Ir al contenido principal

POLLO GRATINADO BEGOÑA

Imagen
De

Hola hoy os traigo una receta facilona,es sencilla y los productos que usamos no tienen mucho misterio,esta receta me la ha pasado mi amiga Begoña,ella siempre que hace algo nuevo en casa y les gusta a los suyos,me lo comenta,el otro día quede a tomar un café con ella,hablando salio esta receta en la conversación,la verdad la hice un pelin distinta,ya que yo el montaje lo hice tipo lasaña y luego después me entere que el montaje es individual por trozo de pollo,también he de recomendar que quedaría muy jugoso hacerlo con contramuslos grandes de pollo deshuesado,espero que os guste la receta y os animéis a hacerla,gracias Begoña por el aporte,besotes.

INGREDIENTES:


6 filetes de pechugas de pollo o contramuslos deshuesados.
1 bandeja pequeña de champiñones
1 cebolla grande
queso gouda en lonchas
150 ml de vino blanco
2 cucharadas de vinagre de vino
1 pastilla de caldo de ave
sal
aceite de oliva

PREPARACIÓN:


Sazonamos las pechugas.


Marcamos las pechugas en una sartén.


Colocamos las pechugas en una fuente de horno y reservamos.


Picamos la cebolla en juliana e incorporamos a la sartén,si fuera necesario agregamos aceite.


Laminamos el champiñón.


Cuando la cebolla empiece a pochar,incorporamos los champiñones.


Salteamos.


Ponemos el vino en un vaso.


Agregamos el vinagre.


La pastilla de caldo desmenuzada,mezclamos.


Cuando este pochado.


Incorporamos la mezcla.


Dejamos reducir hasta que prácticamente no tenga caldo.


Cubrimos el pollo con la mezcla.


Tapamos con el queso.


Gratinamos en el horno hasta que tome un color dorado.Ya solo falta disfrutar de esta rica receta ,en buena compañía,buen provecho.


Etiquetas:

Comentarios

  1. Norma23 de octubre de 2014 a las 18:49

    Una rica receta lena de proteínas.
    Besos Debora, hoy desde
    http://siempreseraprimavera.blogspot.com.ar/2014/10/conservacion-de-hierbas-aromaticas.html

    ResponderEliminar
  2. sandra/ josemaria3 de octubre de 2014 a las 19:22

    tiene una pinta deliciosa a provarla toca ñam ñam

    ResponderEliminar
  3. MFe3 de octubre de 2014 a las 19:50

    Rico y sabrosón tiene que estar ese pollito. Me ha encantado así que me lo apunto.

    Un beso y buen fin de semana!!!

    ResponderEliminar
  4. Nusca3 de octubre de 2014 a las 20:15

    Madre mia que buenísima pinta, encima me encantan los champiñones y la cebolla. Le pondría un 10 a esta receta =P

    ResponderEliminar
  5. nieves4 de octubre de 2014 a las 11:12

    bien por ti y por tu amiga, vaya idea más buena nos habéis dado para hacer el pollo de otra forma que siempre se agradece y muchoo!! un besazo

    ResponderEliminar
  6. M A Y4 de octubre de 2014 a las 12:22

    Qué rica receta y además con ese paso a paso que has puesto, genial explicada. Besos!!!

    ResponderEliminar
  7. Unknown4 de octubre de 2014 a las 15:17

    Que bueno y que buena pinta tiene....

    ResponderEliminar
  8. Thermofan. Marisa G.4 de octubre de 2014 a las 18:50

    Hola guapa. Gracias por pasarte. Las recetas compartidas con las amigas a las que les gusta disfrutar, tienen dos beneficios. El primero lo que disfrutamos al charlar y charlar compartiendo recetas y experiencia culinaria y lo segundo, aprovechar que de antemano ya nos han comentado que la receta ha sido un éxito.
    Una forma diferente, sencilla y rica de comer el pollo. Un beso y buen finde.

    ResponderEliminar
  9. mamen4 de octubre de 2014 a las 22:46

    Riquisimo y muy facil de hacer, es lo mejor para algunas ocaciones en las que tenemos prisas, un beso

    ResponderEliminar
  10. Los caprichos de ailec8 de octubre de 2014 a las 17:57

    Bien rico!Una forma diferente de comer pollo.bsts

    ResponderEliminar

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

CUANDO SE NOS OLVIDA PONER EN REMOJO LAS JUDÍAS

De
La entrada de hoy es un truco,en cuantas ocasiones se nos olvida poner en remojo la noche anterior, las judías para preparar nuestro puchero,pues a mi la verdad infinidad de veces me ha pasado esto,es un truco muy facilito y el resultado de las judías es igual que si las hubieras puesto en remojo 8 horas antes.El truco se lo enseño mi tía Ana, a mi madre y ella a su vez me lo enseño a mi.Espero que os guste,besotes. PREPARACIÓN: En una cacerola ponemos las judías y cubrimos con agua. Ponemos a cocer y cuanto rompa a hervir,apagamos el fuego. Dejamos reposar dentro del agua y veremos que la legumbre dobla volumen,escurrimos y ya las tenemos listas para hacer nuestro puchero,partiendo de nuevo de agua fría limpia y con el resto de los ingredientes.
84 comentarios
Leer más

JUDÍAS PINTAS EN OLLA RÁPIDA

De
Bueno después del truco de ayer,hice estas ricas judías pintas,las hice en olla rápida,y en cuestión de 30 minutos tenemos un plato de cuchara la mar de bueno, la cantidad que hice es para 2 o 3 raciones,salieron  muy ricas espesitas como a mi me gustan,espero que os guste la receta y os animéis con ella,besotes INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 400 gr de judías pintas 1 compango (chorizo yo puse dos uno asturiano y otro oreado,morcilla,panceta) media cebolla 1 cabeza de ajos 1 patata grande pimentón dulce agua sal aceite de oliva PREPARACIÓN: Ponemos las judías en remojo la noche anterior o hacemos el  TRUCO  que explique ayer. Añadimos las judías a la olla y cubrimos con agua fría. Incorporamos las el compango. La cebolla picadita y la cabeza de ajos entera. Un chorreón de aceite de oliva. Pelamos la patata,chascamos y añadimos al guiso. Incorporamos una cucharadita de pimentón dulce,cerramos la olla,encendemos el fuego...
65 comentarios
Leer más

TIRAMISU

De
El lunes vino a casa mi gran amigo Arturo a comer y por la mañana pensé,ya que viene a ayudarme a cocinar y a disfrutar de una comida juntos,le haré un postre rico,rico,me fui a super y compre todo lo necesario para hacer mi tiramisu.La receta en cuestión me la paso, mis amigos Bea y Oscar,un día de los que fui a su casa a comer,me lo pusieron de postre y yo ni corta ni perezosa apunte los ingredientes en un papel,que de casualidad encontré el otro día,También la modifique un pelin añadiendo un pelin mas de azúcar.Espero que os guste la receta y os animéis con ella,por qué esta de muerte lenta.....besotes. INGREDIENTES: 250  gr de queso mascarpone 1 vaso grande de café amargo (endulzamos con 3 cucharadas de azúcar glass) 100 ml de licor Amaretto(brandy o ron ) 3 huevos 100 gr de azúcar glass 1 pizca de sal cacao puro valor,para espolvorear bizcochos de huevo (para mi molde use 2 paquetes y medio) PREPARACIÓN: En un plato ponemos el café con el  lic...
67 comentarios
Leer más

SOFRITO (THERMOMIX)

De
La receta de hoy es un habitual en mi casa,hago el sofrito en gran cantidad,lo envaso en botes de cristal,en caliente,los cierro y les doy la vuelta,para que haga el cierre hermético y aguante mas tiempo hasta la utilización,los botes los lavo en el lavavajillas y aun calientes los uso para envasar mermeladas,sofritos,etc,los cerramos y volteamos un mínimo de 10 minutos para que hagan el vació,aunque he decir que yo lo dejo enfriar así boca abajo jejejej. Luego el sofrito lo uso en muchas recetas,es rápido y cómodo,por ejemplo:para hacer paella,doro la carne y le agrego el sofrito ya listo,me ahorro todo ese tiempo,también para rellenos de empanadas,agregamos bonito troceado y un relleno de vicio,son pequeñas sugerencias.Espero que os guste la receta,besotes. INGREDIENTES: 1 cebolla grande picada picada 1 pimiento rojo grande picado 2 pimientos verdes italianos 3 dientes de ajo 800 gr de tomate triturado 100 g...
29 comentarios
Leer más

FLAN POTAX (THERMOMIX)

De
He tenido varias peticiones en el blog ,de como hacer flan potax en la thermomix,bueno finalmente lo hice y aquí tenéis la manera de hacerlo es muy sencillo y fácil,espero que os guste la aportación al blog,un besote para todos. INGREDIENTES: 2 sobres de flan potax 1 litro de leche 8-10 cucharadas de azúcar PREPARACIÓN: Ponemos los polvos en un vaso. Agregamos un poco de leche y mezclamos bien.Reservamos. Con el resto de la leche,la ponemos en el vaso de la thermomix. Incorporamos el azúcar.Programamos 12 minutos,90º,velocidad 3. Cuando lleve 2 minutos la thermomix en marcha,agregamos por el bocal la mezcla reservada en el vaso. Ya están listo. Caramelizamos unos vasos. Vertemos el flan y dejamos enfriar.A disfrutar.
33 comentarios
Leer más