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LENTEJAS ESTOFADAS CON CHORIZO (THERMOMIX)

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En mi casa la legumbre no falta semanal mente y esta es una receta que es muy habitual en mi cocina,por que se hacen muy rápido,eso si, si las ponemos en remojo 2 horas antes jejeje pero son rápidas por que en hacerse tardan unos 30 minutos,espero os guste la receta y la disfrutéis.

INGREDIENTES:


350 gr de lentejas
2 chorizos en rodajas
100gr tocino fresco o curado
2 zanahorias
1 pimiento verde italiano limpio y sin pepitas
1 cebolla pequeña
1 cabeza de ajos limpia
1 hoja de laurel
50 gr de aceite
750 gr de agua
1 cucharadita de sal
1 cucharada de pimentón dulce

PREPARACIÓN:


En un cuenco ponemos las lentejas en remojo 2 horas antes de la preparación.


Escurrimos las lentejas y las ponemos en el vaso de la thermomix.


Añadimos,la cebolla entera,el pimiento,la zanahoria en rodajas,la cabeza de ajos,el chorizo en rodajas,el tocino,la hoja de laurel,el pimentón dulce,el aceite y la sal.


Agregamos el agua.


Ya con todos los ingredientes dentro del vaso,programamos 30 minutos,temperatura 100º,giro a la izquierda,velocidad cuchara,acabado el tiempo comprobar si las lentejas están de nuestro agrado sino es así programar unos minutos mas a la misma temperatura y velocidad.

                                         Y LISTAS PARA COMER.......


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