verde
2 naranjas (naranjasconcorazon.com)
1 diente de ajo
cilantro
sal
1 cucharadita de azúcar
aceite de oliva virgen extra
vinagre de manzana
aceitunas negras

PREPARACIÓN:


Picamos el ajito bien picado,el lomo de bacalao le quitamos la piel y troceamos.


En un cuenco ponemos el diente de ajo.


Añadimos aceite (sera el aliño de la ensalada y para macerar el bacalao )


Vinagre de manzana al gusto y un toque de sal (ojo ya que lleva bacalao desalado).


El zumo de media naranja.


Incorporamos el bacalao bien picado,reservamos.


Mientras picamos los pimientos.


Con ayuda de una cuchara dando golpes en el culo de la granada,vamos desgranando.


Añadimos una cucharadita de azúcar.


Agregamos los pimientos.


Picamos la lechuga y la naranja y media restante.


 Añadimos la naranja,al cuenco donde están los pimientos y la granada.


Picamos cilantro al gusto e incorporamos a la ensalada.


Añadimos la vinagreta de bacalao y mezclamos.


En el plato ponemos la lechuga.


Y cubrimos con la mezcla anterior,adornamos con las aceitunas negras,esta de vicio,solo nos queda una cosa,disfrutar de ella en buena compañía,besotes


Etiquetas:

Comentarios

  1. Norma6 de mayo de 2013 a las 17:29

    Tiene una pinta estupenda. la foto invita a comer.
    Un abrazo

    ResponderEliminar
  2. Norma26 de mayo de 2013 a las 17:31

    Débora una receta nutricionalmente perfecta. no exajerar en la cantidad de aceitunas y aceite si la queremos para bajar calorías. Pero por favor no sacarlos completamente sino poner un poco.
    A tus amigos seguidores los invito a pasar por mi blog http://siempreseraprimavera.blogspot.com
    para conocer muchas cosas sobre NUTRICIÓN
    Besosss

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    Respuestas
    1. Débora de Lucas6 de mayo de 2013 a las 23:13

      LA VERDAD QUE ES UNA ENSALADA MUY COMPLETA,A MI ME ENCANTO ,BESOTES

      Eliminar
  3. RocioGarGar6 de mayo de 2013 a las 17:41

    Que buena vista y colorido tiene. Y con granadas!! Que original mezcla de sabores, seguro que esta riquísimo!

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    Respuestas
    1. Débora de Lucas6 de mayo de 2013 a las 23:14

      LA VERDAD QUE ES UNA MEZCLA QUE QUITA EL SENTIDO ¡¡¡¡¡ BESOTES

      Eliminar
  4. Nikichan Zafeiry ♥♥♥ FitnomasFat.com6 de mayo de 2013 a las 17:54

    Una ensalada deliciosa :) Me encanta, seguro que es un triunfo en la mesa! Besos

    Recetas de una gatita enamorada

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  5. Mi toque en la cocina6 de mayo de 2013 a las 18:14

    Tiene una pinta estupenda y me encanta la combinación de sabores que tiene así que tomo nota.
    Un besito desde Las Palmas.

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    Respuestas
    1. Débora de Lucas6 de mayo de 2013 a las 23:18

      ME ALEGRA QUE TE GUSTE,LA VERDAD QUE ESTABA DE VICIO ,BESOTES

      Eliminar
  6. Rocio y Josemanuel6 de mayo de 2013 a las 18:39

    Que pasada....me encanta la ensalada para esta noche...!!!
    Besos

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  7. Bea, recetasymás6 de mayo de 2013 a las 20:01

    Es la primera vez que veo el bacalao en ensalada, me parece el conjunto una combinación perfecta!
    Besosss

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    Respuestas
    1. Débora de Lucas6 de mayo de 2013 a las 23:21

      TA RIQUISIMO AL MACERAR EN LA VINAGRETA ES COMO SI FUERA UN CEVICHE,PRUEBALO ES DE LUJO

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  8. Te de Ternura6 de mayo de 2013 a las 20:17

    Una DELÍCIA muy bien explicada y muy bien presentada.
    FELICIDADES!!! :))))

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    Respuestas
    1. Débora de Lucas6 de mayo de 2013 a las 23:23

      LA VERDAD QUE EN ESTA OCASIÓN NO ME PUEDO LLEVAR TODOS LOS MERITOS,YA QUE RECIBÍ MUCHA AYUDA EN ELABORAR LA RECETA¡¡¡¡ BESOTES

      Eliminar
  9. Unknown6 de mayo de 2013 a las 20:27

    jopetas, ke buena pinta tiene esa ensalada....

    ResponderEliminar
  10. Belen6 de mayo de 2013 a las 20:36

    Natural y sana 100%, así da gusto cenar............porque me invitas no??? jaja
    Besinos

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  11. La Casita de Aitana6 de mayo de 2013 a las 20:56

    mmmmmmmmmmmmmmmmmmm,debe estar riquisimaaa.
    besitos noe

    ResponderEliminar
  12. Unknown6 de mayo de 2013 a las 21:09

    DELICIOSA Y COLORIDA ENSALADA.BSSS

    ResponderEliminar
  13. Delicias6 de mayo de 2013 a las 22:22

    Que rica ensalada! Me encanta la combinacion de sabores. Riquisima....

    Besos

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  14. NuriaM.6 de mayo de 2013 a las 23:14

    Una ensalada fantástica, y vistosa además!! Me gusta muchísimo.
    Un beso

    ResponderEliminar
  15. Los caprichos de ailec6 de mayo de 2013 a las 23:37

    NO soy mucho de bacalao pero la ensalada tiene una pinta estupenda!bsts

    ResponderEliminar
  16. Marta7 de mayo de 2013 a las 0:11

    Llegado este tiempo, es lo que más apetece, y con esos ingredientes, un acierto seguro!! Un besito y genial la idea!

    ResponderEliminar
  17. Mari Angeles7 de mayo de 2013 a las 1:55

    Una ensalada muy vistosa y seguro que riquísima..........Besos

    http://angiazucarycanela.blospot.com

    ResponderEliminar
  18. Anónimo7 de mayo de 2013 a las 15:55

    Muy buena pinta! Dos preguntitas, como has cocinado el bacalao? Y si en lugar de bacalao se puede utilizar otro pescado ya q no me gusta su sabor? Graciasssss. Alex.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Débora de Lucas8 de mayo de 2013 a las 11:31

      el bacalao va marinado en la vinagreta como si fuera un ceviche,puedes poner salmón ahumado por ejemplo...

      Eliminar
    2. Anónimo8 de mayo de 2013 a las 15:40

      Graciasssss la probare así!;)

      Eliminar
  19. Algaes7 de mayo de 2013 a las 16:05

    Muy refrescante para cuando llegue el calor de verdad. Un saludo.

    ResponderEliminar
  20. Juan Carlos22 de mayo de 2013 a las 19:56

    Te felicito por la receta, la hemos echo este fin de semana y nos ha quedado genial. Nosotros hemos utilizado Aceite Virgen Extra de la variedad Picudo que le da un sabor buenisimo. Saludos

    ResponderEliminar

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