EL BLOG DE DEBORA, MIS RECETAS DEL DIA A DIA

Hoy tenemos una nueva receta con mi juguetito,estoy cogiendo el gusto a la maquina,la verdad que salen las cosas muy ricas en ella,en esta ocasión hice unas patatas asadas y las acompañe de una salsita que me enviaron de  SALSA JR ,en particular el mojo picón verde,estaban la mar de buenas,espero os guste la receta. INGREDIENTES: 2 patatas grandes sal en escamas aceite de oliva virgen PREPARACIÓN: Lavamos bien las patatas,las partimos por la mitad,las hacemos unos cortes en la superficie. Colocamos las patatas en la cubeta,con la parte de la piel hacia la cubeta,le ponemos un chorreón de aceite por encima. Y sal en escamas al gusto. Cerramos la ROBOCHEF,programamos horno ,20 minutos,166º. Comprobamos si están listas. pinchándolas. las damos la vuelta y con el calor residual se doraran la superficie de la patata.Acompañamos con la salsa al gusto y a disfrutar.

Hace unas semanas recibí por cortesía de  SALSAS JR  un lote de sus productos para que los probara y los usara en alguna de mis recetas,las salsas están muy ricas,los mojos genial ummmm,Muchas gracias en  su pagina web podéis encontrar un montón de información de sus productos. Empresa familiar ubicada en  Las Pedroñeras , localidad reconocida como la  “Capital del ajo”  por ser la mayor productora de  AJO MORADO  de Europa, catalogado por los expertos como el más aromático y de  mejor sabor del mundo. Pensando en ayudar y  facilitar el trabajo  en la cocina tanto al ama de casa como al sector de  hostelería e industria , elaboran toda una nueva gama de productos utilizando exclusivamente materias primas de  primera calidad  en su momento óptimo de maduración y textura. Tras más de dos décadas de historia, han ido evolucionando hasta convertirse en una de las entidades del sector más reconocidas en Ca...

Hoy toca una receta de pan,particularmente unos molletes,ideales para desayunos y meriendas,yo tenia muchas ganas de hacerlos y nunca me decidía,pero al final los hice y quede super contenta con el resultado,espero que os guste la receta y os animéis con ella,besotes. INGREDIENTES PARA 12 UNIDADES: MASA MADRE: 100 gr de agua 10 gr de levadura fresca 100 gr de harina de fuerza media cucharadita de azúcar MASA: 150 gr de leche 150 gr de agua 50 gr de aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita de miel 550 gr de harina de fuerza 2 cucharaditas de sal 1 cucharadita de lecitina de soja PREPARACIÓN: MASA MADRE: Ponemos en el vaso el agua,programamos 30 segundos,37º,velocidad 1. Añadimos la levadura,el azúcar y la harina correspondiente a la masa madre,programamos 10 segundos,velocidad 4. Dejamos reposar la masa dentro del vaso un mínimo de 1 hora. Añadimos el agua,la leche,el aceite y la miel.  También la harina,la sal y la...

La receta de hoy,es muy fácil y sencilla, porqué los ingredientes son mínimos y se hacen muy rápido,tendréis una cena en un voleo,acompañadas de una buena ensaladita,cena lista.Espero que os guste la receta y os animéis con ella.  INGREDIENTES: 1 paquete de obleas de empanadillas grandes 1 bote de pimientos rojos,en tiras o de piquillo 1 morcilla de burgos 1 huevo PREPARACIÓN: PRE-CALENTAMOS EL HORNO A 180º Yo tengo una maquina para hacer y sellar,las empanadillas, pero si no tenéis no pasa nada se pueden hacer a mano y sellarlas con un tenedor,ponemos la oblea en la maquina. Colocamos en el centro de la oblea,unos cuantos pimiento cortados en tiras. Desmenuzamos la morcilla e incorporamos junto a los pimientos. Cerramos las empanadillas y con un tenedor pinchamos la superficie. Pintamos con el huevo batido. Horneamos a 180º hasta que veamos que las empanadillas estén doraditas.Listas para servir y disfrutar. ...

Hoy toca un rico bizcocho,en esta ocasión hemos preparado un bizcocho cebra,que resultara fantástico,para desayunos y meriendas,es muy sencillo de hacer y quedaréis encantados con el resultado,espero que os guste la receta,besotes. INGREDIENTES: 250 gr. de azúcar 1 naranja de zumo entera 3 huevos  100 gr. de aceite de girasol 1 yogur natural  220 gr. de harina de repostería 1 sobre de levadura Royal 1 pellizco de sal  5 cucharadas de cacao en polvo PREPARACIÓN: PRE-CALENTAMOS EL HORNO A 180º Poner en el vaso,la naranja cortada en cuartos con piel,los huevos y el azúcar.Programamos 3 minutos, 37º,velocidad 5. Incorporamos el aceite de girasol y el yogur.Mezclamos 5 segundos,velocidad 3. Añadimos la harina,el sobre de levadura y el pellizco de sal.Programamos 15 segundos,velocidad 3.Terminamos de envolver con la espátula. Separamos la mezcla en dos cuencos a partes iguales,en uno de ellos añadimos el cacao en polvo. Mezclamos con...

Hoy tenemos una receta muy rica,a mi por lo menos me encanta,el ossobuco es la parte del jarrete de ternera cortado con el hueso de caña,ummmm que rico la boca agua se me hace solo de pensarlo,la receta es muy sencilla y sobretodo rica rica,Espero que os animéis con la receta,besotes. INGREDIENTES: 3 Piezas de ossobuco(NOSOTROS SOMOS 3) 2 hojas de laurel 2 zanahorias 1 cebolla 1 tomate 3 dientes de ajo 1 pimiento verde italiano sal pimienta aceite harina 1 vaso de vino tinto caldo de verduras o de carne. PREPARACIÓN: Salpimentamos los ossobucos. Pasamos los ossobucos por harina. Ponemos aceite en la olla rápida,y sellamos la carne. Cuando este lista,reservamos. En el aceite donde sellamos la carne, pochamos la cebolla junto con los ajos,no hace falta que cortéis las verduras pequeñas,ya que posteriormente las trituraremos. Incorporamos el pimiento verde. Añadimos la zanahoria cortada en rodajas. Cuando este todo b...