sábado, 19 de mayo de 2012

TARTA DE TRUFA Y NATA (THERMOMIX)


Bueno hoy tenemos un clásico en mi casa,esta tarta la hice en muchas ocasiones,no tiene mucho enredo a la hora de hacerla y el resultado esta de muerte¡¡¡¡.Como todos sabéis el otro día fue mi cumple y una de las tartas que hice para celebrarlo fue esta¡¡¡,espero que os guste la receta y os animéis con ella.besotes.

INGREDIENTES:


1 base de masa quebrada,RECETA
150 gr de azúcar
150 gr de chocolate fondant
5 huevos grandes (4 para la crema de trufa y 1 para pintar la masa quebrada)
100 gr de mantequilla
500 gr de nata para montar(100gr para la crema y 400 gr para cubrir la tarta)
50 gr de brandy

PREPARACIÓN:


Lo primero seria preparar la masa quebrada según la receta.Horneamos durante 15 minutos y reservamos.


Ponemos en el vaso el azúcar.


Los huevos.


Los 100 gr de nata.Programamos 9 minutos, 90,velocidad 2.


Mientras en el cubilete vamos midiendo el brandy.


Programamos de nuevo,3 minutos,velocidad 2,sin temperatura,empezamos a añadir por el bocal,el chocolate.


La mantequilla.


Y el brandy.


Bajamos de las pareces y mezclamos unos segundos a velocidad 3.


La crema tiene que quedar así.


La incorporamos sobre nuestra base ya horneada.Dejamos enfriar un mínimo de 4 horas dentro del frigorífico.


Pasado el tiempo de mínimo,montamos la nata,endulzamos al gusto.


Tenemos dos opciones,la primera seria poner la nata en una manga pastelera con boquilla rizada.


Decoramos al gusto.


La otra seria poner la nata encima y cubrir con una espátula pastelera.


Decorar con fideos de chocolate o con lo que queráis,a disfrutar de una rica tarta.


46 comentarios:

  1. A la que buena la tartita de marras.
    Me la apunto que me ha encnatado

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    1. si ademas es una tarta que gusta a niños y a mayores a mi me recuerda a natillas de chocolate....

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  3. Debora felicidades que cumplas muchos, y que me llevo una ración de esta sabrosisima tarta que tiene que estar de muerte, besos

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  4. Debora, muchísimas felicidades, aunque sean atrasadas, y me ha gustado mucho la tarta, las dos opciones de decorar me han parecido muy bien.
    besos,

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    1. gracias carmen ¡¡¡¡un besazo enorme¡¡¡¡

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  5. Que pinta! Muchas felicidades por ese cumpleaños Besos
    http://recetasde2.blogspot.com.es/

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  6. Que tarta mas rica que has preparado, me dan ganas de preparar una, te ha quedado excelente.
    Que pases un buen fin de semana.
    Besos.
    http://xoriguer48-lasrecetasdelabuelo.bl...

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  7. que rica, y encima para la thermo que me encantan las recetas de dulces que se pueden hacer en ella porque mancho mucho menos en la cocina.
    pues nada otra más a mi lista de pendientes. besos!

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    1. si la verdad que queda riquísima¡¡¡¡¡¡a mi también me gusta mucho hacer postrecillos con la thermo,quedan de lujo¡¡¡¡¡

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  8. ¡¡¡¡¡ Muchísimas felicidades guapa!!!!! aunque sean atrasadas, la tarta de escándalo, seguro que no quedaron ni las migas.
    Un besito

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  9. ¡Que tarta mas buena Debora!....una buena forma de celebrar por todo lo alto.
    Feliz fin de semana
    Besos

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  10. Buenisima Barbara, unas tartas preciosas, las dos me gustan, que bien sabes cumplir años, por cierto FELICIDADES, no sabia que era tu cumple, un besito guapa

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  11. Qué buena te ha quedado, me gustan las dos que has hecho!!
    Un besete!!

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  12. AHHHHH y FELIZZZ CUMPLEAÑOSSSS!!!!

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  13. Feliz Cumpleaños, vaya tartas!! Que ricas!!

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  14. Feliz cumpleaños!!
    Impresionante tarta!! que deliciaaa

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  15. Feliz cumple!!
    Muy rica tarta la verdad :) ¡Qué haríamos sin tartas!

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  16. Felicidades!! la tarta desde luego es para quitarse el sombrero.

    besos

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    1. si la verdad que esta de vicio¡¡¡¡¡besotes

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  17. Muchísimas felicidades!
    La tarta preciosa pero riquísima también.
    Besazos.

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  18. Felicidades! te ha quedado muy buena esa tarta! me encantan los sabores y la presentación!
    BESITOS y buen finde

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    1. gracias¡¡¡¡¡ besazos y feliz finde¡¡¡¡

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  19. UNAS TARTAS MUY RICAS QUE PREPARASTE PATA TU CUMPLEAÑOS.mR GUSTAN LAS DOS.BESOS.

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  20. Felicidades!!!! la tarta me la guardo para otra ocasión, creo que no entra en dieta, jejeje

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    1. muy de dieta no es la verdad¡¡¡¡¡besotes

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  21. Con la thermomix estás salvada!! vaya recetas nos pones!!! tiene una pinta que ni te cuento...
    Un besito.

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    1. si la verdad que hay recetas para la thermo que son la caña¡¡¡¡¡besotes

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  22. Que rica debe estar, tiene una pinta exquisita, ademas te ha quedado preciosa. Besossss.

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  23. hummm es espectacular, una tentación total Debora
    Un besito wapa!

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