Ir al contenido principal

TORTILLA DE ESPINACAS Y QUESO

Imagen
De

Buenas tardes , hoy os traigo una receta muy sencilla y que os puede sacar de un apuro ,ya llevamos 19 días de cuarentena #yomequedoencasa y la verdad que es difícil pensar en los menús diarios ,intento aportar ideas fáciles y sobretodo económicas ,las espinacas son ricas en hierro ,en mi caso me vienen genial ya que ando siempre con la anemia al limite ,espero que os guste la receta y os animéis a  hacerla ,besotes .

INGREDIENTES:


3 huevos
150 gr de espinacas frescas
queso rallado ( cheddar y mozzarella )
sal
aceite de oliva virgen extra

PREPARACION:


En una sartén ponemos un chorrito de aceite de oliva y calentamos .



Agregamos las espinacas y salteamos.


Veremos que reducen bastante .




En un plato hondo ,cascamos los huevos .




Incorporamos la sal al gusto .



Junto con el queso rallado (ojo con la sal ya que el queso suelta su sabor a la hora de cocinar la tortilla y fundirse)



Batimos los huevos con ayuda de un tenedor.




Incorporamos las espinacas que hemos salteado , Mezclamos.



Calentamos la sartén con una gotita de aceite. he incorporamos la mezcla de huevos , queso y espinacas.



Cuajamos por ambos lados a nuestro gusto . ya solo falta disfrutar de esta rica tortilla en buena compañía y sobretodo buen provecho amig@s ...besotes



LOS BLOGS SE ALIMENTAN DE COMENTARIOS ,YO ESPERO EL TUYO ,BESOS ...
Etiquetas:

Comentarios

  1. Vivi Martinez1 de abril de 2020, 19:17

    Menuda delicia!!

    ResponderEliminar
  2. LA COCINERA DE BÉTULO1 de abril de 2020, 21:40

    Estos días toca seguir alimentándonos lo mejor posible con ingredientes que tengamos o fáciles de conseguir y tu tortilla está buenísima, comemos verdura y proteínas todo junto con el rico toque del queso.
    Besos.

    ResponderEliminar
  3. Carmen 1042 de abril de 2020, 12:29

    Me encanta que hayas retomado el blog, haré la tortilla con queso, yo cuando hago la de espinacas le añado una latita de atún

    ResponderEliminar
  4. cari2 de abril de 2020, 17:48

    Muy rica

    ResponderEliminar

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

CUANDO SE NOS OLVIDA PONER EN REMOJO LAS JUDÍAS

De
La entrada de hoy es un truco,en cuantas ocasiones se nos olvida poner en remojo la noche anterior, las judías para preparar nuestro puchero,pues a mi la verdad infinidad de veces me ha pasado esto,es un truco muy facilito y el resultado de las judías es igual que si las hubieras puesto en remojo 8 horas antes.El truco se lo enseño mi tía Ana, a mi madre y ella a su vez me lo enseño a mi.Espero que os guste,besotes. PREPARACIÓN: En una cacerola ponemos las judías y cubrimos con agua. Ponemos a cocer y cuanto rompa a hervir,apagamos el fuego. Dejamos reposar dentro del agua y veremos que la legumbre dobla volumen,escurrimos y ya las tenemos listas para hacer nuestro puchero,partiendo de nuevo de agua fría limpia y con el resto de los ingredientes.
84 comentarios
Leer más

JUDÍAS PINTAS EN OLLA RÁPIDA

De
Bueno después del truco de ayer,hice estas ricas judías pintas,las hice en olla rápida,y en cuestión de 30 minutos tenemos un plato de cuchara la mar de bueno, la cantidad que hice es para 2 o 3 raciones,salieron  muy ricas espesitas como a mi me gustan,espero que os guste la receta y os animéis con ella,besotes INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 400 gr de judías pintas 1 compango (chorizo yo puse dos uno asturiano y otro oreado,morcilla,panceta) media cebolla 1 cabeza de ajos 1 patata grande pimentón dulce agua sal aceite de oliva PREPARACIÓN: Ponemos las judías en remojo la noche anterior o hacemos el  TRUCO  que explique ayer. Añadimos las judías a la olla y cubrimos con agua fría. Incorporamos las el compango. La cebolla picadita y la cabeza de ajos entera. Un chorreón de aceite de oliva. Pelamos la patata,chascamos y añadimos al guiso. Incorporamos una cucharadita de pimentón dulce,cerramos la olla,encendemos el fuego y cuando empi
65 comentarios
Leer más

BIZCOCHO GALLEGO(THERMOMIX)

De
  Bueno este bizcocho ta de muerteeeeeeee lo he sacado de una revista se hace en tres pasos de la thermo y como dice mi amiga María Parcero todo lo gallego es bueno jejejeje yo lo corroboro.....   INGREDIENTES:     3 huevos 150 gr de mantequilla y( un poco más para engrasar) 300 gr de azúcar 150 gr de nata líquida 300 gr de harina de repostería 1 sobre de levadura química azúcar glas para espolvorear   PREPARACIÓN:                                                             PRECALENTAR EL HORNO A 180º      Poner en el vaso los huevos,la mantequilla y el azúcar. Programar 4 minutos ,37º,velocidad 4, Añadir la nata y programar 10 segundos,velocidad 6.   Incorporar la harina y la levadura,colocar el selector en posición vaso cerrado y dar 10  golpes de turbo.     Engrasamos un molde o cubrimos con papel de hornear.   Vertemos en el molde la mezcla.   Espolvorear con el azúcar glass y hornear a 180º durante 30 minutos aproximadamente
20 comentarios
Leer más

PARA QUE NO SE ROMPA LA MORCILLA AL COCER

De
A mi me da mucha rabia echar la morcilla en el guiso y que se rompa y se desahaga entonces yo he buscado este truco que es ideal.     Envolvemos la morcilla en papel flim apto para cocinar,atándolo a los lados prensando bien la morcilla.     Pinchamos con un palillo la morcilla.
2 comentarios
Leer más