EL BLOG DE DEBORA, MIS RECETAS DEL DIA A DIA

La receta que os traigo hoy es una salsa criolla cubana ,sirve para aderezar verduras, carnes o pescados ,pero sobretodo con la yuca ,tanto frita como cocida ,es muy sencillo de hacer y esta buenísimo ,os recomiendo que os animéis a hacerla ,sin más vamos a por la receta y no lo olvidéis #YOMEQUEDOENCASA . INGREDIENTES: 15 dientes de ajo 1 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de comino 1/2 cucharadita de pimienta negra en grano 1 cucharadita de orégano seco media cebolla morada 100 ml de aceite de oliva zumo de 6 naranjas (original lleva naranja agria ,como yo no encontré agregamos la lima ) zumo de 3 limas ralladura de una de las limas PREPARACIÓN: En el mortero añadimos los ajos pelados y troceados . Junto con los cominos ,las pimientas negras en grano . Incorporamos la sal . Majamos con el mortero ,hasta triturar bien los ajos y las pimientas . Incorporamos el aceite . Como mi mortero es pequeño pasamos la mezcla a un cuenco . ...

La receta que os traigo hoy es ideal para picoteo , es una masa muy sencilla de trabajar y aparte es muy fácil y resultona ,espero que os guste la idea y os animéis a hacerla ,además con la ayuda de la Thermomix no se tarda nada en hacer la masa ,no olvidéis que ya va quedando menos para que se acabe la cuarentena #YOMEQUEDOENCASA , sin más vamos con la manos a la masa . INGREDIENTES: 400 gr de harina 100 ml de aceite 150 ml de agua 40 gr de levadura fresca 60 gr de pipas peladas fritas 5 gr de sal para la masa +5 gr de sal para espolvorear por encima PREPARACIÓN: En el vaso añadimos el agua . A continuación agregamos el aceite . Incorporamos la levadura fresca . Programamos 1 minuto , 37 º ,velocidad 1. Incorporamos la harina junto con los 5 gramos de sal . Programamos 2 minutos .velocidad espiga . Esta es la masa resultante . Sacamos la masa a la superficie enharinada ,incorporamos unos 40 gr de pipas  ,reservando el r...

El estar en cuarentena no tiene que ser aburrido ,hay que hacer cosas chulas para salir de la rutina diaria que tenemos ,os acordáis del bizcocho que hicimos el otro día de chocolate y calabacín ,pues usamos un trocito para la base de nuestros vasitos . Es un postre que se hace super rápido y esta para chuparse los dedos ,gusta tanto a los peques como a mayores ... sin más vamos a por la receta y no lo olvidéis #YOMEQUEDOENCASA. Ingredientes: 1 yogurt natural azucarado 1 cucharada de queso bien llena 1 cucharada de azúcar fresas un trozo de bizcocho al gusto en mi caso   (de chocolate y calabacín ) nata montada en spray . PREPARACIÓN: En el fondo de los vasitos ,colocamos trocitos de bizcocho para hacer una capa . En un cuenco ,añadimos el yogurt ,la cucharada de crema de queso junto con el azúcar . Mezclamos con una varilla . La siguiente capa después del bizcocho seria una capa de fresas cortadas en rodajitas. Añadimos la crema ....

La receta que os traigo hoy es un habitual en mi casa , aquí en casa comemos muchísimo arroz blanco ,entonces suelo cocinar bastante y cuando lleva ya un par de días ya cocinado ,solemos hacerlo frito ,esta receta tiene que hacerse con arroz viejo ,queda mucho mejor que con arroz recién cocido por eso el hacerse cuando lleva ya unos días ya cocido , esta receta esta muy Rica y saca de más de un apuro y aunque este año es un poco atípico con la dichosa cuarentena ,pues lo intentaremos pasar lo mejor posible aunque sea en casa #YOMEQUEDOENCASA . INGREDIENTES: 1 tazón de arroz viejo 1 huevo bacón picado jamón de york cortado picado zanahoria rallada (natural o en conserva ) maíz dulce (en conserva) apio rallado (en conserva ) brotes de soja (en conserva) guisantes (congelados o en conserva ) aceite de oliva salsa de soja PREPARACIÓN: En un wok añadimos aceite . Incorporamos el bacón y doramos . En un lado del wok cascamos el huevo y lo hacemos revuelt...