EL BLOG DE DEBORA, MIS RECETAS DEL DIA A DIA

Hola familia ...la receta que os traigo hoy es ideal para acompañar infinidad de recetas ,toppings para hamburguesas ,sándwiches ,crepes ....lo podéis incorporar a lo que queráis ,dejemos soltar la imaginación....Espero que os guste la idea y os animéis a hacerla ...un besote ...por cierto esta receta la aprendí en clase ...gracias a mi profe por ofrecerme toda su sabiduría . INGREDIENTES: 250 gr de beicon 100 gr de cebolla 150 gr de azúcar moreno 1 cucharada de miel PREPARACIÓN: Cortar el beicon en daditos pequeños . Marcar el beicon en una sartén con un chorrito de aceite. Picar la cebolla en brunoise fino . Retirar el beicon y reservar. Incorporar la cebolla a la sartén y pochar . Cuando la cebolla veamos que ha caído al máximo ,incorporamos el beicon . El azúcar moreno . Y la cucharada de miel . Dejamos que cocinar , veremos que poco a poco va caramelizando ,ojo si vemos que reduce mucho.  Incorporamos un po...

La receta que os traigo hoy es una merienda ,que gusta tanto a niños como a mayores ,es una receta muy sencilla de hacer y la verdad que están super buenísimos ...espero que os animéis a hacerlos os gustaran mucho ,besotes para todos . INGREDIENTES: 160 gr de harina 170 ml de agua 1 huevo 1/2 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de levadura química 1/2 cucharadita de aroma de vainilla aceite para freír azúcar y canela para espolvorear PREPARACIÓN: En un cuenco agregamos la harina. La sal . La levadura química. El aroma de vainilla. El huevo. Y finalmente el agua . Mezclamos bien hasta que estén todos los ingredientes integrados ,dejamos reposar 15 minutos . Mientras mezclamos azúcar y canela. Pasado el tiempo ,ponemos en una sartén aceite a calentar . Con ayuda de una cuchara vamos agregando masa al aceite. Doramos por ambos lados y sacamos sobre papel absorbente. Pasamos los buñuelos por la mezcla ...

La receta que hoy os traigo es ideal para las fechas que vienen ,es ligero y muy sencillo de preparar ,es un entrante ideal si luego tenemos un plato fuerte ,yo os lo recomiendo al 100x100 ...espero que os guste la idea y os animéis a hacerlo ...un besote a todos . INGREDIENTES : 2 Tomates maduros bacalao ahumado sal negra en escamas germinados de alfalfa o cebolla ( Tugas ) aceite de oliva virgen extra PREPARACIÓN: Rallamos los tomates . Con ayuda de una cuchara repartimos la pulpa en el plato de presentación. Colocamos sobre la cama de tomate el bacalao ahumado. Incorporamos sal negra al gusto.(ojo que es potente). Añadimos los germinados al gusto. Rociamos con aceite de oliva virgen extra  y listo para disfrutar con una copita de vino blanco o una cervecita ..y sobretodo de buena compañía ...buen provecho amigos .

Hola amig@s , de nuevo a la carga hoy os traigo una receta ,que hace la debilidades de grandes y pequeños ,en mi casa es una receta que encanta a todos y de vez en cuando la preparo ...es sencilla de hacer y quedan buenísimos acompañados de helado, espero que os animéis a hacerlo ,un besote enorme a todos INGREDIENTES:  6 Huevos 300 gr de chocolate de postres 50 gr de cacao en polvo + un poco para encamisar los moldes 160 gr de azúcar 100 gr de mantequilla + un poco para pintar los moldes 50 gr de harina una cucharadita de aroma de vainilla helado de vainilla ,sirope de chocolate ,frutos rojos ,etc.(opcional ) PREPARACIÓN: En un cuenco ,ponemos el chocolate al baño maria. Incorporamos la mantequilla a taquitos. Mientras se va derritiendo el chocolate. En otro cuenco amplio ,añadimos los huevos. Junto con el azúcar. Mezclamos con la varilla , hasta disolver el azúcar y emulsionar ambas. Incorporamos el aroma de vainilla...