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ESPAGUETIS A LA CARBONARA ESTILO CHENTE

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Como podéis ver publico en cuanto me es posible, hoy os traigo una receta muy sencilla,los espaguetis  carbonara que suele hacer mi chico,la receta es muy básica,con pocos ingredientes sale un gran plato ,estaban super ricos,espero que os guste la receta. Besotes

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:


300 gr espaguetis
6 lonchas de beicon picaditos
1 cebolla
2 dientes de ajo
4 yemas de huevo
500 ml de nata para cocinar
queso parmesano rallado
orégano
aceite de oliva
sal
pimienta

PREPARACIÓN:


Ponemos agua a hervir con un chorrito de aceite,cuando rompa a hervir agregamos sal.


Incorporamos la pasta y cocinamos a nuestro gusto.


Escurrimos la pasta.


Mientras cocemos la pasta picamos la cebolla y los dientes de ajo,todo bien picadito.


Ponemos aceite en una cacerola,añadimos el ajo.


Cuando empiece el ajo a dorar ,agregar la cebolla.


Pochamos la cebolla.


Añadir el beicon y rehogar.


Incorporamos la nata.


Añadimos la pimienta.


Dejamos reducir un poco la salsa.


Rectificamos el punto de sal.


Servimos los espaguetis.


Cubrimos con la salsa,incorporamos la yema de huevo y adornamos con un toque de orégano y queso rallado,la yema la mezcla el comensal en el mesa, en el momento de comer los espaguetis.


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Comentarios

  1. Unknown28 de julio de 2013 a las 19:49

    Es una nueva forma de comerse unos spaguettis, tienen ke estar muy buenos asi...

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  2. Adita Donaire28 de julio de 2013 a las 20:24

    Que ricos me encantan hace mucho que no los como besos

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    Respuestas
    1. Débora de Lucas7 de agosto de 2013 a las 19:03

      muchas gracias guapa besotes y felices vacaciones ¡¡¡¡¡¡

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  3. YoliJak28 de julio de 2013 a las 22:00

    No se me había ocurrido lo del huevo... que idea!!!

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  4. Los Fogones de Luisa28 de julio de 2013 a las 23:09

    Que ricos¡¡¡¡¡ se ven deliciosos, a mi me encanta la carbonara, la probare asi
    besos

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  5. Los caprichos de ailec28 de julio de 2013 a las 23:15

    Que original con la yema de huevo así-bsts!

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  6. lolines28 de julio de 2013 a las 23:35

    sencilla y sabrosa, no se puede pedir más.

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  7. Unknown29 de julio de 2013 a las 13:13

    Nunca habia visto lo de la yema en crudo! Ya probare a ver que tal

    Besos

    www.fabricadeantojos.com

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  8. susana29 de julio de 2013 a las 16:28

    tiene una pinta esquisita habra que probarlos yummmmmmmmm con lo que me gusta la carbonara

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  9. MFe29 de julio de 2013 a las 18:26

    Uy.. eso de la yema así no se yo si gustaría aquí en casa, aunque, oye, será cuetsión de probarlo.

    Un besote!

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    Respuestas
    1. Débora de Lucas7 de agosto de 2013 a las 19:07

      bueno si no te atreves así pues mezcla las yemas antes de servir ¡¡¡¡ besotes

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  10. nati29 de julio de 2013 a las 18:36

    muy ricos y lo de la yema lo probare bssss

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  11. Flor del Desierto29 de julio de 2013 a las 20:19

    El toque del huevo es muy interesante y me gusta mucho!! Un abrazo

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  12. Dulces Placeres30 de julio de 2013 a las 10:54

    una pinta deliciosa y el huevito le da un toque perfecto! besos guapa

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  13. Bea, recetasymás1 de agosto de 2013 a las 10:19

    Que delicia, así los he preparado yo siempre pero desde que mis peques son alérgicos al huevo los hago sin! Te quedaron perfectos!
    Besines

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    Respuestas
    1. Débora de Lucas7 de agosto de 2013 a las 19:10

      la verdad que el tema de las alergias es una lata... un besote guapa

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  14. Pilar Calleja3 de agosto de 2013 a las 20:02

    pues que quieres que te diga corazón, son perfectos, cuando los vuelva a hacer tu pareja, que eche un puñado mas que a esto me apunto yo, jejjejeje. besitos gordos para la nena y tu padre, el cual espero ya esté totalmente recuperado. tu cuídate mucho preciosa. muakkkkkkkkkkkkkkk

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  15. Débora de Lucas7 de agosto de 2013 a las 19:04

    Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  16. Anónimo17 de agosto de 2013 a las 1:58

    Siempre e kerio tener esta receta gracias bss

    ResponderEliminar

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