jueves, 10 de mayo de 2012

HUMMUS (THERMOMIX)


Hoy toca hablar de Hummus,Hummus en árabe significa simplemente garbanzo,la verdad que es una mezcla de garbanzos y sésamo o pasta de sésamo(tahina),aderezado con aceite de oliva y limón,también puede ir acompañado de especias como comino,alcaravea. En la thermomix es muy sencillo de hacer,yo tenia muchas ganas de hacerlo y al final me decidí como no encontré la pasta de sésamo,lo hice con semillas de sésamo tostado,espero que os guste la receta.Besotes.

INGREDIENTES PARA 600 GR YO HICE LA MITAD:


2 dientes de ajo medianos
400 gr de garbanzos cocidos
60 gr de agua
20 gr de zumo de limón
40 gr de sésamo tostado(ajonjolí) o tahine de sésamo
1/2 cucharadita de sal
70 gr de aceite de oliva virgen extra
pimentón dulce o cominos molidos para decorar
galletas saladas tipo TUC para acompañar nuestro Hummus

PREPARACIÓN:


Ponemos los garbanzos y los ajos en el vaso.


También incorporamos el sésamo.


El aceite de oliva virgen extra.


 El agua ,el zumo de limón y la sal.


Cuando ya tenemos todos los ingredientes en el vaso,Programamos,1 minuto,velocidad progresiva 5-7-10,si vemos que no queda bien triturado ponemos 30 segundos mas misma velocidad.


Emplatamos el Hummus y le ponemos por encima un chorreón de AOVE.


Terminamos espolvoreando pimentón dulce y acompañando con biscotes de pan o galletas saladas tipo TUC.A disfrutar.....


34 comentarios:

  1. Hace mucho tiempo que tengo esta receta, pero nunca la hice, y fijate que facil es, se ve que alimenta, besos

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  2. Es que el hummus está tan rico.. además es un plato super sano, natural y combina con muchas cosas :)

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    1. cierto la verdad que es muy resulton ¡¡¡¡¡¡

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  3. Que receta mas buena y sencilla Debora... He escuchado hablar de ella bastantes veces... Pero no lo ha probado... Pero viendo como te ha quedado.. igual me animoo!! (jejeeeejej).
    Muuuak muuak

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  4. Una receta para probar,muy sana, habrá que probarla.Besos.

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    1. te lo recomiendo al 100 x 100 pq esta de vicio¡¡¡¡

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  5. Te ha quedado estupendo y rapidito que le has cocinado........ me llevo un poco, besos

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    1. si ademas podemos aprovechar los garbanzos que nos sobren del cocido ¡¡¡¡¡

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  6. Me encanta el hummus, queda tan rico y es tan sano que no se le puede pedir nada más.
    Besos.

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    1. cierto es el aperitivo perfecto¡¡¡¡¡¡¡
      besotes

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  7. Te ha quedado de lujo ,seguro esta delicioso.
    Bicos mil wapa.

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  8. Hace un montón que lo tengo pendiente de hacer, hasta compré el tahine!! a ver si me animo y lo hago el finde que te ha quedado de lujo.

    un besazo

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  9. Se ve delicioso ese hummus. Saludos

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  10. Débora!

    Te ha quedado espectacular, me encanta el hummus y la crema de berenjenas, llevo mucho tiempo sin prepararlas pero cómo las disfruto.

    Un beso!

    Valen

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    1. si es que están muy ricas la verdad¡¡¡¡
      besotes

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  11. que bueno debora, lastima que tenga la cuchilla de mi thermo rota y no lo pueda preparar ... tiene una pinta genial

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    1. vaya¡¡¡bueno cuando la arregles ya sabes¡¡¡¡
      besotes

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  12. tengo ganas de probarlo nunca lo he hecho...
    saludos.

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    1. pues laury merece la pena de verdad¡¡¡¡
      besotes

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  13. Te ha quedado excelente esta receta, lo he comido algunas veces en casa de mi hija.
    Buen fin de semana.
    http://xoriguer48-lasrecetasdelabuelo.bl...

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    1. gracias¡¡¡ a mi me gusta mucho la verdad¡¡¡¡
      besotes y feliz finde¡¡¡¡

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  14. Adoro el hummus, solo, acompañado..como sea, me encanta.


    Muaks

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  15. Como aperitivo Hummus... mira que me gusta este plato. Y como primero ese rico pollo al limón. Me ha encantado la tarta de Bob Esponja... jajajajaja
    Muchas gracias. Un saludo.

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  16. eso tiene ke estar muy buenesisisisimo...

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