Estos días de confinamiento ,da para hacer muchas recetas ,sobretodo dulces ,estas tortitas son ideales para desayunos o meriendas , Son fáciles de hacer y podemos hacer participes de la receta a los mas peques de la casa ,es mas esta receta la hizo mi hija de 14 años ,yo me limite a hacer las fotos ,espero que os guste y os animéis a hacerlas .
INGREDIENTES:
1 huevo
40 gr de azúcar
esencia de vainilla
un pellizco de sal
120 gr de harina de trigo
200 ml de leche
1 cucharada de cacao en polvo
1 cucharadita de levadura
mantequilla para engrasar la sartén
opcional :nata en spray y sirope de chocolate
PREPARACIÓN:
Lo primero seria separar la clara de la yema del huevo .
Donde tenemos la yema ,incorporamos el azúcar .
Incorporamos la esencia de vainilla y batimos enérgicamente .
Añadimos la leche y mezclamos .
Agregamos la harina con ayuda de un colador ,para evitar grumos .
Incorporamos el cacao en polvo .
La levadura ,todo pasado por el colador ,mezclamos bien con la varilla . Reservamos .
En el vaso donde teníamos la clara de huevo , incorporamos la pizca de sal .
Con una varilla eléctrica , montamos la clara a punto de nieve.
Vamos agregando la clara a punto de nieve ,a la mezcla que teníamos reservada ,con movimientos envolventes.
Cuando ya esta completamente incorporada . Dejamos reposar la masa 10 minutos .
Pasado el tiempo ,engrasamos la sartén ,calentamos y agregamos la medida de masa ,yo use un cazo de servir .
Cuando empieza a salir burbujas es el momento de darle la vuelta a la tortita ,cocinamos por ese lado y sacamos al plato de presentación ,colocando una encima de otra ,cuando ya hemos terminado de hacer todas ,decoramos con nata en spray y sirope de chocolate . Ya solo falta disfrutar de esta rica receta ,con la mejor de las compañías y un rico vaso de leche fresquita ,buen provecho .
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Aunque yo no soy de dulces, tambien estos dias aprovecho para hacer "cositas"
ResponderEliminarEstas tortitas han de estar deliciosas.
Felicitaciones a tu niña, se ven deliciosas.
ResponderEliminarUn abrazo.
Las primeras semanas me harté de dulces, las últimas estoy a dieta, jajaja.
ResponderEliminarLas tortitas de tu niña se ven riquísimas, se ve que apunta maneras igual que su madre!
Un besote
Está claro que tu hija ya apunta maneras en la cocina, le han quedado unas tortitas de lujo, felicidades para ella!!
ResponderEliminarBesos guapa!
Made mía, y quien se resiste aun plato así de tortitas? Tu niña si que sabe!! besotes para las dos!!
ResponderEliminarSe nota que la niña tiene tu mano!! Vaya pinta rica que tienen. Muchos besos ❤️
ResponderEliminarTe han quedado deliciosas, solo hay que ver las imagenes, que ricas!
ResponderEliminarQue buena pinta... me da ganas de poner a preparármelas ahora¡¡¡ ( aunque no se si es buena idea por que son las dos de la madrugada... mejor me voy a dormir¡¡¡) un saludo y gracias por pasarte por mi blog¡¡¡
ResponderEliminarHola, es lamerienda preferida de mis hijas cuendo salimos juntas, tarde de chicas. Te han quedado de cine. Un beso!!
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