LANGOSTINOS A LA MOSTAZA

Hoy os traigo una receta muy sencilla y que esta de rechupete,la receta en cuestión nos la enseño Pedro"EL PORTUGUESIÑO" la pareja de Cristina,prima de mi chico,vinieron a cenar a casa y nosotros íbamos a hacerlos langostinos de otra manera,pero el nos convenció a hacerlos de una manera muy particular.Aquel día Pedro y Vicente se pusieron manos a la obra y quedaron de lujo,al cabo del tiempo, repetimos la receta en casa para que vosotros también disfrutéis de ella,besotes.

INGREDIENTES:

1 kilo de langostinos crudos
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 lata de cerveza
3 cucharadas de mostaza de dijon
aceite de oliva
sal

PREPARACIÓN:

En un wok o sartén honda ponemos aceite a calentar.

Prensamos los dientes de ajo.

Sofreímos el ajo.

Cuando este dorado,agregamos la cebolla.

Incorporamos un poco de sal , para que poche mejor.

Cuando este pochada agregamos la cerveza.

Dejamos reducir.

Añadimos la mostaza.

Mezclamos bien.

Incorporamos los langostinos.

Rectificamos de sal.

Y vamos moviendo los langostinos para que se vayan haciendo.

Cuando ya estén listos,emplatamos y listos para disfrutar y si es en buena compañía mucho mejor....