miércoles, 27 de junio de 2012

ESPAGUETIS CON ALMEJAS Y GAMBAS


Llevaba días queriendo hacer espaguetis con almejas,en un principio no quería hacerlos con tomate,pero visto que al final comía la peque conmigo en casa decidí hacerlos con salsa de tomate y los mariscos,la verdad quedan muy ricos,volveré a repetir la receta en breve ya que me gusto bastante,espero que os guste la receta y os animéis con ella,besotes.

INGREDIENTES:


400 gr de espaguetis
500 gr de almejas (yo use de las congeladas)
250 gr de gambitas(yo use de las que vienen congeladas)
400 gr de tomate natural triturado
1 cebolla pequeña
1 vasito de vino blanco
aceite de oliva
sal
una pizca de azúcar
perejil picado
agua

PREPARACIÓN:


Picamos la cebolla,la sofreímos en una sartén con aceite de oliva y una pizca de sal para que poche.


En un cazo ponemos las almejas con el vasito de vino, al fuego para abrir las almejas.


Cuando empiece a pochar la cebolla incorporamos el tomate.


Movemos y añadimos sal y un poco de azúcar para eliminar la acidez del tomate.Dejamos cocinar el tomate tapando la sartén.


Mientras ponemos agua,sal y un chorreón de aceita en una cacerola y llevamos a ebullición.


Cuando rompa a hervir incorporamos los espaguetis.


Pasado el tiempo de cocción escurrimos la pasta.


A la salsa de tomate le añadimos las gambitas.


Y las almejas abiertas junto con un poco del liquido de la cocción de estas,dejamos hervir unos minutos y listo  para emplatar y disfrutar.


30 comentarios:

  1. que espaguettis tan marineros y tan ricos. el paso a paso genial, solo de ver las fotos ya da hambre :)

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    1. la verdad que estaban muy buenos¡¡¡¡gracias wapa

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  2. Unos espaquetti deliciosos, tengo publicados uno parecidos pero sin tomate ,,, nos encantan!
    La ultima foto me ha cautivado ...
    Besitos

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    1. gracias,la verdad que la idea inicial era sin tomate,pero al final salio lo que ves¡¡¡¡¡
      quedaron muy ricos

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  3. Que pinta mas rica tienen esos espaguetti, siempre me decanto por ponerles carne, pero la proxima vez seran asi, ya te contare como me quedan...

    Por cierto he visto que has puesto mi blog en tu lista de blogs, MUCHAS GRACIAS!!!

    Besotes!

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    1. a mi la verdad que me gusta variar bastante,si como no es un placer tenerte en mi listado si alguien falta que me lo diga que ando despistada¡¡¡¡
      besotes

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  4. muy rica la pasta asi !!! le da un sabor super rico, besos

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    1. si quedan fantásticos la verdad¡¡¡¡besotes

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  5. Una de mis formas favoritas de preparar la pasta.

    ¡Una copita de Lambrusco!

    ¡Buen plato Debora!

    B7sss

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  6. mmmm, me has recordo que hace muuucho que no hago esta receta.
    Te ha quedado estupenda.
    un abrazo

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  7. Que rico Debora, me has dado las ganas de preparar este rico plato y creo que no voy a tardar mucho en hacerlo, besos

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  8. Que apetitoso...............me gusta.........un bico

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  9. nunca probe con almejas,tiene una pinta deliciosa,probare!
    saluditos.

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  10. Estos platos con sabor marinero me gustan mucho.
    Besos.

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  11. Que ricos, ese plato marinero, claro ahora con los calores apetecen recetas fresca y marineras.

    Saludos

    www.uncocinillaenlacocina.com

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    1. SI LA VERDAD QUE QUEDAN ESTUPENDOS Y APETECEN UN MONTÓN¡¡¡¡
      BESOTES

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  12. Me encanta tu plato rapidito de hacer y muy rico....

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  13. Que ricos, aunque no los he probado nunca con almejas y gambas, pero por la pinta que tienen, ya me los comia de un bocado.

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    1. PUES DE VICIO,PRUEBALO COMBINA GENIAL CON LA PASTA¡¡¡

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  14. Un plato que le entusiasma a Joan !!
    Un beso, Sara

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  15. que buena pinta me gustaria hacerla y probarla

    tengo unas dudas

    -las almejas al ser congelada...se echa en el cazo con el vino congelada o descongelada??

    -cuanto tiempo aproximadamente dejas cocinar el tomate??

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    1. A tu primera pregunta da igual Maite,las puedes poner recién sacadas o dejarlas descongelar antes,yo las saque las pase por agua para quitarles la escarcha,hice la foto y las abrí en el cazo.

      Pues el tomate depende de la cantidad de agua que tenga eso se va viendo cuando veas que ha perdido ese agua el tomate estará listo¡¡¡¡ pero varia 15-20 minutos mas o menos

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