Ir al contenido principal

ARROZ NELBA (THERMOMIX)


Bueno por fin puedo publicar,la verdad que me es difícil,poder mantener el hilo en el blog,en cuanto se me solucionen los problemas técnicos,espero volver a la carga mas de continuo,la verdad que os echo mucho de menos,la receta de hoy es un clásico de thermomix,espero que os guste la sugerencia que os presento hoy,saludos y muchos besos para todos ¡¡¡¡¡¡

INGREDIENTES:


Para el crujiente de beicon:
250 gr de beicon en lonchas

Para el sofrito:
1 cebolla mediana
2-3 zanahorias medianas
50 gr de aceite de oliva

Para los huevos revueltos:
3 huevos
1 cucharadita de sal

Para el arroz:
50 gr de aceite de oliva
2-3 dientes de ajo
400 gr de arroz basmatí
1 cucharadita de sal
800 gr de agua

PREPARACIÓN:


En un plato apto para el microondas,ponemos papel de cocina,sobre el papel vamos colocando las lonchas de beicon como vemos en la imagen.


Cubrimos con otra capa de papel.


Y volvemos a colocar beicon,así lo colocamos hasta que tengamos todo el beicon.


Colocamos el plato en el microondas entre 8-10 minutos a máxima potencia.


Cuando lo sacamos del microondas veremos esto,retiramos el papel.


Colocamos el beicon en el vaso de la thermomix.


Trituramos 4 segundos ,velocidad 4.Reservamos.


Ponemos en el vaso la cebolla y la zanahoria partidas en trozos grandes,programamos 3 segundos,velocidad 5.Si lo deseamos picamos un poco mas.


 Agregamos el aceite,programamos 10 minutos,temperatura varoma,velocidad cuchara.


Pasado el tiempo reservamos el sofrito en un cuenco amplio o cacerola.


Añadimos los huevos y la sal.Programamos 10 minutos ,temperatura varoma,velocidad 1.


Programamos 5 segundos ,velocidad 5 .Ya tenemos el revuelto listo.


Retiramos del vaso y juntamos con el sofrito de zanahoria y cebolla.


Añadimos el aceite del arroz.


Colocamos el cestillo.


El arroz.


La sal.


Agregamos el agua.


Tapamos y programamos 20 minutos ,temperatura varoma ,velocidad 5.


Remover el arroz 2-3 veces a lo largo de la cocción.


Acabado el tiempo retiramos el cestillo.


Incorporamos el arroz a la cacerola.


El crujiente de beicon también y mezclamos para incorporar bien todos los ingredientes.


Ya tenemos listo nuestro arroz nelba,solo nos queda una cosa poder disfrutar de este plato en buena compañía ,besotesssss.



Comentarios

  1. Ummm que bueno esta receta. Nos gusta mucho. Una receta deliciosa. Besos

    ResponderEliminar
  2. ke buena pinta tiene este arroz....

    ResponderEliminar
  3. Que buenisima pinta¡¡¡ se ve rico rico este arroz, bss

    ResponderEliminar
  4. Menudo arrocito más completo, delicioso!
    Un besito guapa!

    ResponderEliminar
  5. Tiene una pinta exquisita..........Esta fué una de mis primeras recetas en thermomix y está delicioso.............Besos

    http://angiazucarycanela.blogspot.com

    ResponderEliminar
  6. Tiene muy buena pinta este arroz, el bacon así triturado ha de darle mucho sabor.
    Besos.

    ResponderEliminar
  7. Hola guapa, que buenísimo plato has preparado y con el crujiente de beicon tiene que estar riquísimo.
    Me alegro de verte.
    Un besooo

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. muchas gracias guapa ,aunque no me veis todo lo que me gustaría besotes

      Eliminar
  8. Hola Debora, sé que siempre te estoy preguntando lo mismo, pero como me encantan tus recetas, tengo que preguntar para saber hacerlo: la temperatura varoma de la que nos hablas para la termo es como poner a cocer no? (por lo que veo en las fotos)
    Me parece que tiene una pinta exquisita y me encantaría probarlo, si me puedes ayudar...
    Un besito guapa y muchísimas gracias

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. si el varoma cocina al vapor ¡¡¡¡ besotes y disculpa la tardanza en contestar ,besotes

      Eliminar
  9. Hola mi amor!!!
    Que receta tan rica, tiene una pinta deliciosa :)
    Estoy de concurso y quería aprovechar para invitarte a participar si te apetece.
    Un besazo

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. siento mucho no poder asistir pero como ves ni puedo contestar los mensajes a tiempo,besotes

      Eliminar
  10. Muy rico y sabroso me gusta, estoy de sorteo por si te apetece participar besos

    ResponderEliminar
  11. Qug buena pinta tiene! probare lo del beicon que me parece muy interesante a ver si me sale, y el arroz a ver si tengo tiempo ^^
    Besos
    www.fabricadeantojos.com

    ResponderEliminar
  12. Hola preciosa, ya veo que estas desconectada por fuerza mayor, jejej me ha pasado algo parecido estas semanas. Bienvenida de vuelta, que se te echa de menos. Muakkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk, me llevo mi ración, solo que me lo como con tenedor, no he sido capaz de comer con palillos nunca, jejeje y mira que lo he intentado. Dale un achuchon a la nena de mi parte.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. gracias guapa ,el beso se lo doy sin falta a la peque ¡¡¡¡ besotes

      Eliminar
  13. Buenas tardes, estoy haciendo tu arroz, pero al poner el bacon en el microondas se ha quedado pegado en las servilletas, algún truco?
    Saludos.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. SI LO DEJAS ENFRIAR DESPEGA BIEN ,LA VERDAD CUANDO YO LO HICE NO ME PASO CIELO

      Eliminar
  14. Wow! me encanta!! Lo haré, pero sin thmx.

    Un beso..

    ResponderEliminar
  15. Hola yo no tengo Termomix, pero igualmente puedo intentarlo sin ella.
    Me gusta el mundo de la cocina, por ello me he asomado a tu blog.
    Un saludo.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. muchas gracias por la visita y bienvenida ¡¡¡¡¡ besotes

      Eliminar
  16. Qué receta tan rica y además me gusta como has logrado un beicon retostadito en el micro, la próxima vez lo haré así.
    Besos

    ResponderEliminar
  17. Buenísima me ha quedado la receta, se han chupado los dedos en casa.
    Hace muy poco que mi madre tiene la Thermomix en casa y no hemos hecho muchas cosas, pero tu receta me ha quedado muy buena. Gracias y felicidades por el blog

    ResponderEliminar

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

CUANDO SE NOS OLVIDA PONER EN REMOJO LAS JUDÍAS

La entrada de hoy es un truco,en cuantas ocasiones se nos olvida poner en remojo la noche anterior, las judías para preparar nuestro puchero,pues a mi la verdad infinidad de veces me ha pasado esto,es un truco muy facilito y el resultado de las judías es igual que si las hubieras puesto en remojo 8 horas antes.El truco se lo enseño mi tía Ana, a mi madre y ella a su vez me lo enseño a mi.Espero que os guste,besotes. PREPARACIÓN: En una cacerola ponemos las judías y cubrimos con agua. Ponemos a cocer y cuanto rompa a hervir,apagamos el fuego. Dejamos reposar dentro del agua y veremos que la legumbre dobla volumen,escurrimos y ya las tenemos listas para hacer nuestro puchero,partiendo de nuevo de agua fría limpia y con el resto de los ingredientes.

PARA QUE NO SE ROMPA LA MORCILLA AL COCER

A mi me da mucha rabia echar la morcilla en el guiso y que se rompa y se desahaga entonces yo he buscado este truco que es ideal.     Envolvemos la morcilla en papel flim apto para cocinar,atándolo a los lados prensando bien la morcilla.     Pinchamos con un palillo la morcilla.

JUDÍAS PINTAS EN OLLA RÁPIDA

Bueno después del truco de ayer,hice estas ricas judías pintas,las hice en olla rápida,y en cuestión de 30 minutos tenemos un plato de cuchara la mar de bueno, la cantidad que hice es para 2 o 3 raciones,salieron  muy ricas espesitas como a mi me gustan,espero que os guste la receta y os animéis con ella,besotes INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 400 gr de judías pintas 1 compango (chorizo yo puse dos uno asturiano y otro oreado,morcilla,panceta) media cebolla 1 cabeza de ajos 1 patata grande pimentón dulce agua sal aceite de oliva PREPARACIÓN: Ponemos las judías en remojo la noche anterior o hacemos el  TRUCO  que explique ayer. Añadimos las judías a la olla y cubrimos con agua fría. Incorporamos las el compango. La cebolla picadita y la cabeza de ajos entera. Un chorreón de aceite de oliva. Pelamos la patata,chascamos y añadimos al guiso. Incorporamos una cucharadita de pimentón dulce,cerramos la olla,encendemos el fuego y cuando empi

SOLOMILLO CURADO AL PIMENTON

La receta que traigo hoy la había visto hace tiempo ,me pareció muy curioso el poder curar un solomillo en casa y la verdad que este año me anime a hacerlo ,la idea la saque del blog Lidia , Atrapada en mi cocina , viendo lo bien que lo explicaba me anime a hacerlo ,gracias por la receta ¡¡¡¡.Espero que os animéis a hacerlo ya que esta de autentico vicio ,en mi casa desapareció en cuanto lo saque a la mesa ,un besote a todos y felices fiestas .  INGREDIENTES: 1 solomillo de cerdo sal gorda azúcar pimentón de la vera ahumado 2 vendas elásticas PREPARACION : En primer lugar en un cuenco ,ponemos la sal y el azúcar en partes iguales ,yo puse 500 gr de cada uno , lo mezclamos bien . En un tupper ,colocamos parte de la mezcla de sal y azúcar. Colocamos el solomillo limpio de grasa ,sobre la mezcla de sal y azúcar. Cubrimos con el resto  como vemos en la imagen ,tapamos el tupper y lo llevamos al frigorífico durante 48 horas . Pasadas las 48 h

BERENJENAS RELLENAS DE CARNE Y BECHAMEL

Las berenjenas rellenas es un plato super completo se pueden hacer rellenas de muchas cosas en esta ocasión las rellene de carne,también sepueden hacer mas ligeras sin bechamel simplemente con un poco de queso y gratinar eso ya es cuestión de gustos,espero que disfrutéis con la receta.   INGREDIENTES:   2 berenjenas grandes 1/2 cebolla 400 gr de carne picada mixta(cerdo,ternera) 400 gr de tomate en conserva triturado 1 diente de ajo picado aceite sal queso rallado PARA LA BECHAMEL: 500 gr de leche 3 cucharadas de harina una cucharada de margarina la misma cantidad de aceite nuez moscada pimienta y sal     PREPARACIÓN:                                                            PRECALENTAMOS EL HORNO A 180º Lavamos la berenjenas y las cortamos por la mitad ,también cortamos la parte donde esta la rama. Con la punta del cuchillo hacemos unos cortes a la berenjena,le añadimos sal y un chorro de aceite.Horneamos hasta que veamos que estén echas a 180º