EL BLOG DE DEBORA, MIS RECETAS DEL DIA A DIA

Bueno hoy tenemos una receta de magdalenas de café,tienen un toque no penséis que saben a café excesivamente,están muy ricas quedan super esponjosas y la verdad que se hacen en un voleo,es una receta de un pastel de moka pero yo lo adapte a unas magdalenas y encima a la thermomix,si alguien quiere hacerlas de manera tradicional no dude en decírmelo. INGREDIENTES: 100 gr de azúcar (20gr + 80gr) 100 gr de mantequilla 3 huevos una taza de café espresso(YO USE EL QUE ME ENVIARON DE DIBARCAFE ) 200 gr de harina para repostería medio sobre de levadura pellizco de sal PREPARACIÓN:                                               PRECALENTAMOS EL HORNO A 180º Separamos las claras de las yemas. Ponemos la mariposa en el vaso y agregamos las claras,una pi...

Bueno esta receta es una guarnición para canapés,tapas,para acompañar carnes,es muy útil y esta francamente rica espero que disfrutéis de la receta y la utiliceis para infinidad de recetas. INGREDIENTES: 700 gr de cebollas 70 gr de mantequilla 30 gr de aceite de oliva virgen 1 cucharadita de sal 30gr de caramelo líquido 1 pellizco de pimienta PREPARACIÓN: Cortamos la cebolla en juliana e introducimos en el vaso de la thermomix. Incorporamos la mantequilla y el aceite.Programamos 30 minutos,temperatura varoma,giro a la izquierda,velocidad cuchara. Añadir en el vaso la sal ,la pimienta y el caramelo líquido.Programar 3 minutos,100º,velocidad 1 y lista para comer o acompañar cualquier plato o tapa.

Hace unas semanas recibí en casa dos botes por cortesía de DIBARCAFE  para que probara el producto y la verdad que es fantástico,me ha gustado mucho,también lo use para hacer unas magdalenas de café y ummmmm ricas ricas,os paso el enlace de su pagina web. Las muestras que me han enviado vienen como explico a continuación: Bote de acero reciclable con acabado antioxidante, tapa de fácil apertura, tapa salvaaroma, y de 250 gr. de capacidad. Envasado al vacío. Cumple todas las normativas europeas de sanidad, medio ambiente, paletizaje y transporte, para poder ser vendido en todos los mercados con la máxima facilidad. Se comercializan dos tipos de café: - Natural 100% arábica molido -100% arábica descafeinado por método de vapor de agua. Los dos tipos son café molido, apto para todo tipo de cafeteras domésticas. La calidad del conjunto es extrema, y se ha cuidado al máximo el proceso de envasado al vacío del café fresco y recién tostado. Café tostado natural arábica y robu...

El otro día estaba en casa y nos apeteció un plato de cuchara mire por la nevera a ver que tenia y había comprado carne para guisar y me dije pues unas patatas guisadas con carne como ya era tarde decidí hacerlas en la olla rápida y quedaron genial.Espero que os guste la receta. INGREDIENTES: 750 gr de carne de ternera para guisar 5 patatas grandes 1 pimiento verde italiano media cebolla picada 1 zanahoria a rodajas 1 tomate maduro 2 dientes de ajo picados 1 hoja de laurel pimentón dulce perejil picado 1 vaso de vino blanco 1 caldito knorr aceite agua sal y pimienta PREPARACIÓN: Salpimentamos la carne. Ponemos aceite en la olla y rehogamos la carne a fuego medio fuerte. Agregamos la cebolla junto con el ajo a la olla y pochamos. Agregamos el pimiento verde limpio y sin pepitas. Añadimos la zanahoria en rodajas. Incorporamos el tomate pelado y partido por la mitad. Agregamos las patatas peladas y chascadas ,en trozos ...

Hace unas semanas recibí en en casa unos fantásticos platos que me enviaron por cortesía desde PLATOS DE PIZARRA  están muy chulos para emplatar tapas o recetas con estilo moderno o de vanguardia,yo los voy a usar mucho por que me encantan,por cierto en su pagina web,podéis encontrar una amplia gama de platos de diferentes formas. Platos de Pizarra es una empresa dedicada al mundo de la piedra natural . Llevan a cabo todo el proceso de elaboración, desde la extracción de la piedra en la cantera hasta su venta; transformándola y tratándola para mejorar las propiedades de este producto natural y obteniendo las mejores calidades para su venta. Cada plato de pizarra resultante es único, pues la pizarra es un material noble, y como todo producto noble, es caprichoso. Cada pieza, una a una, es abierta de modo artesanal. DE NUEVO MUCHAS GRACIAS A  PLATOS DE PIZARRA POR EL DETALLE QUE A TENIDO CON MI BLOG.

Bueno esta receta es el reto de las magdalenas de la semana numero 15,la receta venia de forma tradicional y yo la adapte para la thermomix,pero ya que tenemos las dos os la pongo aquí para que las hagáis tanto con thermomix como sin ella,espero que os guste. INGREDIENTES: 250 g. de huevos.(4 HUEVOS XL) 250 g. de aceite de oliva. 200 g. de azúcar. 300 g. de harina. ralladura de limón o de naranja 8g. de impulsor (1/2 sobre de levadura). PREPARACIÓN FORMA TRADICIONAL: -Emulsionamos los huevos y el azúcar, a 40 ºC, para conseguir más volumen, de la siguiente manera: en un cuenco apto para microondas, batimos los huevos y añadimos el azúcar. Lo llevamos al micro unos 20 segundos. Sacamos y comprobamos la temperatura, y si es necesario, le damos un poquito más de tiempo. Podemos comprobar la temperatura con un termómetro o, en su defecto, con el dedo, ya que sabemos que nuestra temperatura corporal ronda los 36ªC, así que tenemos que notarlo un poquito caliente. Bati...