EL BLOG DE DEBORA, MIS RECETAS DEL DIA A DIA

Hoy tenemos una receta sencilla,fácil,rápida y rica donde las haya jejeje,estos espaguetis se hacen en un ratin y el resultado es increíble eso si os tiene que gustar el queso fuerte,espero que disfrutéis de la receta. INGREDIENTES: 400 gr de nata fresca 100 gr de queso cabrales 2 huevos 400 gr de espaguetis de vegetales (100gr por persona) queso parmesano para espolvorear PREPARACIÓN: Ponemos la nata,el queso y los huevos en el vaso,programamos 6 minutos, 90º, velocidad 3. Mientras cocemos la pasta ,en agua hirviendo con sal y un chorro de aceite para que no se pegue,el tiempo que marca en el paquete o a vuestro gusto. Una vez cocida la pasta la escurrimos y colocamos en el plato. Cubrimos con la salsa de cabrales,toda la pasta. Espolvoreamos con el parmesano rallado y disfrutar de unos ricos espaguetis con salsa de cabrales.

  Bueno bajo petición me dijeron que publicara una receta de lentejas tradicionales en esta ocasión las hice con costillas pero la lenteja admite los ingredientes que deseéis,espero que las disfrutéis,lentejas comidas de viejas,si las quieres las comes y si no las dejas.   INGREDIENTES:     350 gr de lentejas 1 pimiento verde italiano 1 cabeza de ajos entera y limpia 2 zanahorias 1 cebolleta 1 patata grande costillas de cerdo 2 o 3 por comensal trocito de tocino ibérico o fresco chorizo eso es a gusto aceite y agua sal hoja de laurel pimentón dulce       PREPARACIÓN:   En una cacerola honda ponemos las lentejas,las costillas,los chorizos y el tocino.   Añadimos la zanahoria pelada y en rodajitas,el pimiento entero limpio de pepitas,la cabeza de ajos entera y la cebolla picada muy fina.   Agregamos una cucharada de pimentón dulce,la hoja de laurel y un chorro de aceite.     Inc...

Para no perder las pieles del limón y la naranja cuando hacemos arroz con leche las entrelazamos en la mariposa y de ahí no se moverán.

Para que no se deformen las magdalenas cuando las vayamos a hornear yo pongo los papeles de las magdalenas en moldes de aluminio y así mantienen la forma luego los moldes de aluminio los reutilizamos tantas veces como queramos.

Para economizar harina y no manchar ponemos en una bolsa zip 2 o 3 cucharadas de harina metemos dentro lo que vayamos a pasar por harina y cerramos la bolsa y agitamos,de esta manera no ponemos todo perdido y gastaríamos el mínimo de harina.  

  Para que no estalle el cristal cuando vertemos cosas muy calientes dentro(mermeladas,gelatinas,cremas)colocamos dentro una cuchara o algo metálico así no sucederá nada.

Una manera fácil,para que se desprenda bien la piel de los pimientos es según sacamos los pimientos del horno los tapamos con papel albal,así con el vapor que desprenden ayudara a que se separe la piel de la carne y podamos pelarlos con facilidad.