Ir al contenido principal

PATATAS GUISADAS CON CARNE EN OLLA RAPIDA

Imagen
De

El otro día estaba en casa y nos apeteció un plato de cuchara mire por la nevera a ver que tenia y había comprado carne para guisar y me dije pues unas patatas guisadas con carne como ya era tarde decidí hacerlas en la olla rápida y quedaron genial.Espero que os guste la receta.

INGREDIENTES:


750 gr de carne de ternera para guisar
5 patatas grandes
1 pimiento verde italiano
media cebolla picada
1 zanahoria a rodajas
1 tomate maduro
2 dientes de ajo picados
1 hoja de laurel
pimentón dulce
perejil picado
1 vaso de vino blanco
1 caldito knorr
aceite
agua
sal y pimienta

PREPARACIÓN:


Salpimentamos la carne.


Ponemos aceite en la olla y rehogamos la carne a fuego medio fuerte.



Agregamos la cebolla junto con el ajo a la olla y pochamos.



Agregamos el pimiento verde limpio y sin pepitas.



Añadimos la zanahoria en rodajas.



Incorporamos el tomate pelado y partido por la mitad.



Agregamos las patatas peladas y chascadas ,en trozos irregulares.



Incorporamos el pimentón y la hoja de laurel,rehogamos.



Añadimos el vino blanco y dejamos reducir.



Añadimos el caldito y el perejil picado.



Cubrimos con agua,rectificamos de sal  y cerramos la olla,cuando empiece a salir el vapor contamos 30 minutos.Abrimos la olla y listas para servir.





Etiquetas:

Comentarios

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

BIZCOCHO DE LECHE CONDENSADA (THERMOMIX)

De
Hoy os presento un bizcocho que hice hace bastante tiempo y el otro día repetí la receta,es un bizcocho de leche condensada,esta muy rico tiene el sabor característico a sus ingredientes,la receta la encontré en  FOOD AND COOK ,ya veréis que es muy sencillo de hacer y en un momento tenemos un bizcocho super rico,besotes. INGREDIENTES: 400 gr de leche condensada 4 huevos 120 gr de harina 1 sobre de levadura 50 gr de mantequilla derretida PREPARACIÓN: PRE-CALENTAMOS EL HORNO A 180º. Lo primero pesaremos la harina,colocando un cuenco sobre la thermomix. En el vaso de la thermomix ponemos la leche condensada. Programamos velocidad 3 y 1/2 y por el bocal vamos añadiendo los huevos uno a uno,hasta que queden bien integrados. La mantequilla la incorporamos derretida anteriormente en el microondas,mezclamos 30 segundos velocidad 3. Incorporamos la harina tamizada junto con la levadura. Mezclamos 1 minuto, velocidad 6. Engrasamos el ...
35 comentarios
Leer más

ALBÓNDIGAS SORPRESA

De
Llevaba días queriendo hacer esta receta,la idea se la vi a mi amigo Miguel Ángel COCINA PARA BOMBEROS ,hace unas semanas en su blog,vi lo de los huevos de codorniz y me animé hacer yo mi receta,no es igual a la de el solo tome el concepto del huevo.Espero que os guste la receta y os animéis con ella,besotes. INGREDIENTES: 1 kilo de carne picada a vuestro gusto yo puse de ternera (salen unas 12 albóndigas) 12 huevos de codorniz 1 huevo ajo en polvo perejil queso rallado sal 1 cebolla grande 1 pimiento verde 2 zanahorias 1 tomate grande pelado harina vino blanco 1 cacito de caldo concentrado o similar agua sal aceite de oliva virgen para acompañar,arroz basmati o patatas fritas. PREPARACIÓN: En un cuenco batimos el huevo. Incorporamos la carne picada. Añadimos el ajo en polvo y el perejil al gusto. El queso rallado (esto nos sirve para compactar la carne). Por ultimo sal. Mezclamos bien y dejamos macerar la carne. Ponemos l...
58 comentarios
Leer más

SALSA BRAVA (BASE DE TOMATE)

De
La receta de hoy es una salsa,siempre he querido hacer la salsa brava que ponen en muchos bares acompañando las patatas,ya hoy en día en muchos sitios ponen la salsa ya de bote,han perdido el encanto,yo quería hacer unas patatas bravas autenticas,lo conseguí con mi salsita tradicional,otro día os explicare como se cocinan las patatas para acompañar esta salsa.Espero que os guste la receta,ya que a mi me encanto como quedo,besotes. INGREDIENTES: 800 gr de tomate triturado natural 1 cebolleta grande 2 o 3 dientes de ajo 3 guindillas de cayena 1 cucharadita de sal aceite media cucharadita de azúcar unas gotas de tabasco(esto es a gusto) PREPARACIÓN: En una sartén ponemos aceite e incorporamos la cebolleta y los ajos picados muy finos. Cuando empiece la cebolleta a pochar incorporamos las guindillas,rehogamos. Incorporamos el tomate. Mezclamos,añadimos las sal y el azúcar. El tabasco al gusto y dejamos cocinar moviendo de vez en cuando hasta que ...
42 comentarios
Leer más

JUDÍAS PINTAS EN OLLA RÁPIDA

De
Bueno después del truco de ayer,hice estas ricas judías pintas,las hice en olla rápida,y en cuestión de 30 minutos tenemos un plato de cuchara la mar de bueno, la cantidad que hice es para 2 o 3 raciones,salieron  muy ricas espesitas como a mi me gustan,espero que os guste la receta y os animéis con ella,besotes INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 400 gr de judías pintas 1 compango (chorizo yo puse dos uno asturiano y otro oreado,morcilla,panceta) media cebolla 1 cabeza de ajos 1 patata grande pimentón dulce agua sal aceite de oliva PREPARACIÓN: Ponemos las judías en remojo la noche anterior o hacemos el  TRUCO  que explique ayer. Añadimos las judías a la olla y cubrimos con agua fría. Incorporamos las el compango. La cebolla picadita y la cabeza de ajos entera. Un chorreón de aceite de oliva. Pelamos la patata,chascamos y añadimos al guiso. Incorporamos una cucharadita de pimentón dulce,cerramos la olla,encendemos el fuego...
65 comentarios
Leer más

CUANDO SE NOS OLVIDA PONER EN REMOJO LAS JUDÍAS

De
La entrada de hoy es un truco,en cuantas ocasiones se nos olvida poner en remojo la noche anterior, las judías para preparar nuestro puchero,pues a mi la verdad infinidad de veces me ha pasado esto,es un truco muy facilito y el resultado de las judías es igual que si las hubieras puesto en remojo 8 horas antes.El truco se lo enseño mi tía Ana, a mi madre y ella a su vez me lo enseño a mi.Espero que os guste,besotes. PREPARACIÓN: En una cacerola ponemos las judías y cubrimos con agua. Ponemos a cocer y cuanto rompa a hervir,apagamos el fuego. Dejamos reposar dentro del agua y veremos que la legumbre dobla volumen,escurrimos y ya las tenemos listas para hacer nuestro puchero,partiendo de nuevo de agua fría limpia y con el resto de los ingredientes.
84 comentarios
Leer más