EL BLOG DE DEBORA, MIS RECETAS DEL DIA A DIA

En estos días me han ido llegando varios paquetes a casa y tengo que ir enseñando todo poco a poco,en esta ocasión me llego un lote que me chifla ,ya que soy apasionada del queso,el lote fue cortesía de  HOCHLAND ,me enviaron un lote muy completa de las variedades de queso que tienen. Bueno en cuanto me llego el lote me puse manos a la obra y con estos productos estoy haciendo recetas muy chulis que en breve las veréis... Hochland lleva mas de 80 años en los hogares, distribuye a mas de 30 países alrededor del mundo,son productos de calidad,en pagina web podemos encontrar mucha información sobre sus variedades de queso e infinidad de recetas ,os invito a que la visitéis,un besote y ahora me toca disfrutar cocinando con  Hochland.  

Hoy os presento una receta calentita,digo calentita ya que es lo que comí ayer,jejeje,ayer me levante que no sabia que hacer de comer,ya que la comida que tenia pensada me olvide de sacar del congelador y me vi sin comida,me puse a buscar por la despensa y por el congelador, siempre tengo anillas de calamar ,almejas y gambas peladas para lo que pueda pasar o suceder en un momento dado,sabemos que esos productos si los pasamos por agua caliente en un pispas,se descongelan y así hice,espero que os guste la receta ,tanto como a mi,besotes. INGREDIENTES: 250 gr de anillas de calamar 250 gr de almejas 250 gr de gambas peladas 1 pimiento verde italiano 1 cebolleta 1 diente de ajo 1 tomate maduro azafrán en hebra 250 gr de fideo hueco para fideuá unos pimientos asados o morrones aceite virgen extra caldo o fumet de pescado el doble de la cantidad de fideos mas o menos sal PREPARACIÓN: En una cacerola plana,ponemos el aceite de oliva a calentar. ...

Hoy os presento un básico en repostería,como muchos de vosotros sabéis ,hago tartas decoradas,bueno pues hoy os presento como hago el ganache de chocolate y nubes,la receta me la paso mi amiga Mari del blog  LAS DULCES RECETAS DE MARI ,la verdad que es todo un acierto,espero que os guste y os animéis a probarla....besotes. INGREDIENTES: 200 ml de nata para montar 200 gr de chocolate de cobertura ( torras ) 100 gr de nubes de azúcar PREPARACIÓN: Troceamos el chocolate. La nata la ponemos a calentar en un cazo amplio. Las nubes las ponemos en un cuenco y las calentamos en el microondas unos segundos,veremos que se hinchan con el calor,ojo quema mucho. Cuando la nata ya este caliente,antes de que comience a hervir,añadimos las nubes. Empezamos a mover con ayuda de una varilla,veremos que las nubes se van deshaciendo. Incorporamos el chocolate,apartamos del fuego,con el calor residual debería deshacerse bien.No para...

Muchos de vosotros ya sabéis que me chifla hacer repostería,tartas y galletas decoradas,vamos que este detalle que han tenido con el blog,por cortesía de  VAHINÉ  me viene como anillo al dedo,a ver si en unos días se calman por fin las cosas en casa y puedo dedicar algo de tiempo a hacer alguna cosilla de repostería... El lote esta la mar de bien,aparte de traer sprinkles para decoración de galletas,tartas o cupcakes,viene en el lote levadura,pepitas de chocolate y varias cosillas para decoraciones. En su página web podemos encontrar toda la información de todos sus productos,entrar a dar un vistazo,de verdad merece la pena la amplia variedad de productos que tienes,sin mas me despido y espero que os gusten las futuras decoraciones que haga,besotes.

Hola hoy os traigo una receta de malenas aragonesas,la receta es muy sencilla,también aproveche esta receta para hacerla con la miel que me habían enviado,de  LUNA DE MIEL ,un bote de edición limitada que esta buenísima...La receta la saque del libro Repostería de conventos,que me regalo mi gran amigo Tino,espero que os guste la receta y os animéis con ella,besotes INGREDIENTES: 150 gr de harina 150 gr de miel ( luna de miel ) 2 huevos 75 gr de mantequilla en pomada 1 cucharada de agua de azahar un pellizco de sal PREPARACIÓN: PRE-CALENTAMOS EL HORNO A 200º Separamos las claras de las yemas. En un cuenco ponemos las yemas junto con la miel. Mezclamos bien para que se integren. Añadimos la mantequilla en pomada. Junto con la cucharada de agua de azahar. Batimos para mezclar bien,cuando veamos que esta bien integrado. Poco a poco ,vamos agregando la harina, mezclando para que se una bien a la masa sin grumos. ...