La semana pasada he andado muy liada y me fue imposible pararme a publicar ....hoy que estoy de festivo pues he tenido un ratito para sentarme delante del ordenador y editar la receta ....hoy os presento una receta muy sencilla ...con este picadillo, podemos disfrutarlo solo o como parte de alguna receta ...va muy bien con la pasta ,espero que os guste la receta y os animéis a hacerla ,es muy sencilla ,un besote a todos.
INGREDIENTES:
500 gr de carne de cerdo picada
1 o 2 dientes de ajo
2 cucharaditas de pimentón dulce
1/2 cucharadita pimentón picante
agua
sal al gusto
aceite de oliva
PREPARACIÓN:
En un cuenco ponemos la carne picada.
En el mortero ,añadimos los dientes de ajo troceado, junto con un pellizco de sal .
Machacamos hasta que quede un puré.
Agregamos un poco de agua.
Incorporamos la mezcla a la carne.
Incorporamos la media cucharadita de pimentón picante, esto va mas bien al gusto ,si queréis que quede picante seria añadir mas cantidad.
Sazonamos la carne al gusto.
Añadimos por ultimo las dos cucharaditas de pimentón dulce.
Cuando ya están todos los ingredientes.
Yo me puse un guante para no mancharme ,mezclamos la carne con las especias.
Tiene que quedar como vemos en la imagen, yo deje la carne en el adobo 24 horas ...
Pasadas las 24 horas ,en una sartén ,ponemos un chorrito de aceite de oliva.
Incorporamos la mezcla y con ayuda de una lengua vamos desmenuzando.
Cuando ya este listo.
Lo podemos disfrutar solo ,con unas patatas y un huevo frito, también va muy bien con unos macarrones y tomate ...ya eso lo dejo a vuestra elección ....un besote y buen provecho a todos .
Hola guapa, pero que delicia de picadillo, en casa nos encanta, estas cosas se hacen enseguida y en poco tienes el plato listo para comer con esas patatas paja tiene que ser una delicia, me rechiflan las patatas así. ..Bess
ResponderEliminarTiene que estar de vicio,buen fin de semana
ResponderEliminarLo probaré un día ¡Gracias! :)
ResponderEliminarQuién diría que está hecho en casa, sin duda da el pego perfectamente, porque la pinta es fantástica. En casa el picadillo nos encanta y éste tuyo es una gran idea. Saludos
ResponderEliminarhttp://directoalamesa.blogspot.com.es/
Me encanta este picadillo esta super bueno!!besos
ResponderEliminarPues yo no le he hecho nunca y me ha gustado muchísimo la idea. Seguro que está de vicio!
ResponderEliminarBesitos
Te ha quedado estupendo. En casa, mi madre y yo, por diciembre o enero, hacemos nuestro propio chorizo, y guardo un poquito sin embutir en la tripa ni secar, hecho bolitas, congelado para acompañar la pasta o tomarlo sólo que nos encanta
ResponderEliminar¡Besos mil!
Te ha quedado divinisimoooooooo yo siempre lo hago en casa le pido me piquen la carne con el disco mas gordo en la carniceria y lo adobo como cuando adobamos la carne para los chorizos en la matanza y la costilla de cerdo igual no hay color con lo que se compra ,me llevo ese plato para la cena uummmmmmmm.
ResponderEliminarBicos mil wapisima.