miércoles, 1 de junio de 2011

PATATAS GUISADAS CON CARNE EN OLLA RAPIDA


El otro día estaba en casa y nos apeteció un plato de cuchara mire por la nevera a ver que tenia y había comprado carne para guisar y me dije pues unas patatas guisadas con carne como ya era tarde decidí hacerlas en la olla rápida y quedaron genial.Espero que os guste la receta.

INGREDIENTES:


750 gr de carne de ternera para guisar
5 patatas grandes
1 pimiento verde italiano
media cebolla picada
1 zanahoria a rodajas
1 tomate maduro
2 dientes de ajo picados
1 hoja de laurel
pimentón dulce
perejil picado
1 vaso de vino blanco
1 caldito knorr
aceite
agua
sal y pimienta

PREPARACIÓN:


Salpimentamos la carne.


Ponemos aceite en la olla y rehogamos la carne a fuego medio fuerte.



Agregamos la cebolla junto con el ajo a la olla y pochamos.



Agregamos el pimiento verde limpio y sin pepitas.



Añadimos la zanahoria en rodajas.



Incorporamos el tomate pelado y partido por la mitad.



Agregamos las patatas peladas y chascadas ,en trozos irregulares.



Incorporamos el pimentón y la hoja de laurel,rehogamos.



Añadimos el vino blanco y dejamos reducir.



Añadimos el caldito y el perejil picado.



Cubrimos con agua,rectificamos de sal  y cerramos la olla,cuando empiece a salir el vapor contamos 30 minutos.Abrimos la olla y listas para servir.





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