martes, 10 de enero de 2012

PATATAS A LA RIOJANA A MI MANERA


Bueno ya que esta media España helada,hoy toca un plato para calentar el cuerpo,unas ricas patatas a la riojana a mi manera,se tarda muy poquito en hacerlas y os entonara el cuerpo,la mar de bien,espero que os guste  la receta y os animéis a hacerla,besotes.

INGREDIENTES:


3 chorizos frescos o de pinchitos (dulces o picantes)lo dejo a vuestra elección.
1 guindilla
1 cebolleta
1 pimiento verde italiano
1 cabeza de ajos
laurel
patatas grandes
carne de ñora CONSERVAS DEL REINO
aceite de oliva
sal
agua

PREPARACIÓN:


Pochamos la cebolla en una cacerola con aceite.


Picamos lo pimientos.


Incorporamos a la cebolla pochada.


Agregamos la guindilla,las hojas de laurel y la cabeza de ajos.


Incorporamos el chorizo cortado en rodajas gruesas.


Cuando este el chorizo rehogado añadimos las patatas. 


Añadimos una buena cucharada de carne de ñoras,mezclamos bien.


Cubrimos con agua.


Rectificamos de sal.


Cerramos la olla y cuando empiece a echar el vapor contamos 15 minutos.


Miramos si están bien a mi me quedaron caldositas.


TRUCO:Para darles un poco de espesor a la salsa,saque un par de trozos de patata y los machaque.


Lo incorpore a las patatas y deje hervir un par de minutos,para que espese un pelin.y listas para disfrutar,SUGERENCIA:cuando las sirvamos hacerlo con perejil picado espolvoreado por encima.


21 comentarios:

  1. Que buena pinta tiene este plato de patatas, que bien no viene para superar el frío que está haciend. Saludos!!

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  2. acabo de descubrirte. Te sigo!
    Saludos!!
    Ladykath
    http://mis-dulces-pecados.blogspot.com/

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  3. me encanta y me as solucionado el dia me pongo manos a la obra

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  4. Respuestas
    1. Pero hay carne con las patatas ? Mejor sin !

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    2. pues estas particularmente llevan chorizo¡¡¡¡ pero eso es cuestión de gustos recetas de patatas,saludos

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  5. Ummmm seguro esas patatinas estan de vicio esta mañana me hubieran venido genial con el frio que hacia.
    Bicos mil wapa.

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  6. Que plato tan reconfortante, ahora apetecen mucho estas comidas tan sabrosas.
    Besos

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  7. Tienen una pinta estupenda me encantan como te han quedado besos

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  8. Buenísima receta, muy de toda la vida...yo la hago con piquillos, la probaré así.

    Besos

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  9. gracias chicas,esta muy ricas las patatitas asi ademas que se hacen en un voleo con muy poquitos ingredientes,besotes

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  10. Debora que ricas te han queado estas patatas. me encantan los guisos y reconozco que éste es uno de los que quedan deliciosos.

    Besitos guapa,

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  11. umm qué rico además ahora con el frio estos son los platos que apetecen.

    Un besote

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  12. Mira que me gusta hacerlas ..y hace tiempo que no las hago ..no tengo perdón gracias por recordarmelo viendo las tuyas ..que hasn quedado fantasticas .bsss MARIMI

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  13. si que apetecen a mi con estos fríos no me apetecen nada mas que cosas de cuchara,no os pasa?
    besotes a todas y gracias por los comentarios

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  14. Tiene una `pinta estupensa, lo que pasa es que no se lo que es la carne de ñoras. ya buscaré o si no sin eso, tampoco pasa nada.
    Sophie Gauthier

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    Respuestas
    1. la carne de ñoras se saca de unos pimientos secos,normalmente se compran así se hidratan y luego se saca la carne,si no le pones eso, cámbialo por pimentón dulce,besotes

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  15. está en la olla.me has salvado el dia,que buena pinta,espero que me salgan buenas,es la primera vez que las hago.Gracias por la idea.Felicidades por el blog.

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